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[問題] 一種旗山小菜

看板Kaohsiung標題[問題] 一種旗山小菜作者
nt2042
(nt2042)
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以前住旗山時菜市場內的米粉攤有一種粉紅色小菜台語叫“ㄍㄣ阿”(不是魚漿雞捲),
應該是類似魚漿製品加紅糟調色蒸熟的食物,成品通常是一大塊看客人要切多少份量,後來搬到台南以及去台北唸書都沒有再看過這種食物,有版友對這種食物有印象嗎?

Google前教育部長曾志朗的愛店牛婆米粉攤的招牌上有魚肉卷,我猜應該就是那個東西,但是沒有照片。

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cordeliatai 11/17 12:57魚肉香腸,我記得叫粉腸(不是豬那個)

nt2042 11/17 13:10https://i.imgur.com/wO31MrY.jpg

nt2042 11/17 13:10找到一張照片,左下角的那個食物

q63301 11/17 15:13也記得叫粉腸(不是豬肉的粉腸

jaundice68 11/17 16:14粉腸是像粉紅色的香腸條狀的吧,2樓那種沒看過

ZZZXXX9900 11/17 17:37堅仔(台語

hantulee 11/17 18:43大條一點的長條狀黑輪...

hantulee 11/17 18:52量販店通常都看得到...

a13471 11/17 23:56卷仔 切成奇怪形狀的粉腸