[心得] 賣滷味的故事
分享兩則賣滷味故事。
第一位原職是軟體工程師,月薪6萬。某天突然轉念改行去賣滷味。
設備花費:?元
租金:月租6萬/2.5坪
地點:樹林火車站附近
工時:下午2~3點開始準備,回到家12~2點
休假:只休星期一
人員:只有一個老闆
淨利:6萬/月
賣滷味只有一個人,甚麼事情都要自己做,很累。
淨利六萬也不可能再請員工幫忙。
但是當碼農薪水一樣,還可以周休二日,有年終獎金。
經營一年後,評估後轉讓給別人。回去繼續當燒腦敲鍵盤。
-- 他說:他賣滷味只能算是賺錢繳給房東
第二位是我同事的丈母娘
初期成本,設備花費:?元
租金:月租?萬。一個攤位
地點:瑞芳火車站附近
工時:下午2~3點開始準備,回到家12~2點
休假:只休星期一
人員:丈母娘+一個員工。子女偶爾假日去幫忙。
收入:扣掉成本一天賺6000元 (不確定有沒有扣掉員工的薪資)
同事在電子工廠當作業員。月薪3.8萬。
偶爾為家庭和諧,會假日去幫忙丈母娘賣滷味。
但是太辛苦了...
後來丈母娘年邁後,詢問子女都不願意接手,轉讓給別人接手。
--
一天賺6千不會不做 肯定還沒算員工薪資
現在做吃的不是累死 就是倒掉
生意太好累死不能休假 生病
生意太差沒人 倒掉
淨利六千請員工划算吧
看是想被老闆幹還是自己體力幹
還有勞健保/特休/退休資遣攤提/失業保險...一堆還沒算
你開一個小攤位,上面那些都不用煩惱。
算起來就是房價問題 創業只能靠地攤
第一位花6萬租2.5坪的空間?
外行人好奇這租金是市場行情?
話說老朱後來的續集?
剛剛打電話問越南姊姊,老朱還在家裡待業。已待業五個月。 有叫他去跑鋪胖達,但是老朱不願意。
月租六萬應該是頂流夜市?
樹林租金這麼貴哦…
希望老朱還有連載
除非開在女校旁,碼農去賣滷味真是傻了。
代替房東感謝你
案例ㄧ如果房租6萬 賺6萬 食材成本抓30%,反推月營
收20萬 生意算不錯
扣掉成本一天賺6000元,這個是只扣食材進貨成本還是也扣
掉房租了,差很多喔~~~
應該沒扣房租 扣房租員工的話還原一天營業額要快兩萬
滷味賣到一天營業額兩萬很難
6萬房租2.5坪好猛
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[問題] 請問有靠近瑞隆路的乾滷味嗎?最近公司掀起一起吃飯的風潮 就是每個人帶點小東西share這樣 我都是買肉包帶過去 但感覺同事有點膩了 越剩越多QQ 突然想到以前有吃過盒裝的滷味8
[請益] 那兒有在賣雞、鴨、鵝肝的滷味的最近一直想吃禽類的肝 跑去松村 說現在已經沒有在賣煙燻雞肝了(跪) 結果發現 現在是不是很少有滷味店在賣這個了啊?! 找好幾家都沒有賣了 是不好處理還是怎樣~~~5
[問卦] 為啥台式麵包店很愛賣滷味乳提 為啥台式麵包店很愛賣滷味 有些還賣到專門開了滷味門市 是麵包師傅下午太無聊就在做滷味嗎 有八卦嗎5
[問卦] 賣滷味是不是很賺?我看隨便一家加熱滷味都一堆人在排隊 肥肥宅我隨便夾一夾就200了 貴到哭出來 但又好香好好吃 泡麵的成本一包應該不到5塊要賣205
Re: [頂讓] 新北菜市場攤位(月淨利15萬以上)樓主若連【被知道產業別】就會影響獲利,那就不可能值180萬 除非簽保障條款,若三年內沒有維持月淨利15萬,退差價之類的 因為你不講,頂讓者也不講,一樣可能有其他人進場阿.... 第二點,菜市場不是基本都要月入十萬以上嗎= =a 否則誰要忍受那種工時? 沒有假日耶!2
[問卦] 麻辣燙普遍比滷味貴?一樣的火鍋料、青菜、肉、麵 攤位在差不多的位置 為什麼麻辣燙的價格都可以賣得比滷味貴? 不都是食材加熱嗎 有沒有麻辣燙可以賣得比滷味貴的八卦?1
[食記] 好吃又平價的滷味 麥寮家家滷味◎時間:2023.1.30傍晚 ◎地點:雲林縣麥寮鄉 ◎店家住址:麥寮鄉市區華興路(親親牛排對面) 電話: 網址:- 剛剛回到家開冷氣的各位安安阿~~我就那個心齋橋哥啦 就在下午啦,想說來去黃昏市場買個肉買個水果 停好車,拎著環保袋下去一攤接著一攤逛 不是我在說,從第一攤老闆娘開始叫帥哥開始 後面經過的攤位,賣菜的賣雞肉的賣水果的賣滷味的賣包子的賣涼麵的
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[問題] 類似斗六健康滷味的店家各位好 以前在斗六火車站補習的時候 下課都會跑去買健康滷味 就是在計程車行前面那攤 一對老夫妻在賣的