[食記] 漢來糕餅小舖-生吐司

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：漢來糕餅小舖
地 址：高雄市前金區成功一路266號 漢來大飯店大廳
電 話：07-2135188#7098
營業時間：10:00-22:00 生吐司出爐 14:00
價位範圍：40-300
鄰近捷運：三多商圈

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心得：

漢來生吐司最突出的部分是微彈牙的口感

心得分為兩部份
1.口感
2.味道

1.口感

淡褐色的外表，乳白色的內裏。原本期待會像法國麵包一樣外表較硬。但是咬下去的感覺是一樣的柔軟。

咬起來的感覺像是輕咬自己手背至微痛的前一刻時一樣既柔軟又微微的彈牙。

牙齒慢慢咬進口中的吐司塊時會感覺到微微的阻力。每深入要將上下顎合起的過程中，隨著牙齒正下方的麵團被擠壓切割，形變的阻力得到釋放，牙齒前後的麵團回復原狀輕輕擠壓牙齒，壓力釋放的感覺往上傳至牙齦與牙根。

2.味道

就是吐司味

https://i.imgur.com/6PG9eu3.jpg

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