[食記] 新北 中和區｜老味噌居酒屋 景安店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dTEEsEn ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 新北 中和區｜老味噌居酒屋 景安店
時間: Wed Jan 1 14:41:54 2025

餐廳名稱：老味噌居酒屋 景安店
消費時間：2024年/12月
地址：新北市中和區景平路468號
電話：02-8943-4266
營業時間：18：00–01：30
每人平均價位：$600

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/banciao-izakaya/

新北中和的人口數在全台鄉鎮中名列前茅
為這個地區注入了蓬勃活力與多元文化
各式各樣的美食在此匯聚競爭
能在這裡穩步經營的店家
無不展現出過人的功夫與魅力

這間老味噌居酒屋景安店
店面外觀有著濃郁日式氛圍
即便只是路過也常常被吸走目光
更別說是特地前來用餐的饕客了
畢竟店家在Google資訊上
可是有著相當高的評價分數

走進店內先是木質裝潢和暖黃燈光
加上各種的日式風格裝飾
營造出了放鬆溫暖感
在整天的忙碌過後來這裡小酌一下
與親友聊天用餐應該是不錯的選擇吧

整體的空間概分為吧台區和桌椅區
無論是一人來用餐
或是和家人親友聚會
都有合適的空間配置選擇

而且這裡可是貨真價實的炭火燒烤
能夠讓食材多了股天然香氣

老味噌居酒屋 景安店 菜單

這裡的餐點品項相當多元
菜單設計也是簡潔清楚
包含了串烤、炸物、炒物及酒水飲品等
讓每位食客都能找到適合的搭配

牆上的黑板也有推薦菜色
有興趣的人也可以參考看看

毛豆│招待

入座後會先送上毛豆
黑胡椒的調味還不錯吃

醬燒牛王橫膈膜│180元

店家選用了牛的橫膈膜部位
特色就是肉質柔嫩並富有嚼勁

加上特製的調味帶有微甜醬香
搭配鮮甜肉汁激盪出的濃郁風味
是吃過後會讓人回味的料理

鹽烤松阪豬│140元

松阪豬本身就有著獨特的口感
在鹽烤方式下更是完全展現
外層烤的恰到好處微微酥脆
但內裡依然保有肉汁

簡單的用鹽調味
更能突顯出食材的鮮味
喜歡松阪豬的人千萬不要錯過

焦糖QQ蛋│140元

這一道算是特別的創意料理
以培根包裹鳥蛋製成

焦脆培根與柔軟鳥蛋形成口感對比
外層再刷上特製焦糖醬汁
鹹甜交織的獨特火花
讓人印象十分深刻

明太子雞肉串│140元

雞肉串均勻擠上明太子醬
再經過高溫烤出香氣

鹹香明太子與雞肉的鮮嫩結合
是一道居酒屋的經典品項

蜂蜜沙爹雞│140元

鹹香沙爹醬與香甜蜂蜜的混搭
在這道雞肉串中展現的淋漓盡致

刷上厚厚醬料的雞肉串
烤過後的香氣四溢
是個充滿異國風味的選擇

鹽烤大蝦│200元

以新鮮大蝦作為料理主角
經過簡單的鹽烤處理

剝掉外殼後就是的蝦肉彈牙
也將大蝦的鮮美完全呈現

白醬海鮮烏龍麵│240元

濃郁的醬汁包裹著Q彈的烏龍麵條
搭配上海鮮食材增加豐富度

白醬的奶香超級百搭
整體口感濃郁卻不膩口
是非常適合在居酒屋享用的主食

松阪豬炒水蓮│130元

松阪豬搭配清脆的水蓮
略帶蒜香的調味更是提升了層次
清爽好吃而且還份量充足
也能補充蔬菜量讓營養均衡

酥炸綜合野菜│150元

選用了多種時令蔬果
包含了櫛瓜、菇類等食材
經由裹粉下鍋油炸處理
讓外觀呈現出金黃蓬鬆酥脆感
卻又保有食材的鮮甜
在居酒屋裡當作下酒菜也很適合

哈密瓜甜酒│150元

連杯墊都是品牌客製化
只能說店家經營真的很有心

這款甜酒有濃郁的哈密瓜香氣
喝起來圓潤順口帶甜味
非常適合當作餐後的收尾飲品
女性朋友們應該會很喜歡

葡萄沙瓦│120元

以香甜的葡萄風味為基調
又帶點氣泡的清爽口感
讓人覺得耳目一新
很適合搭配各式串燒或炸物

心得

老味噌居酒屋以道地的日式氛圍
新鮮的食材和美味的料理
讓來訪客人有著溫暖又放鬆的體驗
整體來說很適合與親友小聚用餐
若是喜歡日式居酒屋的氛圍與料理
這裡絕對算得上值得推薦的選擇

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