[FB] 林右昌FB
該出門走春了！來基隆吃碗 #肉圓 吧
基隆的肉圓很特別，雖然是用油，但祕訣在於油鍋下面是水鍋，是隔水加熱，用油「泡」而不是「炸」！所以，皮特別Q、特別好吃！
還有喔！最重要的 #醬，每一家的醬都是「特調」的不同風味，加 #香菜，跟加 #小黃瓜 都粉搭喔！愛吃香菜的人，可以加香菜！不喜歡香菜，可以加醃小黃瓜喔！
潘孟安 縣長，基隆肉圓真的是全台灣最好吃，別的地方的肉圓吃不習慣。孟安，我們找時間基隆＆屏東，南北PK一下！
#皮Q #肉彈 #熊蓋讚
#請記得我們是用油泡的肉圓
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備註：視網膜還在下面留言...XD
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說實在基隆的肉圓很普通…
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基隆小吃的精華在甜辣醬
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過年有關市長的新聞特別多！
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想買甜辣醬，不知道是哪個牌子
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彰化肉圓： 你們爭三小...
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蒸的才是原味......
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甜辣醬的辣椒醬基底都是用馬魯記的,其他配方就看各攤位
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自己怎麼調
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基隆肉圓好吃ㄟ炸肉圓才是真理
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吃別縣市，覺得基隆肉圓普普
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北部不都這樣作法嗎？
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[問卦] 肉圓加香菜大家可以接受否?最近天氣冷會想去吃碗肉圓 想問大家肉圓上面灑香菜末可以接受嗎? 本宅覺得搭配醬汁可以提升美味 還是有人堅決不吃香菜? 感謝分享3
[問卦] 什麼時候討厭吃香菜成為潮流阿肥吃肉圓、米粉湯最愛加爆香菜 就連肉燥飯、滷豬腳也一定要加 可是最近出門發現許多店家 已經不會主動加香菜 請問現在不愛香菜才是主流嗎4
Re: [問卦] 肉圓蒸的／油炸哪個才是王道?阿肥在地新竹人 世居新竹近兩百年 讓阿肥來回答你 當然是炸肉圓好吃!! 阿肥的阿公曾經跟阿肥說過 講起肉圓的話 新竹肉圓是全台灣第一等好吃 不過值得一提的是 阿公沒離開過新竹市 回歸主題 新竹肉圓是用炸的 跟台灣其他肉圓不同的地方則是 內餡使用紅糟肉 大部分的店家從油鍋中撈起肉圓後 會把肉圓壓破 讓裡面的油流回油鍋中![Re: [問卦] 肉圓蒸的／油炸哪個才是王道?](https://farm3.static.flickr.com/2580/4009627371_150e0b7396_o.jpg "Re: [問卦] 肉圓蒸的／油炸哪個才是王道?")
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Re: [問卦] 肉圓蒸的／油炸哪個才是王道?身為一個也算跟肉圓有點淵源的不專業饕客 以下是大叔個人想法： 炸肉圓： 雖然很多人都稱之為炸，但個人比較喜歡稱為加熱 這東西有分2種做法： 1.高溫：顧名思義是將肉圓放在高溫油中加熱，特色是皮的部分會酥，很多人喜歡吃這樣 子的做法，但個人認為熱的吃是不錯，若冷掉的話會覺得皮很靭1
[食記] 基隆 女中肉圓餐廳名稱：女中肉圓 電話：02 2425 9936 營業時間：11:00–19:00 (週六公休) 地址：基隆市信義區信二路6巷2號 無音樂。有圖真相網誌版：![[食記] 基隆 女中肉圓](https://leafyeh.com/wp-content/uploads/2020090401-3.jpg "[食記] 基隆 女中肉圓")
Fw: [食記] 女中肉圓作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 基隆 女中肉圓 時間: Mon Sep 28 15:28:35 2020 餐廳名稱：女中肉圓 電話：02 2425 9936
[食記] 女中肉圓 基隆信義 甜辣Q肉圓燒邁丸子湯餐廳名稱：女中肉圓 消費時間：2023年/4月 地址：台灣基隆市信義區信二路6巷2號 電話：+8862 2425 9936 營業時間：11:00 - 19:00 (週二公休)![[食記] 女中肉圓 基隆信義 甜辣Q肉圓燒邁丸子湯](https://i.imgur.com/eLuCTVsb.jpg "[食記] 女中肉圓 基隆信義 甜辣Q肉圓燒邁丸子湯")