[心得] 連鎖早餐店業務督導

今年一月入職一間總公司位於南部的連鎖早餐店
面試有說明督導需要在店鋪實習3-6個月
並且要通過公司考核
因此就展開了半年之久的實習
中間陸續考核了幾次
但評核老師永遠都是同一個
只有一個人評核是否通過考試
評核其實沒有一定的標準。

在公司的直營店實習過程
1.公司設定的下班時間，是客人能夠最後用餐的時間，如果客人坐到最後，一定會延後下班，所以幾乎每天都會超時工作，但公司以未滿30分鐘不給付加班費，平均算下來一個月至少多上一天班。

2.還在收班的時候，同事會代打卡，但實際還沒下班，但同事就會在旁邊滑手機，完全不會幫忙收拾。

3.會要求正職員工用自己下班的時間去幫忙公司匯款，並不會另外給加班費。

4.每個月盤點一定會超過班表表定時間，但會以手寫打卡紙下班時間，但實際下班時間遠超過於表定時間。

如果對加盟早餐店有興趣的人可以去試試看
是能學習到如何做早餐跟一些訣竅
但對於餐飲沒興趣的人，真的不要輕易嘗試

已經離職，以上並已向勞工局檢舉了

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