Re: [閒聊] 推薦的吃到飽buffet

※ 引述《irga (努力不需言語)》之銘言：
: 8月想帶家人吃好吃的
: 目前已吃過日月千禧/饗食天堂/林酒店/新天地/潮港城
: 候選名單有溫莎餐廳/青焰跟漢來
: 大家有沒有比較推薦的？
: 預算別超過1500/人

分享最近一年吃過得個人心得

大概重點在於
.食材價位
.廚師烹飪調味水準
.餐點種類
.供餐控量
.座位/走道大小
.整體用餐環境裝潢氣氛

分數90算高分
80算中等
60以下就別去了

以下評價僅供參考
這行業廚師流動率很高
越小場的壓榨越嚴重 可能換個廚師 整個評分就從90變60

由於家人都是當週或是前一週才會決定哪天想吃
所以很難訂位的就很少去 例如漢來響食
容易定位 餐點可以接受的就會比較常去 例如長榮 樂食(新天地)

另外抱怨一下
這一大堆餐廳 都賣百匯 菜色超過一半是中餐 港點 日式料理
然後桌面上死撐不擺筷子
一定要顧客自己去找 到底是什麼邏輯

**漢來/饗食
餐點都有一定水準 但是天花板大概就85分
用餐環境跟菜市場差不多
座位要多小有多小 走道要多小有多小
餐點基本上沒在控量的 不會讓你吃不到
餐點總類應該是最多的

**星饗道 這家個人不推薦
之前價位八百多的時候打個折還有點可以接受
現在一千多很難接受
另外這家得松葉蟹腳嚴重控量 (丟夾子才會上 後來甚至不上)
餐點調味部份個人只給75分

**李方艾美
這家廚師水準不錯 菜色調味都很好 有90分的水準
去年暑假去兩次 今年三月去一次
主打松葉蟹腳 煎干貝 煎大蝦
沒在控量隨你吃
用餐環境優秀
餐點種類中等略少

**樂食 ( 新天地 )
板上提起這家 都有人說它家衛生如何
不過我這兩年內去大概10次 沒出過什麼問題
菜色很固定 調味都有80~90分得水準 也沒有討厭的控量 不怕你吃
最近一年生意沒有之前好 所以用餐環境也算很舒適

**太陽百匯
這家一言難盡 菜色很多 不怕你吃 烹飪調味個人給個60~80
可是有個很嚴重的問題 管理有問題 大概就上闔屋要倒之前的狀況
菜色都有上 該有的都有 該花的都有花沒在省
可是就是沒在控制餐點的品質
員工上菜感覺就是交差了事 還是只要有60分就不會丟工作的那種心態
反正也沒人管 很明顯就是缺乏用心管理的餐廳

**溫莎咖啡廳 裕園
最近幾個月假日提昇菜色(價錢)後去兩次(中餐*1 下午茶*1)
假日台新卡有85折(中餐) 下午茶確定沒有 晚餐不知道
這家裝潢燈光應該是這文章中最好的 而且贏其他場很多
不過座位走道屬於擁擠
漲價後 假日中/晚餐 多了松葉蟹腳/煎干貝/跟煎蝦 (就李方艾美那三道)
不怕你吃 不過煎干貝/煎大蝦 就沒有李方艾美的那種烹調水準
假日下午茶價位較低 沒有主打那三道
不過有另外一種螃蟹腳 (一樣是吃蟹腳肉的)
要用蟹鉗跟吃螃蟹的專用剪刀 不然光用手跟嘴巴 吃起來會抓狂
肉質偏硬 不過我覺的挺好吃的
這家一直有個問題就是廚師水準不夠 (大概頂天就80分 菜色調味我只給75)
最近升級以後 也就只有那新增的重點菜色推薦
其他的菜色烹飪調味 完全沒提昇
連炸薯條/油榨區餐點/炒青菜 都能弄的很難吃 真不知內部是怎樣教育訓練的
扣除重點菜色 個人評價還遠在樂食之下
當場做的那個冰淇淋不錯

**美美心 (女兒紅)
這家是港點 價錢跟上面的比也是最低的
餐點有一定水準 對得起價錢
喜歡港點的可以考慮
如果想吃很多很多菜色 或是各種海鮮各種肉類 那就別選這家
要是要換換口味吃港點 值得推薦
港點缺點就是 碳水/澱粉+++++++

**長榮咖啡廳
大型飯店附屬 有長期養廚師
所以菜色烹飪調味都有不錯的水準
"" 缺點菜色很少 ""
推薦 冰淇淋/甜點/烤魚下巴/烤香魚
自從很久以前 福華/全國 餐點水準垂直下降以後
這家就變成家人穩定的選擇
畢竟人少容易訂位

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