[食記] 三民 波隆那義式麵食餐館

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WittsoC ]

作者: linche (阿夏夏) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 三民 波隆那義式麵食餐館
時間: Sun May 30 19:58:44 2021

餐廳名稱：波隆那義式麵食餐館
消費時間：2021/5
地址：807高雄市三民區重慶街335巷5號
電話：07 322 9192
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00／星期一休息
每人平均價位：200-300
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：義式香醋雞肉彎管麵/奶油蛋黃醬海鮮筆尖麵

https://lingus.pixnet.net/blog/post/45058980

（疫情期間無午餐，提供晚餐時段外帶）

位在小巷弄內的波隆那義式麵食餐館，我就暫時先歸類到後驛商圈ＸＤ

這間店真的是在小巷弄中，機車勉強可以停在店門口但位置不多

汽車的話要停去特約的停車場喔，離場時記得跟店家說

附近因為都是住宅，大家在等待或是離場時還是要放低音量比較好

波隆那是一人廚房，強烈建議先訂位後先點餐會比較快

不然應該會等很久喔

店門口很有個性的先寫好了用餐須知

基本上一人餐廳+滿座的情況，無法久候的人一定要先訂位點餐阿

波隆那有個特色，用Line點菜幾乎每一道都有一定程度可以微調

基本就是可選擇更換麵體/調整辣度/還有不放特定食材等~~

說真的蠻厲害的，一次線上搞定就不用服務生再次點單花時間了

（沒錯外場也只有一個人，所以很忙）

奶油蛋黃醬海鮮筆尖麵 339圓

基本上這道應該是我們當晚吃到最豐盛的一道義大利麵了

裡面有蝦子干貝跟蛤蠣等海鮮，還很新鮮好吃

朋友們都覺得很超值，味道也很不錯

麵體不會太硬之外，搭配的奶油蛋黃醬很濃厚好吃

鹹香的味道覺得很不錯！

不過這道等了蠻久，第一道上來的人都快吃完了才上

所以不耐久候的可以先問一下唷

義式香醋雞肉彎管麵　換貝殼麵　279

可以選擇要不要加蔬菜，但是我還是加了

蔬菜部分大概是玉米筍切，小番茄，節瓜之類的

這道我覺得很好吃很好吃，酸酸的醋味整個很開胃阿

換成可愛的貝殼麵感覺變得很有海洋風

我偏愛這種酸酸的菜色，覺得很對味

廚師友人也覺得頗不錯，喜歡香醋口味的可以試試看

煙花女茄汁小卷圓直麵　309圓

蠻有趣的是點餐的系統有問要不要放小卷...XD

使用鯷魚/酸豆/橄欖加上番茄與大蒜調味

煙花女這道義大利麵在每一間餐廳都很有各自的特色

波隆那的也不例外，除了用料頗豐富外

味道也是蠻濃郁的，鹹香酸辣都有了，朋友嗜辣

還額外加了不少辣醬在吃，真的是很重口味的一道啦

可愛的是他們提供的辣椒醬還有著名適量就好

我覺得兩罐打開那個味道真的辣，果然吃辣是完全不同的世界

松露奶醬菇菇雞肉燉飯　299圓

我覺得他雖然長這樣，比起前面三道平凡許多

但是味道真的不會太平凡，首先是松露醬的味道非常濃

我們覺得松露的味道真的蠻特別，口味上很不錯

這款喜歡吃松露系列的兩位友人都覺得不錯

我個人也覺得還蠻好吃的

波隆那整體來說味道跟價格是蠻符合的，加上他們沒有用餐時限

當天朋友來高雄玩，聊太開心一不小心就坐到最後也沒趕我們，真的糾甘心

四道餐點中我覺得海鮮都給得很大方不小氣，喜愛海鮮義大利麵的話真的可以嘗試

如果對香醋接受度高的話，他們家的香醋系列也是頗多好評，下次想再吃ＸＤ

不過要記得一定要訂位＋先點餐＋不帶外食＋須能接受等待唷

隱藏的小店總是有許多驚喜

波隆那義式麵食餐館

地址： 807高雄市三民區重慶街335巷5號
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00／星期一休息
星期二11:30–21:00
電話： 07 322 9192

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多點人一起去分食最棒了，都能吃到

大家有推薦的菜色嗎？

對...一人廚房需要比較久的等候時間

我本來在青醬跟紅酒醋中猶豫 下次來吃青醬！

而且價格頗實在，用料也多