[食記] 全台第一間無人自動化製麵煮麵店

其實記錄這家麵店影片時 我滿驚訝的 我是在臉書

看到店家相關資訊 想說這兩天閒閒沒事 就來去吃吃看

想說這種全台灣第一家無人全自動煮麵機 應該多少有點話題吧?

結果網路上討論的話題 很低 這年頭不是這裡用AI 那裡

也用AI嗎? 現在連麵店也用AI 應該會有人討論吧 (笑)

好了 言歸正傳 記錄影片如下

https://www.youtube.com/watch?v=pHj9nX4Kyk0

這年頭 無人拉麵店的噱頭已經被韓國無人拉麵店搶走

但畢竟是由消費者自己拿泡麵去煮的餐點流程

所以要說上的無人麵店 多少還是有點差距的

這家全自動麵店最獨特之處 居然是從麵粉開始製作成

麵糰再做成麵條來出餐 保證最原汁原味的第一手味道

後面自動加上配菜跟湯品 最後在取餐口讓消費者自行取用

達到完全自動製作餐點作業化的方式 這真的滿令人吃驚的

那店內也有另外提供滷味跟冰淇淋的自動販賣機
讓消費者能有更多的餐點選擇

不過餐點最重要的還是回到口味上 只能說這種口味牛肉麵
能接受的消費者可能有限 麵條的部份雖然比泡麵好上許多

但比起像是手打拉麵跟寬麵 Q勁還是不夠 比較偏向是黃麵
的口感

湯內配菜的部份還有加強的空間 火喉燉煮的不夠爛 吃起來
的口感有點不好 湯品的部份是還可以接受

店裡是還有拌麵跟其他麵可以選擇啦

但這樣一碗99元而已 似乎CP值又還可以 畢竟也是24小時營業

候餐的時間也不算久 價格跟韓國無人泡麵店其實也差不多

所以倒也是還好 偶爾嚐鮮也是可以 尤其是開到高醫對面

多少還是有點市場空間吧?

那另外店家有些部份也把消費者想的太完美了 影片裡面會
特別講到這塊

你做為消費者 能自發性的為店家回收餐具到什麼程度?

這部份 我覺得是無人餐飲店最大的問題之一 也歡迎各位
版友來討論指點一下囉

店家資訊　甄鮮麵館
店家地址　高雄市三民區十全一路161號
營業時間　24小時營業
店家電話　07 322 3868

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