[食記] HOT BOX Barbecue 鹽埕美食 煙燻牛胸肉

餐廳名稱：HOT BOX Barbecue
消費時間：2021月04日
店家地址：高雄市鹽埕區大義街72號
店家電話：0968 678 288
營業時間：17：00～21：00（週四公休）
餐點價位：豬肋排（800元）配手抓飯，經典醃漬，德國酸菜，
BBQ分享盤（600元）配牛胸肉兩份，牛胸角切，柴燒雞腿，
手抓飯，經典醃漬，起司通心粉，黑糖地瓜泥，捲心菜沙拉。
可否刷卡：不可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：豬肋排，牛胸肉，柴燒雞腿，黑糖地瓜泥，捲心菜沙拉
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：鹽埕埔站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353563908

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之前在找Smoky煙燻烤肉的時候，就有很多人推薦HOT BOX Barbecue，

因為HOT BOX Barbecue的照片看起來也很不錯，

就想說在吃完Smoky煙燻烤肉之後，也來吃吃看HOT BOX Barbecue，

比較看看高雄少數幾間的煙燻牛胸肉店。

HOT BOX Barbecue開在鹽埕區的排隊名店 KYOMO PASTA 義大利麵専売的斜對面，

因為附近有駁二特區，所以如果遇到有活動就不太好停車，

建議大家，如果在五福路上看到有車位就快點停，

慢慢走過來也還滿不錯的，畢竟晚上的高雄是還滿清爽。

HOT BOX Barbecue的菜單很簡單，

跟很多的早午餐很像，是用牛皮紙印刷。

第一頁是可以自己組合的烤肉盤，

主菜有煙燻牛胸肉，爐烤手撕豬，牛胸肉角切，柴燒雞腿，

基本配菜是手抓飯，經典醃菜，

自選配菜有起司通心粉，黑糖地瓜泥，奶油烤玉米，捲心菜沙拉，德國酸菜。

第二頁是給不知道要點什麼的人，

有HOT BOX Barbecue幫忙配好的肉盤。

第三頁是漢堡

第四頁是煙薰爐烤肋排

第五頁則是單點

雪碧（40元）

一次給一瓶而不是一杯，而且冰塊夠多，

喝起來解膩的效果也不錯，

至於味道......就自己想像XDDDD

不過，感覺起來是比朋友點的紅茶划算。

手抓飯，經典醃漬，黑糖地瓜泥，捲心菜沙拉（BBQ分享盤600元）

手抓飯吃起來的香料味蠻重，帶有點Q度，還不錯吃。

經典醃漬就普普，沒有特別喜歡。

黑糖地瓜泥非常的好吃，會吃甜的，一定要吃吃看。

捲心菜沙拉是當天最強的配菜，

吃起來的脆度很棒，而且酸甜味非常的清爽，

很適合用來中和醬汁在味蕾上的殘留。

牛胸肉 兩份（BBQ分享盤600元）

如果說當天最強的配菜是捲心菜沙拉，

那當天最強的肉類就非這個煙燻牛胸肉莫屬，

吃起來不只是嫩，而且不膩，

除了鹹甜酸香俱足的烤肉醬之外，也可以吃得到牛肉本身的味道。

就憑當天這個煙燻牛胸肉，

HOT BOX Barbecue就注定是一間壽司羊會喜歡，而且想要再去吃的店，

為什麼不開中午啦QQ

起司通心粉（BBQ分享盤600元）

起司通心粉雖然還滿多人推薦的，

但是老實說，

壽司羊覺得...吃起來普普......

不能說不好吃，

但是比起黑糖地瓜泥跟捲心菜沙拉，好像沒有特別突出。

柴燒雞腿（BBQ分享盤600元）

柴燒雞腿吃起來意外的嫩，稍微讓人有點意外。

上頭的醬汁味道很重但是很棒，帶有淡淡的辛辣度，很適合用來配白飯XDDDD

真希望哪天便當裏頭也可以出現這個，如果可以有牛胸肉就更棒了～～～

((謎之聲：你會不會要求太高了......

牛胸角切（BBQ分享盤600元）

以當天吃到的四種肉類來說，

這個牛胸肉角切可以說是調味最重的，肉質是還可以，

但是以口感還有味道的均衡性來說，雖然也不錯吃，

但是相對於煙燻牛胸肉，柴燒雞腿跟豬肋排，

這個牛胸肉角切是相對比較平庸的。

有一種考了70分感覺還不錯，

但是在一堆80分以上的人當中，就好像是被輾壓過去的錯覺。

煙燻爐烤豬肋排（800元）配手抓飯，經典醃漬，德國酸菜

當天因為怕吃不完，所以有問老闆說這個豬肋排是幾人份，

老闆說這個大概兩人份，

但是真的看到份量之後就會覺得......

老闆你的食量也太大了吧XDDDD

豬肋排的肉質硬彈，有點難切，這一點請大家要注意。

醬汁上的很多，主要都是吃醬汁的味道，

不過幸好醬汁的味道不錯，所以吃起來就還滿好吃的。

口感上是相對比較紮實的豬肋排，吃起來很有彈性，

如果是想吃入口即化的豬肋排，那HOT BOX Barbecue應該不太合適，

不過這個Q度，壽司羊是可以接受的。

另外，德國酸菜的味道吃起來不是很讓人喜歡，

跟在德國吃到的不太一樣XDDDD

如果要選一個當天最不喜歡的配菜，那一定是這個德國酸菜。

感想：

HOT BOX Barbecue的調味有些會有點像，

如果一次吃太多會有點膩，

但是因為當天是四個人去吃，

所以每一樣都吃一點，感覺是還好，

而且吃完之後還有點讓人猶未盡的感覺。

意外好吃的柴燒雞腿會讓人考慮，

下一次到底是要吃兩份煙燻牛胸肉，還是煙燻牛胸肉配柴燒雞腿，

豬肋排也不錯，但是一個人去吃沒辦法吃這麼多，有點可惜。

自選配菜不用說，一定是捲心菜沙拉跟黑糖地瓜泥，

光是想到那種味道真的會讓人邊打食記邊流口水。

至於殘酷的時間要到了，

就是HOT BOX Barbecue跟上次吃到的Smoky煙燻烤肉哪一間比較好吃？

只能說，

Smoky煙燻烤肉勝在中午有開，而且座位數比較多，附近好停車，

但是，

HOT BOX Barbecue的肉類跟配菜真的對味許多，

不管是同品項的煙燻牛胸肉還是煙燻豬肋排，

還是多出來的柴燒雞腿跟牛胸肉角切都有很棒的水平。

所以，

只能說一句......

真希望HOT BOX Barbecue平日中午有開......

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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04/24 23:39

那個消夜，這個是之前的晚餐啊～～～

哈哈哈，希望您會喜歡～～～

謝謝支持啦～～

真的好吃～～～

哈哈哈，位子真的不多～～～