[食遊] 南區/台中肉員 評價兩極還是天天很多人
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◎地址：臺中市南區復興路三段529號
◎電話：04-22207138
◎營業時間：10:30Am-07:30Pm
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●圖文版→https://orange-dog.com/taizhongbawan/
台中肉員 是台中相當評價兩極的肉員在地老店，
GOOGLE評價更是誇張的多達8000則還有4.2高分，
店內只賣肉圓、冬粉湯、魚丸湯3種就能飄香90年還傳承三代，不管你喜歡或不喜歡
台中肉員就在南區復興路上，這邊離台中火車站不遠，全台中也僅此一家，但一般都叫肉圓，為什麼這家是取肉「員」呢？
【台中肉員│菜單MENU介紹】
就真的只賣肉圓、冬粉湯、魚丸湯3種賣了90年。菜單就這麼簡單。
【台中肉員│招牌肉圓45元】
裹在黑白醬中的肉圓還加香菜少許(不知道能不能多加點？)
，我記得好像還有蒜蓉的香氣，外皮是在來米與樹薯粉調製蒸煮後，再下油鍋去低溫炸過，正常來說吃起來應該是Q彈軟滑的，不過我記得有時也吃過偏硬Q的口感。肉餡是用豬後腿肉，
加上五香、胡椒味、油蔥提味還不錯，就沒像其他家還有加筍丁，優點是肉餡不會太少，很怕那種肉圓挖開裡面只有一小球肉餡還很乾硬的。
有趣的是台中肉員的辣椒醬是米白色的，看起來沒有殺傷力，但加下去其實有辣感，口味會更好吃。
【台中肉員│冬粉湯35元/魚丸湯35元】
我蠻喜歡冬粉湯的，湯頭清甜爽口，有加了少許赤肉條，搭配肉圓這樣一組吃剛剛好。另一碗魚丸湯其實也可以，魚丸有三顆挺好吃，湯頭也清爽甘甜。
即便台中肉員網路評價兩極，但90年資歷還是累積不少喜愛的老客人，看每天的好生意就知道。不過在好吃與否之外，遭受批評還有一點就是「技術性開發票」的問題，雖然台中肉員也有開發票，但發票小櫃台是設立在隔壁店面騎樓「要自己索取」，我每次在現場看都大概5個人只有1到2個會記得過去拿，雖然名義上都有開發票，但還是有點耍小聰明是被不少網友詬病的問題。撇除這點以外，台中肉員不見得是我心目中最愛的台中肉圓(我比較愛南興肉圓)，但偶爾吃吃還是可以的。
[延伸閱讀]
台中/南興肉圓
https://orange-dog.com/smeatball/
台中/富貴亭飲食店當歸鴨麵線
https://orange-dog.com/rich125/
台中/鳳記鵝肉老店
https://orange-dog.com/fong47/
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常常經過沒粗過
喜歡吃肉塊、偏重口味、討厭加乾料的會喜歡，只是
皮真的時好時壞，而且請他們滴油好像要了他們命一
樣
味道還是不錯 但變貴又變小顆
好吃
不主動給發票
本體是好吃的，但是每碗裡面都半碗油
觀光客店
該店家給發票,好像要了他們命似的,這麼怕開發票,就
真的就不要開店,不要愛賺錢又要哭夭!!誠實納稅很難?
從小吃到大 但是價格真的扛不住了QQ
雖不難吃,但變貴又變小顆還這麼油,就留給觀光客享用
吃習慣彰化脆皮 就不習慣台中的
冬粉湯不錯，肉圓小也很普
油、料虛、價格貴！去別家吃比較滿足
為什麼台中會有這麼油膩的肉圓?
好吃
我喜歡喝他們的冬粉湯 冬天喝一碗真的不錯
冬粉湯喝完口超級渴 @@;
我覺得這家難吃 可能是適合當地人口味吧
我女友最喜歡喝冬粉湯XD
超好吃的 久久回台中一次 會繞過去買
冬粉湯跟醬料才是本體
口味不錯，性價比看人，我願意回購
不主動給發票的店家
冬粉湯才是本體
超好吃 外面肉圓也40起跳也沒他一半好吃
吃一次就不想買，彰化肉圓恐控，只靠調味，沒啥吸
引力
哇 現在要45
不推
好吃
好吃但貴
好奇有湯喝完會解渴的嗎？
我從小就很愛吃
沒發票
吃過的肉圓就只有這間有發票，自己去旁邊開發票那要
吃習慣這間，其他間肉圓都吃不慣...
我也很好奇還有哪一間賣肉圓的有開發票
不難吃但品質不穩定，算少數肉圓皮吃的出味道的店
之前去員工找錯錢，跟她說她臉還很臭丟還給我，再也
不去吃
不難吃
在找類似豐原正老牌，吃完還可以加點湯變肉員湯的店
肉圓我只吃福上巷的料多實在又有禮貌
冬粉湯我看過一次兩大包味素下過鍋，驚呆了
肉圓變小沒錯，但私以為比南興優
發票還要自行索取有夠奇葩
好吃，但靠北貴，我要1次吃3~4顆才會飽
而且覺的現在是變貴肉圓又變小
覺得很普 不難吃 但是沒記憶點
比較推薦水湳的台中肉圓
米其林必比登：…
好吃 外帶包的超快
去報價格拿發票時都沒有被刁難，覺得這個模式還OK
呀？
第二市場也是座無虛席
同推47樓 福上巷肉圓
福上巷的以前吃過皮較硬 還比台中肉圓差 那時吃南興
覺得不錯
其他間台中肉圓算裡面員工或親戚出來開的
太原路吳記脆皮肉圓跟彰化的差很多 不好吃 但人也是
很多
很鹹 吃多血壓飆高
還不錯吃啦 只是很貴又小...
只喜歡他們的湯
不要那麼在乎別人的評價
寧願去吃斜對面的真好吃壽司@@
第一次去吃 就覺得有夠小顆又貴…
報價格拿發票這是正常的嘛
覺得很好啊
個人覺得蠻好吃
那邊一堆違停
報價格拿發票很怪吧？那我虛報多一點讓店家多繳稅
可以嗎？
不正常啦，就是用低標準看待而已，名店有發票、索
取沒被刁難這樣。虛報價格這環節就是他們選擇這樣
做的風險
不難吃啦 記得第一次吃這家沒多久就塑化劑風暴 然後
發現這家也中獎…
新聞之前報是漢口路，非此間南區 中獎塑化劑吧
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Re: [閒聊] 台中肉圓霸主是誰？感謝三立新聞的採訪， 恭喜鄉民，我們上電視了！ 我又無意捧紅一間美食店， 昨天下班後去吃肉圓， 話說茂川第四代老闆說：『![Re: [閒聊] 台中肉圓霸主是誰？](https://attach.setn.com/newsimages/2019/01/15/1736180-PH.jpg "Re: [閒聊] 台中肉圓霸主是誰？")
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