[食記] 炭火燒肉+內臟燒肉 Hi燒肉!青海創始店

店名：Hi燒肉!青海創始店
地址：台中市西屯區青海路二段221號旁 位於美食廣場內
電話：04-2452-0705
營業時間：17:00~00:00
價位範圍(每人)：500~1000
停車場：消費折抵停車費

好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/45966270

這間位於台中西屯區青海路二段美食廣場內的「Hi燒肉!青海創始店」，是一間相當推薦的台中西屯區燒肉、逢甲燒肉、台中炭火燒肉好選擇

Hi燒肉!青海創始店真的是近期吃過最好吃的台中炭火燒肉店，不管是店內的用餐環境與氣氛，還是菜單的設計與餐點品質，都是讓人相當滿意

他們最大的特色之一就是內臟燒肉，吃得到國產牛心、牛肝、牛大腸、脆心管以及小牛胸腺，難怪只要有人一提到西屯區燒肉推薦就會想到這裡

Hi燒肉!青海創始店還有提供非常豐富的肉類拼盤，像是「社長盛合」、「伊比利併盤」還是「賀爾蒙派對」都是推薦必點菜色，份量還滿多的

各位朋友如果想找台中逢甲燒肉還是台中內臟燒肉推薦的話，真心相當推薦這間Hi燒肉!青海創始店，吃一口就像是回到日本一樣唷！！

Hi燒肉!青海創始店的位置就在台中西屯區青海路二段的美食廣場內，餐廳旁邊就是一個收費停車場，開車的朋友可以直接停進來就會看到了

來這裡吃燒肉除了停車相當方便之外，消費滿額還可以折抵停車費用，他們真的是一間超讚的台中西屯區燒肉店呀

Hi燒肉!青海創始店的店內用餐環境相當有日本味，就像是日本當地的燒肉店或居酒屋，非常適合三五好友來這裡聊聊天吃美食

店內有提供半開放式包廂用餐區，各位朋友如果想要跟另一半或跟朋友、同事講些稍稍話，可以事先訂位預約包廂

Hi燒肉!青海創始店是真真正正使用炭火爐燒肉的台中炭火燒肉店，吃炭火燒肉最大的特色就是火力猛、肉汁更能保留完整

Hi燒肉!青海創始店的菜單價目表，他們的菜單真的很有設計感，簡單明瞭又很有設計感

第一面是開胃菜以及主食類

第二面是湯品、甜品、水物、蔬食以及招牌組合拼盤

接下來是豬肉、牛肉以及雞肉燒肉食材

最後是其他類、酒精類+無酒精飲品

涼拌小菜組合(150元)

吃得到龍鬚菜、豆芽菜以及海帶芽，直接吃或配燒肉一塊吃都好吃

涼拌小菜組合每一道都有獨立調味，看得出來Hi燒肉!青海創始店對於餐點設計真的很用心

蟹膏佐生干貝(280元)

蟹膏佐生干貝是使用生食級干貝，中間夾了滿滿的蟹膏，不用燒烤直接大口咬下就行了

在嘴裡咀嚼的時候，可以感受到干貝的軟嫩以及蟹膏的香滑，吃一口真的讓人大滿足

當然如果不敢吃生食的朋友，也可以夾在烤網上加熱一下，但干貝加熱後的口感會變硬一些些，還是生食的口感最讚

鹽蔥玉子飯(80元)

Hi燒肉!青海創始店的主食類也很獨特，這裡有越光白米飯、茶漬飯、烏龍麵、石鍋拌飯以及這碗舖了滿滿鹽蔥的玉子飯

把半熟玉子弄破與鹽蔥、白飯充份攪拌後就可以開動了，吃起來的味道就只有一個香而已，鹽蔥給與了一個最涮嘴的味道，配燒肉也很讚

十六茶(60元)、可爾必思(60元)

因為當天有開車所以點無酒精飲料，如果想小酌二杯的朋友，這裡也有啤酒、金賓、沙瓦、清酒以及梅酒可以選擇

(酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己)

Hi燒肉!青海創始店也會提供免費無限供應的鹽蔥讓我們配燒肉一塊吃，他們的服務真的很棒

草蝦(280元)

草蝦都很貼心剝好殼了

社長盛合(1450元)

社長盛合可以吃得到Hi燒肉!青海創始店三種招牌肉品：牛小排、上蓋肉以及貝身肉，看看那肉的顏色真的超美的

不得不說Hi燒肉!青海創始店的炭火燒肉火力真的很猛，肉片放到烤網上沒幾秒就會熟了

所以真心建議各位朋友如果要來這裡吃燒肉，肉片不要一次放太多片，不然會來不及翻面而變過熟或燒焦

想吃到真正炭火燒肉的朋友，來Hi燒肉!青海創始店就對了

牛小排的肉質真是軟嫩到不行，重點是肉汁超豐富而且鮮甜，吃一口牛小排真的會讓人感受到幸福感

伊比利併盤(1200元)

這份伊比利併盤除了肉拼盤之外，還會附上生菜以及調味料

伊比利併盤可以吃得到豬梅花、豬肋條、松阪豬以及豬扇子肉四種肉品，不能吃牛肉的朋友，伊比利併盤推薦必點

扇子肉指的是豬腹部的肉，因為油花分布就像是扇子的扇面，所以又稱為扇子肉，是專業燒肉店必選的部位

如果不說這是豬肉拼盤的話，我們真的會以為是牛肉拼盤呀，Hi燒肉!青海創始店的肉品品質真的超高

接下來要品嘗的是貝身肉

貝身肉是中腹最接近腰脊的稀有部位，切開的肉片形狀會有點像貝類，所以又叫做貝肉

貝身肉含有豐富的油脂，呈現很漂亮的霜降油花，吃起來可以吃到油脂的鮮甜，真的是好好吃

來Hi燒肉!青海創始店吃炭火燒肉真的超過癮的，想吃西屯區燒肉或台中逢甲燒肉的朋友，來這裡就對了

地雞佛(250元)

這道地雞佛可是Hi燒肉!青海創始店的限量商品，鋁箔盒裡裝了滿滿的雞佛，直接放到炭火爐上加熱就行了，一下子就熟了

地雞心(120元)

真心不騙，這裡的雞心大顆而且新鮮，也因為炭火火力很大的關係，放到烤網上一下子就熟了

吃起來的口感超級軟嫩的，而且也很鮮甜，愛吃雞心的朋友推薦必點

賀爾蒙派對(680元)

要說到台中內臟燒肉店推薦，很多人都會推薦這間Hi燒肉!青海創始店，因為他們的內臟燒肉招牌菜色就是這盤賀爾蒙派對

賀爾蒙派對上頭會有牛大腸、脆心管、國產牛心以及小牛胸腺，想吃內臟燒肉的朋友快來試試吧！

所謂的小牛胸腺指的是小牛靠近胸口的腺體，小牛成熟後這腺體就會消失不見，所以只有在小牛身上能夠取得，是內臟料理中罕見的食材

小牛胸腺幾乎都是油脂，所以在燒烤的時候，可以烤到很熟都沒問題，吃起來的口感非常的柔軟，搭配一些鹽蔥會比較適合一些

牛大腸都處理得乾乾淨淨只剩下油脂的部份，燒烤後的口感超級Q，有牛肉界的口香糖美稱

雞佛加熱完畢，一口一顆溫度超燙，一咬破會有爆漿的口感，真的超好吃

草蝦放到烤爐上也是一下子就變橘色了，烤好後就可以直接享用不用剝殼

伊比利拼盤的豬梅花、豬肋條、松阪豬以及豬扇子肉，每一種都好吃，豬肉適合烤到焦香，吃起來脆、Q和香甜

肉片烤好後用生菜包起來，上面加點辣椒和大蒜，在嘴裡咀嚼的時候，口感豐富又有肉汁的香甜，這就是每個喜歡吃燒肉的朋友最愛的味道之一

Hi燒肉!青海創始店真的是一間很棒的台中內臟燒肉、西屯區燒肉以及台中逢甲燒肉，喜歡吃燒肉或最近在找聚餐餐廳的話，真的可以來試試唷

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【台中西屯區燒肉推薦】超人氣逢甲燒肉+真正炭火燒肉 激推內臟燒肉 Hi燒肉!青海創始店

地址：台中市西屯區青海路二段221號旁 位於美食廣場內

電話：04-2452-0705

營業時間：17:00~00:00

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