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[食記] 綸炒菜呷飯店

看板Kaohsiung標題[食記] 綸炒菜呷飯店作者
cottonbubble
(多肉動物)
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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱:綸炒菜呷飯店
地 址:高雄市苓雅區興中一路373號
電 話:0907-714323
營業時間:16:30-00:00
價位範圍:吃飽約150-200元
鄰近捷運:三多商圈站

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圖文心得:2023.03
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70433406

地點其實就在文橫三路與興中一路交叉路口附近,招牌設計的蠻閃亮,
網路上有看到「號稱鼎泰豐廚師炒飯」的其實蠻多,綸以熱炒為主打,
主張來吃飯配菜,不只是炒飯,更可來份溫馨晚餐或消夜。
因應附近的百貨上班族,店家到午夜前都提供熱騰騰飯菜,還蠻讓人感動。
https://imgur.com/D1FJXFw

菜單 ─ 除炒飯選項,其實也有提供白飯(15元)和各種海鮮類的熱炒,
光看熱炒選項也很美味,有許多大菜感十足的小份量提供,
平日晚上還有不少人攜家帶眷來吃飯,生意很好。
https://imgur.com/HxTM4im

店家不時會推出新菜色,有看到綸FB也推出便當,有訂餐需求的朋友可再私底下詢問。

既然是熱炒店,也有販售許多啤酒和汽水,最厲害的是一排調味料,
或許店家也曉得其實他們的調味不重口,為讓每個人可依照需求添加,
從自製醬油到各種辣椒與芥末,這裡都有提供。
https://imgur.com/liMc9iR


排骨蛋炒飯 150元

菜單中可選擇清炒或醬油/白米或糙米
真的很難抉擇欸!後來去點餐的時候詢問店家,
他幫我做「少醬油」選項,這是糙米炒飯,很特別吧!
吃起來粒粒分明,當然糙米有許多咬起來的口感更有嚼勁,
拌炒蔥花蛋香均勻,非常美味!上頭的排骨已經「去骨」,
比起很多街坊的排骨飯,瘦又薄強調煎炸酥香,綸這間的排骨,
厚實有肉汁且時吃到油花,肥美油脂搭上炒飯真的蠻不賴,
而且去骨,整片吃到就是扎實的肉排非常爽!
https://imgur.com/g0g7maJ

九層塔蛋 80元

表面應該只有撒上些許鹽,沾店家特製的醬油還蠻美味,蓬鬆軟嫩很大一份。

龍膽石斑清湯 170元

店家有許多龍膽石斑的料理,可炒也可製作成湯,
傳統煮法加上薑絲與蔥花點綴,魚肉很鮮甜,尤其是魚皮Q潭美味。

手工蝦卷 90元

裏頭已經絞成蝦泥,外酥內軟。特別的是旁邊搭上店家自製的泡菜,
比較偏台式蒜味較濃郁酸香味重,辣度低,搭上炸物很解膩。
https://imgur.com/7BMXbZn

蒜苗炒豬肉 180元

這絕對是白飯殺手,其實沒有太鹹,因店家使用三層肉軟嫩QQ,
沒有像一些使用鹹豬肉,各有不同的優點香氣,像是綸就是炒香、
蔥爆那種鑊氣!讓人一口接著一口,連蒜苗都不放過。

簡單點幾道都很喜歡,可以一個人來也可以多人聚餐,
宵夜也有家常小炒料理很難見到,非常適合推薦給喜歡家常菜、鼎泰豐炒飯的大家。

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03/24 14:15

sunve 03/24 19:27炒冬粉很好吃

kueicjl 03/25 01:08去隔壁買飲料都看他們生意超好,改天試試