[食記] 高雄 左營-希拉麵 蓮池潭畔神社拉麵

希ラーメン拉麵
消費時間：2021年11月27日
地址：高雄市左營區蓮潭路121號
營業時間：11：30～14：00／17：30～21：30(平日中午不營業)
價位：東京濃郁醬油拉麵259元+11元紅茶
電話：(07)581-6521
交通資訊：捷運「左營站」轉乘公車 紅51路於「左營市場站」下車步行前往

圖文網誌：https://ajay.com.tw/cramen/

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這家「希ラーメン拉麵」在以前舉辦左營萬年祭的時候，我可是年年都來用餐，想像一下「迓火獅」在蓮池潭畔主燈巡迴，然後在旁邊的神社造型拉麵店中吃上一碗麵，是不是很有高雄版青森睡魔祭的感覺呢！

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「希ラーメン拉麵」位於左營區蓮池潭畔，靠近著名地標元帝廟，是舊左營的代表性拉麵店，在我的印象中，他以顏色區分各種口味，其中創意的「羅勒拉麵」令人印象深刻，有興趣的可以去看看我之前介紹的文章。

今年並沒有舉辦祭典，所以這週遭便顯得安靜不少，當然店家還是持續營業著，門口也排了不少人，也代表他們的口味受到肯定。

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一樣的拿取「御神籤」排隊方式，上面的字跡已顯得模糊，不過他們店員都有登記名字與人數，不會搞混，今天大約等待15分左右。等待的期間其實就可以稍微拍照一下，小小的日式案桌上居然還有擲筊，挺可愛的。

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店內空間只有一排，是一格一格的方式，跟最近火紅的日本拉麵店很像，不過他們是好幾年前就這麼做了，今年因應疫情還加強了隔板，讓每一格座位看起來更加獨立。

這是我的座位區，餐具、餐墊已經擺好，沒有其他東西及調味料，前方就是工作人員送餐口。

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來看看菜單吧！幾年過去，菜單上似乎沒有太多改變，不過看他們粉絲專頁，在特別的日子會推出一些限定的口味如番茄系列。另外他們會標記濃度、鹽值、香氣，大家應該看得出他們是比較順應台灣人口味的拉麵店，所以前面的口味應該都不會太鹹，像我只考慮最後面三款，就直接問了服務人員你們最鹹的是哪一種，他就推薦了「東京濃郁醬油拉麵」給我。

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等待了一會兒，內部工作人員便將拉麵送上桌了。

[東京濃郁醬油拉麵]

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這碗「東京濃郁醬油拉麵」色澤偏白，內容物除了麵條，還有糖心蛋兩顆、蔥花、叉燒、芝麻，原本還有黑木耳但我去掉了，份量上挺標準的。

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他們的拉麵上頭浮有一層油，所以能夠保溫，即使拍照一陣子再喝還是超燙的，湯頭上我覺得比起之前喝過的印象還要更鹹一些，但又不會過於負擔，甚至還有種奇特的甜味，是屬於溫和的湯頭。

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麵條是一般粗度的圓麵，硬度我選擇了硬，口感還不錯，以前我都選適中，選了硬麵之後才之道硬的好。

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叉燒的部分我覺得比以前吃的還要再厚一點，且口感是比較有嚼勁的，味道就還好，我會希望可以軟嫩一點。

[紅茶]

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這邊的「紅茶」是每次必點，雖然只要11元，但也確實很小一瓶，不過他們用了更小的杯子去裝，所以可以倒很多次，味道不甜膩，在吃完拉麵後來上一杯冰冰涼涼的紅茶還是很不錯的。

[後記]

相隔了幾年再來吃「希ラーメン拉麵」，我覺得他們走的道路跟其他家似乎不太一樣，但仍然是很不錯吃的特色拉麵，而且用餐的氣氛也很特別，最近蓮池潭有「璀璨蓮潭光影」的光影展演活動，來參觀的朋友不妨可以參考看看這家店哦！謝謝觀賞。

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阿捷的打飯班
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好可怕!那他們還撒芝麻不會搞混嗎?

所以我說路線不太一樣囉!他們大部分的拉麵都是偏淡的~

確實蠻貴的

但是有鹹啦!另外湯頭也很甜不知道為何~

個人也很愛吃拉麵，菜單中大部分是偏台式口味的沒錯 今天點的價格確實較貴，且跟那些拉麵名店比還是有一段差距 但確實有比較鹹、比較濃，滋味不像粉泡的，就我吃這款我不覺得台到不行 其實光看他菜單的星數就可以判斷了吧!感覺他們也是有自知之明~

不知道吧!

※ 編輯: ajay81104 (220.142.22.60 臺灣), 12/09/2021 20:29:45 ※ 編輯: ajay81104 (220.142.22.60 臺灣), 12/09/2021 20:33:22

這樣說也太...

你是說跟早午餐一樣嗎?

其實這在高雄有更多選擇吧!看你想吃啥~

※ 編輯: ajay81104 (220.142.22.60 臺灣), 12/10/2021 00:04:56