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[食記] 298 Nikuya燒肉-日式炭火燒肉鄰近火車站

看板TaichungBun標題[食記] 298 Nikuya燒肉-日式炭火燒肉鄰近火車站作者
Puck03
(胖克Puck)
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餐廳名稱:298 Nikuya 燒肉-台中復興店
時間:2024年/9月
地址:台中市東區復興路四段26號
電話:04 2228 9121
營業時間:週一~週五17:00~22:30,六日11:30-14:30、17:00~22:30
每人平均價位:兩人套餐 $2399




完整菜單圖文:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357719598

(本篇為體驗文)





從火車站走到298 Nikuya 燒肉只要約五分鐘,

但它是靠近台中路哦,我一開始錯估位置,

把車停到新時代的地下室,趕到一個上氣不接下氣,

台中路上就有兩個收費停車場,可以少走很多路。



298 Nikuya 燒肉的用色很大膽,都是飽和的配色,

有種復古懷舊的氛圍,耳邊傳來的是日系搖滾歌曲,

像是LOST IN PARADISE (feat. AKLO),

是咒術迴戰的片尾曲聽起來很熱血~



看粉絲專頁介紹298 Nikuya是全台第一間音樂燒肉店,

有各種音樂的元素,一進來的玻璃門把手就是吉他造型,

櫃檯上的爵士鼓、音樂祭海報彩旗,

店內的吉他、Bass擺設,至吧檯椅都有它的巧思在。



吧檯設計很符合年輕人的喜好,

搭配著日搖,又Chill又放鬆。



多人座位區可以滿足聚餐的需求,

貼心的是中間還設有掛衣架哦。



燒肉我是炭火派,碳烤出來的燒肉香氣就不一樣,

不是單純加熱而已,但現在因應消防法規已經越來越少,

沒想到298 Nikuya是炭火爐,對我來說是加分選項。



吃燒肉不可少的熱湯已成為台中燒肉不成文規定XDDD

298 Nikuya附的是味噌湯,柴魚底味比較重,

是帶甜味的味噌湯類型。



提供兩種醬料:燒肉醬與檸檬汁。



每個月19號舉辦猜歌日,29號為肉之日,

肉之日當日消費可參加幸運輪盤乙次,

每桌限一次,而且是通通有獎!



周一至周日晚上九點過後啤酒買一送一~

大口吃肉的同時暢快喝酒,是出社會後的簡單幸福呀!

大人的快樂就是那麼的樸實無華,

沒有什麼是肉跟酒無法解決的(? XDDDDD



店內還有推出生啤酒極速挑戰賽,

只要點一杯420ml的Asahi生啤酒即可報名參賽,

這部分請記得視自己身體狀況量力而為。



店內還有兩個優惠活動,首先是「壽星優惠」,

當月壽星出示相關證件,可以獲得招待神秘肉品。



第二個則是「掃碼簽到獎勵計畫」,

加入會員每打卡一次獎勵會越來越好,

第一次是炸麻糬,最後打卡達七次終身套餐享95折優惠哦!



▎精選兩人套餐 $2399

【水果沙拉】

水果量很足,沾著優格醬吃來很清爽,

一點點的酸甜達到開胃的效果。



【鹽蔥牛舌】

炭火果然還是精髓啊~牛舌上有著炭火香氣,

牛舌很嫩帶點QQ的口感加上蔥花,

根本不用沾醬就好好吃,所有香氣都被釋放到最大。



【伊比利豬梅花】

伊比利豬梅花採厚切,

軟嫩多汁再加上炭香味有進去,完美!



【牛肉組合】

▎牛肋條

▎厚切牛肉

▎牛五花後腹肉

牛肋條帶筋越嚼越香;

厚切牛肉附上了蒜味奶油烤肉醬,

需要加熱融化,厚切牛肉比較有咬勁一點,

沾上蒜味奶油醬增加風味有加分;

牛五花後腹肉油花較多,一下烤網瞬間火都旺起來了,

那油脂香在嘴裡爆開很爽,沾點檸檬汁可以解膩。



【雞肉組合】

▎雞腿肉

▎298腿肉

▎雞軟骨

雞肉烤起來比較費勁,需花點時間顧,

比較厚還是要掰開看內裡有沒有血色有沒有變白,

盤裝的是298,和一般雞腿肉差在部位與處理方式,

簡單說298是包含腿翅的部分,吃起來口感不一樣

雞肉很嫩,雞軟骨好適合配酒!

我最喜歡的是298腿肉,很突出的亮眼,

室友烤功一級棒,外皮烤的焦脆,

裡頭不會太乾嫩嫩的,好吃。



【海鮮三選一】

生蠔、柳葉魚、鯖魚三選一,

生食級生蠔很新鮮耶,飽滿鮮甜又細嫩沒有腥味,

單沾檸檬就很可以了,沒想到加了五味醬更提鮮了,

是讓我驚艷的品項之一。



【三種季節蔬菜】

筊白筍、櫛瓜、杏鮑菇,

吃了那麼多肉類來點蔬菜類解解膩,

很簡單沒有調味。



【日式炒麵】+$40

有別於其他家燒肉主食都是白飯居多,

298 Nikuya的套餐主食是招牌飯/牛丼,

我們選了加價$40升級炒麵,

很像日本的大阪燒,上頭還有美乃滋,

劃破半熟的太陽蛋均勻攪拌,

吃起來鹹甜鹹甜的,很有日式風味。



【可爾必思汽水】

套餐為無酒精飲料兩杯,

可爾必思爆炸甜螞蟻人一定會很愛,

喝正常甜的朋友記得不要去冰少冰,

正常冰量喝起來就剛剛好~



【蜂蜜啤酒】$180

很妙它們的蜂蜜啤酒喝起來有威士忌的味道,

問了一下店員,真的有加威士忌啦,

如果預想會是美式餐廳的那種蜂蜜啤酒可能會失望了,

這是大人版的蜂蜜啤酒威士忌版本哦。



【炸麻糬】簽到獎勵

就以熱熱的炸麻糬當作ending!





總結:

298 Nikuya燒肉風格很獨特,

音樂及氣氛都是讓人會相當放鬆的台中燒肉推薦,

老闆堅持把關肉的品質,沒有過多的調味原汁原味,

我個人的排行榜是:生蠔>伊比利豬>牛舌>雞肉>牛肉

前三樣不管你是套餐還是單點都不要錯過,

店內通風做的很好,吃完身上不會有烤肉味,

店員妹妹很可愛徒手換烤網,這是吃飯贈送魔術表演吧XDDD




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