[閒聊] 來吧！營業中EP4心得
其實總結下來還蠻好看的，
可能自己當過外場服務生，
有幾個地方看了真的很難受XD
1.亞綸
外場沒問題，應對都蠻自然的
唯一不行的就是連續兩集都中途離開崗位
外出買材料，超級大問號
是市場就在不遠處嗎，
不然感覺這樣來回時間都浪費多少去了
準備沒有充足就正常出菜就好，
就不用提可以無限暢飲或一直續
2.佑庭
這集最傻眼的一位，而且還上過外場基本禮儀，卻像完全沒上過一樣。
連前面問客人要什麼飲料都可以搞得這麼緊張
還有沒有奶昔還一直介紹“的部分”，真的看了很痛苦，以為他是口誤可以轉過來結果也
沒有。很想問他，你的靈魂還在嗎><
3.元浩
出餐順序不對或出菜時間間距拉太長，
難道沒想過要提出來改進嗎？
就是因為主菜還沒上，客人就一直想續沙拉跟麵包。
錯都別人在錯，自己都沒問題。
4.鬼鬼
這集有事給她做，上一集的搞氣氛在這集沒有
觀影上就好多了，但沒有討厭鬼鬼啦，因為知道她個性就是這樣，而且前面備料被元浩嫌說備料這麼久，感覺脾氣有壓下來很棒很可愛XD
還可以把冰箱用壞，笑死
5.庹宗康
可能知道在做節目吧，不然身為一個店長
怎麼可能讓一家店被這樣搞
還嘻嘻哈哈的有點事不關己的感覺，哈哈
其他像是
客人大遲到：這基本上可以取消預約了XD
客人臨時多一位： 雖然昇豪認真給建議，也很專業，但如果我是店家就會想說你不請自來還敢要求這麼多，無菜單料理也可以說沒事前告知，準備不夠我們不收XD
以上，但當休閒看還是蠻有興趣往下看的
而且也會想去吃看看，去看看那美景有多迷人~
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6.少東
哈哈，補充一下，因為看到目前他沒有什麼大問題，穩穩的，而且效果也有，還拿公費去買樂透XD
就像某集記者會庹宗康說的：
“有個人就像局外人，他從來不介入紛爭的”
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姚那句不算嫌 只是問而已
麟山鼻的景色是不錯
庹的心得跟我蠻像的XD 哪有那麼佛系的店長的
少東人呢? 怎麼他一句話都沒有... 也太邊緣了吧
還有出菜的問題 前面看起來是少東在弄的 姚牛排挺快的
就感覺....不是6個人嗎?? 好像少了誰....
*前菜
不過湯沒跟麵包一起上 和 牛排沒問熟度+太鹹 姚的鍋
哈哈，少東已補上XD
庹做這麼多年節目 當然知道要怎麼做效果
很多時候是故意不說話讓場面燥起來
這樣才有畫面可以用吧
少東的沙拉擺的比姚來的好
自己下山買食材真的太刻意,明明有業配熊媽媽,叫外送就好
整個節目看下來，少東討喜
沙拉和干貝薯泥泡泡原則上都給少東做，主食和湯品也姚
元浩做，甜點和飲料（奶昔？？）給鬼鬼，烤麵包和洗碗
盤給顏。
酒水採買換康哥去買，感覺炎P不太喝酒，酒類項目不是他
的強項。
前一晚試菜，可以敦親睦鄰找海巡署，當然那要公家願意
放行。
想去看夕陽！也太美了吧！！
只是顏都上課， 外場多練吧！久了應該要記得在不行在
被罵合理，小康哥店長和楊 要調劑內外場調配調度，炎
補貨問題這樣缺貨就跑去買太麻煩餐廳要估好量，鬼算目
前找到定位但情緒問題 不太會看臉色是她的缺點，姚問
題菜品上菜順 分權二把手下去弄 他輕鬆多吧！
炎P怎會不懂酒，這集是他不在康哥拿錯好嗎
也不是康哥拿錯，是一開始就沒有，不知道酒誰買的
顏那一萬五真的是花了冤枉錢,不如叫他去餐廳打工一天學習
練半天刀叉擺置根本沒人看,菜單跟口條又2266,到底學了啥?
顏究竟誰找他來節目的，他是後台很硬是不是啊？
康哥說顏餐具沒放對位置後
節目放了顏擺餐具的過程
他的手指居然直接碰觸到叉子前端的進食處
我整個超納悶==
顏 是好看娛樂的藝人
後台就自己家的藝人啦
「的部份」其實滿常聽到的,我都會心裏偷翻白眼XD
顏真的太誇張 大學生第一次打工都沒有他這麼扯 何況他還
是藝人 還唱過跨年
真的很想拜託庹 不要再用國光那套主持風格好嗎!!很膩耶
想看點不一樣的綜藝還用同一種表演方式 很煩燥
顏這麼容易緊張根本就不適合當藝人
不能接受康哥風格那這節目可以棄了
顏就是藝人唱過跨年，那有怎樣？唱歌不就是把歌詞記熟
，或是透過題詞機，透過演唱技巧和情緒渲染把歌唱好。
如果是這樣，他在第四集的表現就是把飲料餐點記熟了，
奶昔還是必須要唱名到……？
提詞機啦！
藝人也有不擅長的事物啦……
顏還自己說「不要介紹但可以奶昔」整個超問號
我是想說 這節目還是有值得看的地方 但看到康太過綜藝
的反應就很想跳過
庹就是店長，這節目要跳過他的部分會少看不少地方，
建議真不能接受直接棄比較實際
如果顏內場也不行的話直接換人吧也沒綜藝感不知道來幹嘛
男工讀生外場真的超尷尬 看到他就想轉台 感覺換一個比
較好
內場洗洗碗應該不會不行吧，但是客人有多到需要專門一
個人負責洗碗嗎 XD
至少讓他有工作做，我以前就是不會招呼客人，然後躲到
內場洗東西……
就說沒有奶昔了還一直介紹,然後"的部分"可以不用說
的確有些店家會把外場不行的工讀生調到內場打雜，反正
他們如果最近都是採這種試營運，外場2人還好，顏可以
上菜再出去就好
原來顏是自己人啊，難怪死活都要推
反正顏去內場後應該鏡頭會少 前面給他機會表現自己搞砸
的
康哥很好啊 他已經降低自己大哥的存在感了 外場那些
反應也都是因為出來坦
缺點大概只有他開店經驗比較多 應該多提點一下大家
才不會頻頻碰壁
少東也不是沒問題，他當二廚能Cover的太有限，讓姚要
多做其他事，當然主菜穩定度差還是姚自己要多練習
其他人搞砸了，康哥跳出來用比較綜藝的方式緩頰，畢竟
這終究還是在錄節目，不是真的開餐廳
這次少東負責沙拉+前菜(干貝)吧，姚是牛排+濃湯
應該是說二廚所應該具備的能力，楊也有很多要練的
希望這節目越來越好看
真的是主餐出太慢，所以前面才會一直續麵包
怎麼知道臨時多的那一位客人是溫啊？哪裡有說到嗎
這篇說的客人問題是"正式"營運才能做，現在就在試營運
哪來什麼取消預約，或是不聽客人要求，這段原PO說的
反而比較雲，這是"試營運"不是正式營運
多一個是溫帶來的 不過我忘了叫啥
節目裡就有提到了
叫吳珝陽 溫帶來的多一位
這還是做節目 總要有綜藝效果吧，看著不就引起話題討
論了嗎
吳珝陽是原本跟關韶文約的朋友，吳帶師兄溫昇豪來用餐
關還問說你怎麼有這麼大牌的朋友，所以合理推論溫昇豪
是原本不在預約的那位，不過都是製單設定啦
因為本文寫溫不請自來，我還以為他是多的XD
謝謝樓上!
前面有看到姚元浩要佑庭看到客人前菜吃的差不多要
提醒，後來也都沒有，是沒剪到還是大家一忙就忘了
，前菜跟主餐真的隔好久的感覺。
討論姚做餐好前按個響鈴提醒外場要出餐，姚做(出)餐熟
了調整好速度可以順的
桌子不大餐具可以隨餐上，不會服務就用簡單的方式處理
2桌就很混亂，4-5桌不就慘了
就是唱過跨年這種舞台面對這麼多人 結果現在面對一兩桌
客人上演失憶症很扯啊
唱歌背詞簡單 但不是誰上台都能表現正常啊 真的餐飲業是
要面對多少人多少品項 他一個奶昔就爆炸
第一次打工的高中生大學生都不會這麼扯 何況他有這麼多上
節目跟表演經驗
是人設的話他還真的很會演 不是的話真的很荒謬
可能像網友說的 實境壓力大吧 太恐懼自己出錯 手忙腳亂
感覺壓力來自於「實境」、「前輩」這些
換成一般人很菜的時候就被四面八方的攝影機一言一行拍著
可能也是一樣抖吧
全明星 跟大學生那些經歷可能是多人一起 焦點不會在他一
人身上 所以才會顯得那麼生澀 他們其他人都至少面對鏡頭
十年以上 還在適應就被丟上實境節目
他雖然是藝人 也演出過 但應該是第一次焦點在自己身上
何況整個團隊只有他這樣 對比其他人都表現自然 更顯得
他特別笨拙 心裡慌 事情做不好 感覺這樣推理就合理些
自己覺得扯的是顏27歲又不是剛出道的菜雞，前幾集外場嫩算了
，上過課還這樣？連硬背台詞的部份都能2266，我是不知道到兩
次試營運隔多久，如果自己沒意識到問題額外處理練習，整體加
起來就是先天不足，後天又沒努力或沒努力到點，如果只是製作
單位給的角色，希望下期人能正常點
（知道自己不行，前一天不該跟大家確認好餐點，就開始練習？
或許有啦沒拍到，但都有還這樣真的…不知道說什麼
麵包和沙拉 第一桌吃沒多久 覺得好吃 馬上就說要續了
不是主餐等太久沒來才要的吧
那間隔根本也還沒到主餐該上的範圍
外場有沒有照姚說的客人吃到一半要提醒 也不知道
從這點來看 他會這樣說 是能控制內場備餐時間的
鬼鬼弄壞冰箱 康的評論超好笑XD
姚的問題看來就管太多，導致自己主菜火候不穩定，漢典
的牛排好吃但溫昇豪的太鹹，下集胡天蘭來，可能姚就
專心做所以胡天蘭覺得不錯吃
這種問題就是菜單設定好，主菜多做幾次就是了，炎P上
唐綺陽直播時也說姚有在找老師上課
其實胡天蘭說好吃的部分好像是在吃沙拉……
同感 姚都不覺得自己有問題 都在講別人
顏這一集真的不知道在幹嘛，狀態完全不在線
顏的口條跟肢體完全不適合外場，他緊張到一句話都講不好，
聽了超痛苦，腦袋也小到記不住東西，超扯
德式煙燻火腿佐芝麻葉沙拉
這樣都記不住[email protected]@
顏是人設，還是本來就這樣？
外場和菜口的控場功能很重要啊 都要多練練 不然真的只
能以綜藝的角度看這節目到最後了
綜藝角度看的話，會令人感到台灣演藝圈的可悲，這素質是
出道十年藝人
不要介紹但可以奶昔 我快笑死到底在公三小
聽顏說話真的有點痛苦XD 不過看少東+炎+康就覺得蠻有趣
的
顏不管是人設還是真的都不討喜
不過我再看了一次 他應該是真的太緊張 希望他可以找
到適合的舞台...
看完節目特地去找顏的唱歌片段，完全大災難，到底為何會想
走娛樂圈，不解
顏的問題在於太緊張 結果上外場禮儀課程只是讓他變更緊張
而已
炎在外場應對從容自在 介紹也憑反應不用硬背 顏完全相反XD
炎P也入行17年了 已經是資深藝人
他很緊張 要說練習也沒什麼練習機會
目前感覺正常的就庹炎楊 庹就這是綜藝節目 效果做到就行
炎感覺就是把綜藝跟實境拿捏得恰當的人 楊就影薄...
庹好無聊 而且也不好笑 放任顏在那邊一團亂 也是很問號
有些漏網鏡頭類的影片其實發現剪了不少東西，包含庹在
教育顏的鏡頭
不懂奶昔沒了 一直出錯 是劇本故意set的嗎？
爆
Re: [心情] 老公沒通知就突然帶他家人回家我是原PO。沒想到自己的發文會變成熱門討論串(笑)。 謝謝用心回文跟寄信給我的所有人，我都有認真看。 很多建議很好，道理我也都懂/認同。 真的要做到，不是這麼容易，但我會努力調整自己，才不會繼續重蹈覆轍。 既然板上這麼熱鬧，我也來更新一下現況。![Re: [心情] 老公沒通知就突然帶他家人回家](https://i.imgur.com/mUxF4Rlb.jpg "Re: [心情] 老公沒通知就突然帶他家人回家")
爆
[心情] 老公沒通知就突然帶他家人回家是否同意記者抄文：NO 距離上次發文也才兩個月，我們又因為瑣事吵架了。 先說，上次大家給我的建議我都很認真看了（雖然後面我沒空一一回覆）。 我其實看完後自己難過的大哭了一場（因為我覺得大部分建議有點算是顛覆我價值觀）。 哭不是覺得委屈，就是覺得自己好像很失敗，原來在大部分人眼中，我的思考模式這麼糟爆
[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？今天做叉燒醬油拉麵， 湯底是魚介、柴魚醬油、五花肉、醬油， 然後叉燒肉有處理到軟嫩焦脆， 這樣可以擺臉色兇人了嗎？![[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？](https://i.imgur.com/dYZg0Zkb.jpg "[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？")
爆
Re: [心情] 老公沒通知就突然帶他家人回家我是原PO。抱歉又來這裡占版面了。 我承認，因為自己身邊沒甚麼人可以聊離婚的話題，所以另外一篇落落長的心情。 這是第一次發生"突然"有人進來家裡的事情。 雖然以前在類似的情境中，我講過我的概念， (例如，他臨時說要去找他家人時，我會問他:要不要先打個電話問一下?不然這樣沒禮貌)爆
[心得] 社內相親這麼甜可以嗎之我怎麼哭了一開始就先來撒花吧！ (*￣▽￣)/‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ 我們的夏泰couple終於在一起了～～～♡ 談了戀愛的始祖鳥社長就是一個除了夏莉什麼都不知道的愛情笨蛋， (噁心)甜蜜的話隨便說XD![[心得] 社內相親這麼甜可以嗎之我怎麼哭了](https://i.imgur.com/2jLC8ivb.jpg "[心得] 社內相親這麼甜可以嗎之我怎麼哭了")
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[閒聊] 來吧，營業中 第四集的問題1.顏佑庭生活歷練太少了，當外場還要看反應能力，他完全不行 --> 不過店長已經決定他要去內場 所以看看他在內場的表現吧 2.材料問題：這集出現了麵包跟牛奶不足的問題，既然是可以讓人家續的 材料無論如何都要多準備一點，不然就不要說無限續點。 再來店內材料是否充足這應該是店經理需要去盤點的，![[閒聊] 來吧，營業中 第四集的問題](https://i.imgur.com/JebWE5Eb.jpg "[閒聊] 來吧，營業中 第四集的問題")
爆
Re: [閒聊] 來吧 營業中心得來重新看看節目給這六個人的定位好了: 庹宗康: 店長 我沒怎麼看過庹宗康的節目，印象就是國光的幾集而已，所以覺得這節目對他大加分，面 對客戶抱怨餐點不好吃，也是選擇自己先扛下來，明明米就不是他煮的，後面一個霸氣控 場叫大家把情緒放心裏也是大快人心，雖然跑去燒炭燒柴我不懂，可能錄影那天真的太冷![Re: [閒聊] 來吧 營業中心得](https://img.youtube.com/vi/myLEHZ9ja1c/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 來吧 營業中心得")
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[閒聊] 只有我覺得營業中很set嗎？前三集看完 真的有種滿滿的set感 前兩集的清掃跟準備感覺很像玩真的 可是到請藝人客人來試吃這一段真的看不懂 我不信一個客人會特地注意到牆上的畫42
[閒聊] 來吧 營業中 3集心得這節目的定位應該蠻明顯的 從一開始不告訴4男其他成員是誰 騙他們開記者會剪綵 讓他們從0開始弄餐廳 再來就是給不合理的預算等等![[閒聊] 來吧 營業中 3集心得](https://img.youtube.com/vi/32kQdwpHv_c/mqdefault.jpg "[閒聊] 來吧 營業中 3集心得")
![[實況] 小明星大跟班 20241107 鹿希派](https://img.youtube.com/vi/L5Fsv9cimPw/mqdefault.jpg "[實況] 小明星大跟班 20241107 鹿希派")