PTT評價

[食記][高雄市] 蟳之屋

看板Kaohsiung標題[食記][高雄市] 蟳之屋作者
JeremyKSKGA
(Jeremy以食為天)
時間推噓37 推:37 噓:0 →:8

圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231071050

蟳之屋
地址:高雄市新興區民生一路93號
鄰近捷運站:高雄捷運橘線O6信義國小站
電話:(07) 226-6127
營業時間:每天 11:30~14:00、17:30~21:00


高雄市民生路上的「蟳之屋」是相當老字號的海鮮餐廳,

創立於1976年,

至今已有45年的歷史。

這家選用澎湖直送新鮮海鮮製作海鮮料理,

不少老一輩的饕客們都很喜歡這家,

就連我家人都不例外。

秋季時往往是吃螃蟹的好季節,

因為這時的螃蟹蟹肉更鮮甜而且蟹黃蟹膏更飽滿。

所以中秋連假家族聚餐時,

有時候就喜歡選在「蟳之屋」。



餐廳空間蠻寬敞的,

1樓還以挑高設計,

座位以4人方桌為主還有幾張8人的大圓桌,

2、3樓則是包廂區。

環境乾淨舒適,

只是布置裝潢風格上就顯得很老派就是了。XD

(用餐環境照片之後再補)



這家供應的海鮮料理包括魚類、蝦類、蟹類、小管類、蛤蠣、蚵仔,

都有多種不同的料理方式,

其他還有蔬菜類、飯食、湯品、飲料等。

(注意:未成年請勿飲酒!)

菜單上沒有價錢,

一方面要看海鮮時價,

一方面店員會依人數安排份量。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133685-768242790-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133685-918861792-g_l.jpg


生魚片

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632561103-150560047-g_l.jpg


鮪魚鮮美甘甜油花均勻口感滑膩,

旗魚肉質細嫩油脂飽滿風味較為淡雅。



鹽酥蟳

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133685-2041286741-g_l.jpg


鹽酥蟳可以說是這家的招牌菜之一,

紅蟳以鹽和蒜酥爆炒入味,

雄蟹的蟹肉肉質細緻味道鮮甜,

搭著充滿蒜香的蒜酥一起吃更好吃。


https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133756-734770401-g_l.jpg


雌蟹則是蟹膏蟹黃相當豐富飽滿



清蒸蛤

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133685-516900751-g_l.jpg


蛤蠣與薑絲一起蒸煮,

蛤蠣吸附滿滿湯汁挺飽滿的,

味道鮮美,

薑絲提味地恰到好處。



炒紫菜蛤

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133685-758171827-g_l.jpg


紫菜和蛤蠣肉拌炒,

紫菜相當濕潤,

味道鹹甜之中又有蛤蠣的鮮味。



炸紅新娘

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133685-3190333669-g_l.jpg


體型小小的紅新娘魚,

魚肉肉質細嫩。



炒花菜乾

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133686-1554219714-g_l.jpg


風乾的花椰菜和豬肉以醬汁拌炒,

花椰菜口感相當爽脆,
醬汁入味味道鹹甜鹹甜的。



紅蟳米糕

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133686-3062433297-g_l.jpg


紅蟳有滿滿金黃的蟹膏與紅通通的蟹黃,

蟹肉很嫩味道鮮美。

米糕粒粒分明,

口感香Q帶點黏性 。



三杯小管

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133756-1839529389-g_l.jpg


小卷以三杯醬汁拌炒,

小卷口感Q彈又脆口,

很入味又充滿香氣,

鹹香又帶有甘甜。



炒海瓜子

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133757-1362301780-g_l.jpg


海瓜子以大蒜、九層塔、辣椒爆炒入味,

海瓜子口感Q彈味道鮮甜。



海菜湯

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133757-3805612532-g_l.jpg


海菜和吻仔魚、蝦米一起燉煮的一道湯品



餐後送上的水果是哈密瓜

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133756-1743917165-g_l.jpg



甜點是杏仁凍

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632133756-1366188976-g_l.jpg



畢竟「蟳之屋」算是比較傳統老派的海鮮餐廳,

客群往往以較年長的長輩們居多,

我們比較年輕的可能比較不太愛去,

通常是特定節日家族聚餐時才比較會跟著家人去。XD

不過這家的海鮮確實很不錯,

新鮮而且品質維持地很好。


--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.137.183 (臺灣)
PTT 網址

jganet 09/30 13:00推。中午發這個....餓了

gotta 09/30 13:10喔天啊,好想吃。他的菜品質真的很穩定,每次吃都是

gotta 09/30 13:10一樣的味道。

sh9129 09/30 13:12請問這樣吃下來大概多少呢?看起來好讚……

tintindon 09/30 13:5420年前 我們國中的謝師宴就是在這裡......

isscat 09/30 13:58好想吃蟹膏....

fake 09/30 14:04所以這樣多少

fake 09/30 14:04看到食記完全沒提到價錢的就覺得...所以不用錢是嗎

fake 09/30 14:04xD

cat654231 09/30 14:04每次去機場都看到他們從澎湖空運來的貨

tinahou 09/30 15:18所以這樣多少XDDD

seven13 09/30 15:20這間應該不便宜吧

jason0120 09/30 15:31這種應該都是"大人"的店拉 知道價格可能不會想去吃

pipi2 09/30 15:52沒有價錢要一直問好麻煩

aflan5420 09/30 15:55蟳之屋不便宜……

isswily 09/30 16:06之前公司招待客戶去吃,10人好像1萬5up

VVVV5555 09/30 16:12吃不起

kaj1983 09/30 16:591500/人這感覺還好啊,菜色也很多的樣子

e223833755 09/30 17:25不寫價格很煩

q210158 09/30 17:27這家滿貴的

hsieh2929 09/30 17:29可以自己去查價格啊

oopsskimo 09/30 17:31不如去海濱或金聖春

deutyi 09/30 17:34這類的餐廳可以一個人去吃嗎?應該都是做團聚餐那

deutyi 09/30 17:34種的

deutyi 09/30 17:37想知道原po吃多少摳摳+1

mepass 09/30 18:17這應該就是市場價加工錢再算的啦 不會有定價

deutyi 09/30 18:59只能揪團去吃的QQ

JudgmentLin 09/30 19:31沒價錢不敢吃

IamJoey 09/30 19:44吃海鮮就是貴

pledgetitle 09/30 19:54不講價錢分享心酸的唷

IamJoey 09/30 20:01之前吃過一人大概1500。

kobe30418 09/30 20:10感覺不便宜

daisukidayo 09/30 20:14來推一下不要讓人覺得吃不起XD

buttonchen 09/30 20:35家庭聚餐必去XD

gotta 09/30 21:17樓上好野人

modjo 09/30 21:48貴但是好吃

Pederson31 09/30 22:14好想吃海巡米糕哦

Pederson31 09/30 22:15紅蟳啦什麼海巡

inzoo725 09/30 22:29螃蟹粥必點 超好吃!!!

tegaho 09/30 22:36之前吃一個人1500差不多

annnb 09/30 23:07兩個人適不適合吃呀

fkps50106 10/01 02:00紅蟳米糕看起來很讚

silverwu 10/01 07:59沒標價好恐怖

love0509093610/01 11:35沒標價不敢去

bibiwei 10/01 13:57小時候常被帶去吃