[閒聊] 中美街的蝦蝦拉麵元氣屋，味道是否變了？
之前在板上po過
這間日本夫妻經營的拉麵店，我一直覺得是台中的天花板
特別是之前有板友推薦我回台北去板橋吃了一幻
還有最近在台中三民路吃的麵屋海鳴
那湯頭的味道貌似"蝦味的純度與濃度"皆不及中美街的蝦蝦拉麵
不過因為前陣子中美街蝦蝦拉麵店面改裝所以我兩三個月沒去了
昨天再次回訪，發覺變了好多
首先店內用餐空間似乎變得更小座位也更少了
再來推出新產品那個炸蝦餅，真的很一般(非常台式...)
最重要的是：我發覺他們的湯頭味道有點變了！
居然有點趨近台北一幻與台中海鳴的那種帶點奶味的fu
當然蝦味還是比一幻與海鳴重很多
但是過去那一走進店裡就可以聞到的"蝦腥味"已經沒有了
再喝一口湯，過去那種來自大海滿滿濃濃的蝦味，真的淡了很多
===
不知道是這幾個月自己味蕾產生了變化？
還是他們的湯頭味道真的有調整呢？
有請中美街蝦蝦拉麵同好者發表一下感想吧！
或是如果有認識他們夫妻倆的
能否讓他們把湯頭配方改回之前的呢？
有點小難過，店面裝修之前，無論春夏秋冬基本上我每星期都會去吃一次
以前那湯喝下去，真的有元氣恢復的感覺......
--
直接問老闆娘ㄚ～～
味道沒有到很驚艷
有意見你怎麼自己不跟老闆反應呢?
海鳴不在三民路
更正，在中山路與電子街附近！
蝦餅有分日式台式？
你吃時怎麼不反應= =
重開就變了
Sogo時候應該是最高點
可以直接跟老闆反應，搞不好是台灣客覺得蝦味太重
他們才改也不一定(台灣人和日本人拉麵口味不太一樣)
同覺得是臺灣人不習慣
最看不起不能堅持口味的拉麵店
為了符合台灣人口味改變，我就去吃九湯屋就好
改了口味之後我就不去了
我覺得還不錯啊
蝦蝦沒有改裝前還能吃，改裝後變成屎了吧
海鳴蝦湯屌打好幾條街好嗎...
蝦蝦以前用的蝦子有時不新鮮就是腥味很重我是都連頭
都一起吃的，有時那個腥味重到我只能吐掉....
而且蝦蝦改裝後錢都拿去用裝潢了吧，湯costdown好幾
條街.....
沾湯濃度下降研磨缽取消..你要說頂也只是改裝前曾經
蝦湯中部能吃的的就海鳴清流黑心，其他的算了吧
跟我講幹嘛?我是老闆嗎?
85
[閒聊] 台中吃過前三喜歡的拉麵？我的話： 1.蝦蝦拉麵 元氣屋 （蝦濃湯非常厲害 老闆是日本人 麵也是自己做的） 2.山嵐拉麵 一中店 （味道非常特別 不喜歡油的人可能不會接受）1
[閒聊] 覺得在排隊拉麵店大聊特聊很沒水準今天特意挑晚上九點多快打烊的時段去吃蝦蝦，本來想說都這麼晚了應該不怎麼需要排隊 ，但還是排了50分鐘接近打烊才進去店裡點餐用餐，排這麼久的原因不是因為前面有很多 組，是因為店裡有兩三組客人在拉麵店聊到忘我大聊特聊，想到才吃一口麵，喝一口湯， 或是小朋友邊看手機影片邊吃麵的。 日本也有很多人氣拉麵店是要排隊的，甚至需要候位很多組，但因為日本的拉麵店翻桌率13
[食記] 台北 一幻拉麵 史上最夢幻的拉麵 甜蝦湯頭餐廳名稱：北海道えびそば一幻 台北信義店 消費時間：2021年05月 店家地址：臺北市信義區松壽路30號1樓 店家電話：02 2723 5578 營業時間：11：00～15：00 （假日15：30）/ 17：00～22：30![[食記] 台北 一幻拉麵 史上最夢幻的拉麵 甜蝦湯頭](https://pic.pimg.tw/lintzuyang79/1621100594-838417201-g_n.jpg "[食記] 台北 一幻拉麵 史上最夢幻的拉麵 甜蝦湯頭")
11
[商品] 全家 屯京蝦味噌拉麵【商品名稱/價格】：屯京拉麵隱藏版蝦味噌拉麵 【便利商店/廠商名稱】：全家 【規格/內容物/熱量】：微波鮮食拉麵/538大卡 【評分】：60 【心得】：![[商品] 全家 屯京蝦味噌拉麵](https://i.imgur.com/lF2OLzxb.jpg "[商品] 全家 屯京蝦味噌拉麵")
7
[閒聊] 蝦蝦拉麵 六日營業時間請問一下 中美街 蝦蝦拉麵六日是有提早營業嗎？ 更正訊息： 有時候5點40有人在裡面是因為老闆提早放人進去"坐"5
[商品] 全家 屯京蝦味噌拉麵【商品名稱/價格】：屯京蝦味噌拉麵 / 149元 【便利商店/廠商名稱】：全家便利商店 【評分】：75分 【心得】：![[商品] 全家 屯京蝦味噌拉麵](https://i.imgur.com/DjVhNOeb.jpg "[商品] 全家 屯京蝦味噌拉麵")
4
[食記] 新北板橋區。一幻拉麵 X 胡同居酒屋餐廳名稱：一幻拉麵 X 胡同居酒屋 消費時間：2020年/4月 地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓（板橋車站二樓） 電話：02-89693121 營業時間：11:00-22:30![[食記] 新北板橋區。一幻拉麵 X 胡同居酒屋](https://1.bp.blogspot.com/-tBeAkSbwcZk/Xph-Ka01UUI/AAAAAAAAOZc/LcIZ9PONJLoEkcfbSwa9Nje_mpr_QQJggCLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/IMAG8430.jpg "[食記] 新北板橋區。一幻拉麵 X 胡同居酒屋")
1
[食記] 新北板橋區。一幻拉麵 X 胡同居酒屋餐廳名稱：一幻拉麵 X 胡同居酒屋 消費時間：2020年/4月 地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓（板橋車站二樓） 電話：02-89693121 營業時間：11:00-22:301
[食記] 信義 來自日本北海道的蝦味湯頭一幻拉麵餐廳名稱：一幻拉麵 台北信義店 消費時間：2023年/7月 地址：台北市信義區松壽路30號1樓 電話：02 2723 5578 圖文網誌版：![[食記] 信義 來自日本北海道的蝦味湯頭一幻拉麵](https://pic.pimg.tw/carina101/1690362052-3759287527-g_l.jpg "[食記] 信義 來自日本北海道的蝦味湯頭一幻拉麵")
[食記] 2023東京拉麵沾麵食記圖文版食記 2023年到目前吃了一些東京拉麵&沾麵，一次把全部都寫完篇幅太長 所以改成一次寫5家分幾次寫 除了拉麵之外也會稍微寫一下各家拉麵店的一些特別的故事![[食記] 2023東京拉麵沾麵食記](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG9PselYHme-KQ1dTP6BaCtwh8ufXsn2hQcb5o2j22v0uzVH5mg2b3NZlwOl2FcOrKopQkvoMKng3G4GRgpDPuJakVks6QMZesEQMlsim_hYJWO1yizzno7nftErdcEqsrc9z1DU3kb7WXDcB-WDoz0OWQpv2ubFLw7BC2iE8oxK_8frrKnngsmqrPvv0/w1200-h630-p-k-no-nu/IMG_6489.JPG "[食記] 2023東京拉麵沾麵食記")
![[食記] 中區 李海魯肉飯](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1704177698-2621466516-g.jpg "[食記] 中區 李海魯肉飯")
![[置底交易] 本推文販賣不受400上站100發文限制](https://i.imgur.com/SAg6gVbb.jpeg "[置底交易] 本推文販賣不受400上站100發文限制")
