[閒聊] 來吧營業中 實境?本土綜藝?
看了一到六集後,對於這個節目想呈現的主旨(?)覺得疑惑……
之前訪問主持群都會說這個節目可以讓想開店創業的人知道沒有這麼簡單,問題是有誰真的要創業會像他們這樣沒有完成規劃就營業了?
員工都沒培訓好(不適任也照用),送餐/出餐流程都沒規劃就營運,採購量不明確,
採購時間也沒規劃,甜點不確定能否成功但也放進菜單等等各種問題。
隔天要正式開業了,菜單才定好而且才內部試菜,試菜後有缺點但是覺得沒關係照
出(烤肉飯太乾的部份),出餐順序讓客人提了才覺得有問題要改(麵包順序問題),然後原本花錢取得的專業廚師教學跟食譜都沒用。
這個節目打著「實境」名號,實際上還是走本土綜藝路線(不確定怎麼說,就是平常看的電視節目),別的實境節目諸如戀愛類、比賽類也會有drama,但都是演出者之間產生的各種火花,是做成會讓觀眾很懷疑有腳本但是懷疑的狀態,可是這個節目就是明著來,drama都是節目企劃造成的,而且都是不符合實際常態的設定,這可以算是實境(Reality)節目嗎?還有玩綜藝遊戲來設定增加或減少營業成本,各種企劃表現都像是本土綜藝節目,但想吃實境節目的紅利……
可能製作單位想走出一條台灣自己的實境節目路線,但這個內容對我來說真的不是實境,可惜的是現在節目流量大,每個禮拜都有各種報導,還有新聞說可能出第二季了,很可能就會照這模式做下去了……
結論就是把這個節目當作是本土綜藝看可能大家火氣可以小一點……吧?!
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這內容不是實境+1,就只是看大家吵架每個人都要drama一
下
就是爛企劃啊,光是去家樂福打桌球股東給你錢,這就讓人
出戲了。要接業配也不思考怎麼融入裡面,就拿玩很大的套
路出來。更別說第一集玩遊戲住宿的事情,有什麼非必要要
人住一晚?
裡面的實境就是,一個爛企劃讓這群藝人像無頭蒼蠅亂搞,
制單忠實紀錄不插手這樣。好看做實境秀還要加油
真的,只是想想這幾集就是瞎忙吵架,看完反而好累,我
還是回去看羅pd好了
給我的感受很像「加長版綜藝玩很大」,目前的關卡是
拿指定食材做出來讓評審評分;拿棚內遊戲賺獎金、然
還是 這節目適合不帶腦來看??
後闖關過程隊友吵架收視飆高,再合好,再前進下一關
~
是大家被全明星養慣了,姚鬼顏這三人有接觸到飲食類,雙
手不沾陽春水的人觀眾奢望他們料理能多棒,我看說的人要
麼就是不會煮要麼就是沒看過料理之王S1的小當家,小當家
練習再久,煮出來還是跟噴一樣
更好笑是大家都認為短時間練習可以進步,廚藝跟運動,這
兩個真的不要勉強。
其實不要這麼多吵架還可以啊
但就太多的不搭嘎讓節目不好看
特別是業配和玩遊戲
這裡有人在討論他們的廚藝嗎XDD
雖然綠隊有時會走鐘XD 但覺得比玩很大類的自然很多
廚藝不是泛指好吃,更正確我應該要說料理流程。
但偏偏 好看就是要藝人把不可能變成可能....
玩很大不是需要自然的啦 人家是遊戲節目XD
如果可以不要太多外在干擾是可以自然的
整人中
^營業中
但相信好看也知道爭議吵架才有收視 往這邊走不意外
反正要看自然點的還有其他可以看 就別對搞錯的要求啦
一切順風順水的也不會有收視....所以衝突是好看要求的??
檢討會不就一個例子
即使過程順難免有摩擦 只要把這部分放大就好
有爭議吵架很正常,國外一堆吵架;但我覺得不自然是製
單的話真的太多..很像在看玩很大
對對對 外在干擾幾乎都是畫外音
這幾個老屁股(除了顏)根本不需要外力著墨
所以現在業配新聞 都把火力集中在顏身上了
話太多遊戲太多,說真的這樣營業前公布負債多少有什麼
意義
一直報顏也是想玩負面行銷XDD
所以在想 製單有沒有自己從零開店的經驗呀??
希望制單學習一下阿翰影片啦,沒有畫外音,觀眾比較好融
入,綜藝取向比較大的可以有畫外音,實境真的不要
但真的是考驗觀眾耐心 要不是其他五個早就...
運動會製單雖然也常被罵,但我覺得有一點還不錯是,他
們就放給藝人在那邊自己吵XD 就算有介入起碼不太會播
出綠隊講話
而且炎亞綸根本可以升店長了,連節目片頭尾都他的,都以
為是他的店了。反觀某個出一首mvp的 新的一季換新歌寧願
繼續用相信音樂
不用疑惑 黑貓白貓 能抓住收視的型態最吃香
所以說 這節目真的不用也不能帶腦子來看 XDD
反正報名金鐘也是報實境節目就是了XD
帶腦看可能有腦中風的可能XDD
我不喜歡擺明是因為節目企劃能力不足,製造出來的火花,目
前為止出現的爭吵都很預料之中XD 同時也因為企劃能力不足
,只能用闖關遊戲填塞。
不是說不能有爭吵爭議,實境節目收視率高點都是drama
這可以理解,但是實境營造的是「這個爭吵是真實可能發
生的」(例如內外場吵架),而不是刻意設計了一個一定會
發生爭吵的點然後讓主持吵架(例如一家餐廳要正式營業
,前一天才定菜單也沒有事前討論任何流程然後營業時發
生各種問題吵架,如果真心要經營這不可能發生)。
硬要新手去做泡芙就很故意了。提拉米蘇不行膩?
公布數字的邏輯超怪應該是負債+當集成本+當集營業額
再+學習成本然後就會發現,幾乎每集都是負的。
半實境的綜藝節目或半綜藝的實境節目吧
同意玩遊戲的部份真的很不實境,不過你二三段的問題外國
的餐廳經營節目也會有,跟是不是實境我覺得沒關係
然後家樂福前面業配還可以 上集大失敗
通常實境的參加者在鏡頭面前或多或少是在演的
明明開餐廳這麼好業配的 結果一團糟
外國的餐廳實境大多是連續性的,所以不好可以直接調整
私下生活很難也是如此待人接物
現在台灣這檔是每個月只錄2-3次,同樣的錯誤就會重複
連續性其實也比較好拍攝吧?
可能我看的實境不夠多,只有韓綜跟中餐廳,他們基本營
業前置作業都完成餐廳才開始營業,然後連續拍攝營業時
的狀況,還是會有各種問題,可是營業中就是擺明前置都
沒做好就強制營業
其實看前置也不錯 問題就還是太亂
上集家樂福真的XD明明要去賣場,在店裡開app幹嘛
營業中/玩很大:實境綜藝各半。 全明星運動會:實境。
我覺得看經營餐廳的前置作業idea很棒,可以讓一般人了
解想開店都需要做什麼,可是營業中沒有真的在做前置,
除了裝潢外,定菜單試菜都很匆忙,而且不知道為什麼每
次菜單都不一樣,定價也不知道怎麼定藝人自己喊價,成
本也是製作單位定的,採購單位是業配,只能說如果要開
餐廳千萬不要參考他們 XDD
你提的太多了XD 我覺得台綜還沒那能力做到前置作業拍
完整同時內容有精采同時收視又好,也許未來有機會
就是想看藝人一團混亂起衝突啊
準備太多 大家都很平和很安靜的話 誰要看啊?
不用準備就讓觀眾每個禮拜罵 又有流量又有錢 傻子才計畫
其實什麼都準備好還是會吵啦XDD
也不一定要各種爭吵才會有人看,最一開始韓的一日三餐
也是被說誰要看準備三餐的節目,結果整個大紅,現在的
人也不是有吵架才看節目的...
看看EQ最高的楊 討論度最低 製單要的是流量 $$$$
我覺得..一日三餐的型態換成講中文的台灣藝人(模式與
氣氛不變),收視會很慘XD 國外的節目觀看時多少會自
動加濾鏡XD
有流量話題對他們就成功了 誰會真的要讓觀眾學習怎麼開店
真的就只是綜藝節目而已
而且找炎P跟鬼就是他們自帶流量
台灣要做一日三餐型態,可能要請對人才有人看,韓大紅
我覺得主要也是出演者很吸引人,光看李瑞鎮就覺得很好
笑 XD 然後每集還有來賓
顏這種自家藝人也塞來反正被罵也是話題
要看廚藝就已經一大堆做菜節目了 這版都快被營業中跟顏佔據
從運動會和營業中已經實驗證明,吵架真的有收視XDD而
且是連網路都會有聲量,不僅只是電視觀眾而已
不一定要有抓馬才要看啊,當配飯看的節目也很好啊。有些
沒討論又不代表沒人看
製單就已經抓到流量密碼 平和的節目都沒人要討論 顆顆
可能台綜就是看有沒有金主願意出資讓企劃走一條新的路
吧,畢竟新的路很可能虧錢,像中國的聲入人心第一季(
聲樂節目),也是一開始討論度低,但慢慢口碑起來,網
路稱讚的人越來越多,然後第二季就出來了,只是企劃新
節目都蠻花錢的,風險也高
這個部份真的很佩服木曜老闆~
木曜算了吧,他們也不時拿騷擾女性當哏..抓馬點不同而
已
佩服的主要是虧錢的部份 XDD
木曜 好看 背後媽媽都是三立
現階段好看也是在走台灣綜藝新的路阿,為何都一定要像
國外綜藝這樣,要看精緻我直接看韓綜就好了啊,個人是
覺得太多人往心裏去了
覺得吵架抓流量不好的就不要看不要討論 流量跌了製單就會改
每個禮拜罵成這樣 只是讓製單心裡更爽 又愛看又愛罵 get
沒有說吵架不好,內文跟前面推文都有寫實境本來就會有
吵架,只是營業中的造成吵架的大都是製作單位的企劃而
不是一般實境節目出演者互動產生的吵架。前面會討論到
節目要不要有吵架是因為推文中有人說沒吵架沒人要看
其實國外實境中的drama也或多或少有製單的介入啦,只
是他們做久了知道怎麼巧妙介入而已,你就想台灣的"實
境"才剛開始,做不到國外的效果還不如正大光明的介入
肯定有介入,看國外實境常常會想說怎麼可能有人上節目
個性還麼機 XDD
同意前面大家討論
^這
多數討論是希望更好才討論的
嫌貨人才是買貨人,又不是無意義批評
就綜藝吵架才有看點哪,說實話如果走純實境那套,就只是再
吃觀眾老本而已,那些節目會吸到的客群就是那些,看戲的基
本上沒興趣,中餐廳那些我真的沒辦法看完一整集,但這個節
目吵吵鬧鬧可以XD
這比較像類實境吧 就像玫瑰銅鈴眼是類戲劇
用真實感來包裝各種set出來的情景
靠被罵/引戰來吵話題是台綜獨有的文化嗎?
平和就看阮三个啊,但實況外沒什麼額外討論 XD
節目set抓馬有收視就會繼續啊 就這麼簡單
我自己當然愛看吵架誰不愛 可是很假或很沒程度的吵架
甚麼是更好? 製單就愛吵架愛一團亂抓馬 流量最大 $$萬歲
台灣看日韓綜太簡單,不靠創造drama來搶收視,學日韓
會很痛苦 看綜藝是放鬆享受不是來看小學生吵架
也學不贏阿
看那麼痛苦還看還討論 還幫製單賺流量$$賺第二季?
不要亂放大絕好嗎?
你看我算討論多的嗎?
尤其是顏工讀生完全懶得討論他
你應該去跟其他人講不是跟我說
是set很明顯 但還看得下去 綜藝看看就好
整人實境秀
看下來很像玩很大週年企劃
國外實境秀drama到幾乎快打起來觀眾還是愛看啊~~阮三個
很受好評但收視率就是那樣 先抓本土市場口味比較重要
啦
感謝原po大寫出我看這個節目的心聲,真心看不懂這個節
目的宗旨到底是啥?四不像呀...
最近看搶救餐廳的drama也是很假,還有買倉庫的drama也
是搶標搶到打起來都有
韓國的尹食堂好看非常非常多
收視率、點擊率證明觀眾就是重口味愛drama,太順利沒
人會想看,當作台版的美國實境節目,地獄廚房也有玩遊
戲得獎勵
要是做像尹食堂,台灣人些微自卑心理,會覺得是更set
、自嗨
想支持台灣實境秀 但看到第三集產生跟原po一樣的疑惑就棄了
我覺得他們起碼先學自家的全明星,起碼綠隊既使有介入
單純播出內容你也看不太出來XDD
製作人把自己設定了股東角色,雖然根本不像
就做不到尹食堂,那是能力還不到,那幹嘛硬學
你是不是沒有開店或公司的經驗?
其實當初都要把玩的團隊切割來做這檔那或許讓小董而
非小葉來做可能好點
畢竟小董有新開麵店對於剛開業的情況和問題會比較了
解
韓國綜藝最假了 set到要睡著
同意185樓,可以set,但好歹用心一點…
姐妹節目就不會讓人出戲 只要播出 板上都是運動會文
觀察中最明顯,好不好看見仁見智,但第一季13集下來是
真的看不太到綠隊的痕跡,除了第一集和最後一集綠隊有
講話外(我很認真看節目XD) 頂多小春有幾次太明顯在走
流程XDD 但我歸咎於他cue太爛XD 其他時候都超自然很實
境
樓上,但坦白說觀察中收視率一般,也沒啥討論
台灣收視習慣就適合這種模式啊 Netflix衝到第一名了
目前點閱率跟討論度看起來是成功的,制單大概會繼續dra
ma下去,話說老人家看節目真的沒想很多,有趣就好
打趴一票韓劇,越多人罵代表製作單位越成功
觀察中太小品,想紓壓再拿來看
上面說得好啊 觀察中不set但根本沒啥熱度
我敢保證很多人是因為前三集炒很兇才來追這部的
很多在這版吵很兇的事,我實際看都覺得還能接受
不是抓馬問題,也可以不介入但很抓馬XD
台灣實境綜藝才剛起步,要做到看起來不介入但又drama
太強人所難,先會走路再學跑步吧
運動會制單沒講過話啊,後訪QA剪的就很順
我第一集也沒追 就是越多討論越多罵才想追live 每個禮拜都
在等鬼姨跟顏出包 好療育 幹嘛學韓國?韓國我都不看
當然如果全明星運動會S4跟營業中撞時間 那我還是追運動會
有在看美國真人秀的 台灣這樣抓馬還比不上美國10年前過癮
簡單說營業中就是製單介入製造抓馬,運動會是你想吵自
己去吵 不干我綠隊的事XD
首播平均收視率1.93
所以這模式非常合台灣人胃口
沒到1.93吧
少打了這集
整體是1.48啦
其實看鬼鬼跟老師們還滿感動的
目前的所有問題都可以在準時出餐後解決
有線台1.48非常高了 TVBS應該爽死
1.98是只計算有線台
我覺得很好看,只是希望能更實境一點,不要一個月去一次
然後隔天馬上營業,弄得手忙腳亂,營業當天還在試菜,烤肉
不知道誰去烤,沒有醬汁等超誇張問題...
網飛能第一蠻屌的
其實我並不覺得有set,把這些沒有經驗的人放在一起開店
又不給時間準備,這就像是把火苗丟到汽油裡,爆炸是必
然的
股東:我沒有釣,我是在那邊把餌放下去
就製造一個一定會出現drama的場景
我早早發現 看三集就棄了 現在偶爾看看討論XD
第一集就棄了
這類型的節目本來就是照劇本演而已 誰會為了這些通告費
搞壞關係 就你們這些觀眾投入的那麼深而已
這類型的節目不論國內外 看到的就是不自然跟演而已
喔..樓上實境這部分,我覺得貝童彤是真的在問天搞氣氛
XD 還有宙王
一週才去一次其實太鬆了,也很難讓這些藝人對這家店代入什
麼情感,所以顏一副死樣子也是能理解,這種人要投入很難
我是覺得滿好看
就當節目看,何必把他當真的餐廳營業來看
其實中國的中餐廳我覺得拍得就不錯
來吧營業中,不曉得是選角問題還是企劃問題,感覺就是不停
衝突、爭吵。到現在還是沒看到要做好“開餐廳”這件事須
付出的努力。
中餐廳就是抄尹食堂的阿,幹嘛差不多的企劃各國做一次
要看直接看尹食堂不就好了
另外創業就是不斷的衝突爭吵,再到溝通協調,這才正常
那種國外節目什麼都順順利利的,實際開店怎可能這麼
順利
問題是看到現在,每集只是不斷呈現出新的衝突與缺點
並沒說開店一定會很順利,但至少在各環節要看到進步成長
你工作每天當然都有新衝突與缺點啊
內場協調、出餐流程、食材採買、外場應對等等
進步有啊,一開始菜單根本不行,酒水也從無限到限制,
不就都是試出來的,內外場也因此調整過,當然調過後又
會有新問題是一定的
第一次一桌都搞不定,到現在是一團人,這不是進步?
如果把它當作綜藝看,那確實有進步
但如過是當作實境看,如原PO所說,那還真差得遠了
你說的中餐廳主旨是宣揚中國美食,光這就差很多了
實境不就是綜藝的一種形式…
衝突真的不是問題,而是因製單的介入太明顯或是一開始
的企劃安排不當而衍生的衝突..就覺得不夠好;像運動會
可能練習不夠遲到、沒派上場抱怨、搞小團體集體、比賽
中邪烙賽,這都不太是綠隊會介入的,所以很實境
不過以台綜新嘗試來,這節目過關了啦XD
希望下一季拿掉那些莫名其妙的小遊戲環節
話說中國人蠻多反應自家中餐廳假到不行,覺得這節目比
較真實的耶
這是一個「今天告訴你食材和預約客人,明天開始營業」
的實境節目
大家先搞清楚「節目的設定」就沒問題了
台灣藝人相比之下是真的自然很多,所以我覺得製單可以
不用太刻意去安排有的沒的
其實我不覺得當作實境看差得遠,而是大家太習慣把國外
節目帶入,覺得這種實境節目就"應該怎樣怎樣",好看
那些小遊戲環節可以省掉沒差,但其他部分其實還好,
制單讓他們去上課的過程可以放多一點,還有有些花絮其
實放到正片就蠻有趣的,小遊戲就不太需要了
https://youtu.be/nAZ2GZoSw7I 像這個片段變成花絮有點
浪費,頻道裡一堆花絮都蠻好笑的
他們是手癢硬要套一些玩很大的小遊戲才開心就是了XD
大人,時代變了,玩很大的時代結束了(X)
它是綜藝節目
你們的世界只有二分法?
玩遊戲真的很多餘,之後就算已經錄好其實在正片剪掉也沒差
募資應該玩賣小東西賺錢比較好吧?
真的是玩很大營業版
玩很大第一集2014年的時候播的吧,轉眼間也快10年了
外國比較像一場戲阿 這比較像綜藝
以上都在罵但還是再看 完畢
不用懷疑,就是綜藝節目!!!
在家樂福錄遊戲 亂改兩次規則還敢播花絮出來 嘴臉難看
罵的原因又不是不喜歡,希望節目綜藝的痕跡不要這麼明顯
。像玩很大的話,我看玩很大就好了
說是實境但搞得很綜藝 一秒出戲 蜜蜂戳氣球就很沒必要XD
這遊戲還真的玩很大也玩過
真的沒必要把遊戲節目那套硬帶進來,只會讓人快轉…
這麼愛玩很大的話,乾脆叫吳宗憲來當店長好了
以前週日就會看 新的這集到現在還沒看 回去看尹食堂
想到顏那張臉就沒不太想看
顏的問題就當實境秀會遇到的狀況,但玩遊戲跟畫外音真的
很問號
一堆人一直把這篇要說的,以為是爭議抓馬,根本不是,是
制單手法拙劣
有些推文說台灣還做不到不介入又drama,但大家不覺得
以這季的主持群來看,即使不介入也很有得吵嗎?光是鬼
鬼跟目前人設的顏兩個就很有爭議點了,加上姚對料理的
要求,炎的追求完美,都是很容易有衝突的點~ 可能製
作單位不放心吧 所以還是硬加遊戲跟一些奇妙的企劃打
造成現在像板友說的 一個像是「玩很大」的實境節目...
我是蠻喜歡看實境節目的,所以才會追營業中,只是看了
六集覺得這不是真的實境,畢竟叫reality show,就是主
打是reality 啊(雖然現在都是各種腳本 XD),所以才有
這篇文,有板友也有相同看法覺得有取到暖 XD 有不同意
見也沒關係,大家互相交流 但還是希望理性討論,不要
真的戰起來~
有點這種感覺 但整體能接受
製單被觀眾看出來操作感其實很失敗
尹食堂無聊至極 全家看到睡著,真的沒必要甚麼都以韓國為
目標耶
美國reality show 玩遊戲的也不少
真的要玩遊戲加減成本其實是可以接受,我覺得不實境的
比較多是經營餐廳的設定很刻意,像前面說經營餐廳但是
菜單前一天才定下,或是甜點不確定能不能成功但還是放
進菜單這類的狀況,以甜點來說,即使泡芙可以提前做但
那些不斷失敗的材料也都是成本...
不是不可以玩遊戲 是破壞節奏
很像突然轉台或換棚變成別的節目(玩很大之類)
泡芙提前作餅皮會軟掉吧?
應該說有簡單的甜點硬要學泡芙
泡芙殼先做沒問題,不要灌餡就好
鬼鬼的問題在於她良率太低,就算先做也供貨不足XD
她ep6那些失敗泡芙根本是來亂,ep4明明就有墊烘焙紙,現在
直接擠在烤盤當然只能在那鏟
看到在鏟的時候 也想說怎不墊烘培紙XD
羅PD的韓綜好看也不會抓馬
爆
[閒聊] 來吧 營業中心得我很喜歡看實境節目 尤其是韓國的 覺得真實又帶點綜藝 當然可能都set好的 不過不影響觀看感覺 營業中從第一集追到今天(看到一半廣告發個心得67
[閒聊] 綜藝節目業配越來越強硬了最近看 聲林之王、全明星運動會、綜藝大熱門、綜藝玩很大 業配都越來越多而且很硬 除了沒有很好表達出商品的功能 整段業配也都很來得突然70
[問卦] 有沒有韓國開票節目很像綜藝節目的八卦之前就有聽說韓國開票節目各電視台都相當慎重 KBS的攝影棚好大 動畫很華麗 音效很像電玩遊戲37
[問卦] 談話性節目巔峰是康熙,綜藝節目是?如果要說談話性節目的巔峰是誰 十個有七、八個會說是康熙來了 那如果是綜藝節目的巔峰 大家認為是誰? 少年兵團?綜藝大集合?綜藝玩很大?37
[閒聊] 來吧!營業中 的意涵我看很多人把這個節目當成尹食堂或是其他餐廳營業的實境節目在看, 個人覺得可能有點放錯重點(但也不是不行啦!) 這個節目主題從一開始就只是要他們去經營一間店, 沒有限制任何營業項目 (意即就算不是開餐廳也可以,但這地點開餐廳機率大),34
Re: [新聞] 孫協志慘變買單苦主 鐵粉灌爆節目留言今天看完下集 我覺得有幾個值得討論的地方 一 飢餓有沒有把自己定位成實境節目 因為如果是實境的 而遊戲以請春酒作為標的 然後最後是協志出來澄清 那是否等於戳破實 境的假象 二 春酒應該是製作公司請 怎麼會凹到主持人身上 除非公司主持人有股份 不然這個企劃從29
[問卦] 以前的綜藝節目比較有料嗎?現在台視在播龍兄虎弟啦 一旁老爸跟老媽都笑得合不攏嘴 一邊說以前主持節目講話都比較有梗 不像現在綜藝節目都在損人 我現在看第一部分的音樂教室12
[問卦] 以前星期六晚上都是看什麼綜藝節目?記得以前國小國中的時候 每個星期六每一台都會有一個綜藝節目 然後主持人一定是大咖 還有一堆來賓 固定晚上8點到晚上10點這個黃金時段 全家一起看綜藝節目 大家以前星期六都會看哪一個綜藝節目呢? 有沒有這方面的八卦?9
[問卦] 台灣最頂的帶狀綜藝節目是?4 John der 帶狀綜藝節目 曾經是一代人的回憶 常常有人錯過一集沒看 一整個星期都跟班上同學無法取得交集- 日本綜藝節目簡直是二十年來一成不變耶 變不出新花樣 可是他們樂在其中 是怎麼樣 反正找些偶像藝人搭配搞笑藝人出外景