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[食記] 大肚|一斤面包_隱身巷弄內三合院麵包店

看板TaichungBun標題[食記] 大肚|一斤面包_隱身巷弄內三合院麵包店作者
syuanfeng
(睡飽再說)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:0

店名:一斤面包
地址:432台中市大肚區瑞井路96號
電話:無
營業時間:12:00~17:00(僅五、六、日營業)
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完整圖文版:https://after-sleep.com/yi-jin-bread/
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對於第一次來到大肚區的我們,開著車跟著導航來到了一斤面包所在的巷弄內,但繞了半天發現沿線根本沒有可以停車的地方,而且這裡的道路狹窄車流也不算少,後來開到了距離大概 7、8 分鐘路程的地方才停好車走過來

一斤面包就位在這個有彩繪牆面的巷子內,不過這條巷子是死巷,再往裡面開是其他居民的住家,不要像我們一樣開錯了XD

終於看到了一斤面包的招牌啦~不得不說他們家的三合院外觀真的很漂亮又保存得很好,看起來應該是有整修過但又不失原本的風格,真的蠻不錯的

三合院內有各種符合風格的設計,另外有一小區的座位區用了很多綠色植栽點綴,看起來卻不會覺得突兀。可惜到訪時一直都有人在這個區域用餐,就沒有拍一些細節了

左側的廂房是點餐的櫃檯,中間原本傳統會放神明廳與祖先牌位的「正身」則是內用的空間,感覺這樣的設計真的蠻不錯的,空間也不會顯得過小或太擠,而且前埕(中間空地)也有一些座位可以坐

經過服務人員熱情的介紹,才知道櫃檯的檯面上木牌是現有的麵包口味,他說他們既然叫做「一斤面包」,其實就是各種口味都是以一斤的份量販售(除了菜單上的搖滾可可外),所以是沒辦法要求要小份的或是半斤之類的唷。不過看別的部落客來訪時有買到可以現吃的麵包拼盤,不知道是不是期間限定的餐點,感覺比較適合我們這種嚐鮮的觀光客XD

點完餐後,趁著店家在準備餐點的過程中先來店內晃晃吧!三合院的廂房內有各種充滿歷史痕跡的擺飾。看了一些網路上的介紹,店家似乎是青年返鄉後來重新翻修了自己的老家,打造成這間隱身在巷弄的麵包店

除了買麵包外,我們還點了一杯抹茶氣泡飲來試試看,抹茶的香氣搭配氣泡水的口感還蠻特別的,喝起來只有很淡的甜味,配上幾片麵包當作下午茶真的不錯

我們買了一斤面包與搖滾可可來試吃看看,店家主打的是堅持以無油、無糖、無奶、無蛋來製作麵包,所有成分只有麵粉、水、減鹽與純天然酵母,所以吃起來就可以感受到滿滿的原味麥香,更可以讓身體減少一些負擔。如果吃了幾片麵包覺得口味有些單調的話,就可以自己再搭配各種抹醬或蜂蜜食用。像我們自己回到高雄後沒吃完時,就搭配了自製的南瓜濃湯一起吃,既有飽足感又好吃~

由於應該沒多少人可以現場吃完一斤的麵包,所以店家有附上了保存與加熱方式讓大家參考。確實買回家之後麵包會日漸變硬,如果想要維持較為鬆軟的口感的話,可能就要參考店家的建議保存與加熱唷!

拿到麵包後店家還給了我們兩顆象棋,他們說是可以到店外的小攤位換取茶葉蛋。到了攤位後老人家跟我們說是店家特別讓他們來這裡擺攤,並且出資讓每個買到麵包的顧客都可以來這邊兌換茶葉蛋,聽得出來老人家對店家有著滿滿的感謝,真的很感動呀Q_Q

除了週末在三合院有販售,看了店家的臉書好像平日也會在其他地方有販售據點,外縣市的話也可以直接私訊訂購再以宅配方式送達,如果不想跟我們一樣找了半天車位來訪的話也可以考慮看看 XD 不過坦白說真的蠻喜歡這個三合院的氛圍的,有機會的話還是非常推薦大家親自來一趟買麵包回家吃呀!

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https://after-sleep.com/
睡飽就出發旅行吧!

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drinkjay 12/11 20:52紅心芭樂跟巧克力辮子好吃!

una283 12/11 22:18這家真的很有老麵味道和嚼感 不知不覺會嗑完

cijaychuchu 12/11 23:06店家的心意很感人

haruka15 12/12 21:32這家我也很喜歡

pattyshin 12/12 22:55麵包好吃,推