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[食記][高雄市] 趕鴨子上桌‧鹽水鴨專門店

看板Kaohsiung標題[食記][高雄市] 趕鴨子上桌‧鹽水鴨專門店作者
JeremyKSKGA
(Jeremy以食為天)
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圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231785698

趕鴨子上桌‧鹽水鴨專門店
地址:高雄市新興區中山二路472號之1
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R9中央公園站
電話:0986698962
營業時間:星期二~日 11:30~14:00、17:30~20:30 (星期一公休)


高雄市鄰近新堀江商圈在中山路上有一間鹽水鴨專賣店「趕鴨子上桌」,

是在去年(2021年)1月開的,

店名取得蠻可愛的。XD

先前在IG上看到認識的好友在這家打卡推薦,

3/27(日)那天中午我就打算去嘗鮮看看。

這家店設在一間純白色樓房內,

外觀很文青風格,

簡直讓人誤以為是一間咖啡店。XD


1樓是點餐櫃檯


用餐座位主要都在2樓,

裝潢很簡約,

高挑的屋頂、木質餐桌和座椅,

調性相當柔和,

整體環境乾淨舒適。




這家供應鴨肉、鵝肉、豬肉料理,

包括主食、鴨肉和鵝肉切盤、滷水、小菜、湯品等。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1649515380-4238458286-g_l.jpg




第一次造訪就是要點這家的招牌鴨肉蓋飯啦!

無骨鴨肉蓋飯

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1649515380-3433954384-g_l.jpg


鴨肉肉質細緻軟嫩,

多汁又鮮美,
表皮Q彈。

米飯以油蔥提味和增添香氣,

搭配的溏心蛋、筍乾、涼拌小黃瓜相當開胃。



4/5(二)那天晚上則是去「趕鴨子上桌」外帶些餐點回來,

雖然用外帶碗裝不如內用的陶瓷碗顯得有質感,XD

至少帶回來的餐點依然好吃。



豬肉筋拌麵

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豬肉筋肉質軟嫩筋軟Q彈牙,

滷得很入味又香,

味道鹹香帶點微辣。

麵條拌著店家獨門扮麵醬挺夠味又順口。



鹽水鴨(1/4隻)

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鴨肉切的厚度挺厚的,

肉質相當鮮嫩帶點彈性,

表皮豐厚肥潤,

以鹽水滷得鹹香。



鴨米血糕、五香小豆干、古早味筍乾

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這家的米血糕是用鴨血做,

口感鬆軟糯口,

搭配的醬料跟鴨米血糕很對味。

豆干口感挺紮實的又彈牙,

滷得很入味相當鹹香。



「趕鴨子上桌」的鹽水鴨和各餐點都很不錯吃而且品質好,

環境又挺棒的。

在此推薦給大家!


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※ PTT 留言評論
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teddyissad 04/16 14:13味道還行跟傳統的不一樣

catwithptt 04/16 17:31這間看起來很不錯

techi 04/16 19:21價位不低阿 有點吃裝潢的