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Re: [閒聊] 有人吃過home燒肉嗎

看板TaichungBun標題Re: [閒聊] 有人吃過home燒肉嗎作者
z24518261
(吃貨阿君)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:3

剛好前幾個禮拜有去吃
跟你分享
另外逢甲店應該是重新裝潢的樣子



今天拜訪的是位於逢甲河南路上的HOME燒肉。這一天特別想吃肉,但已經是春節的最後一天了,而且過年期間也花了了少錢,所以就想說找看看有沒有便宜又好吃的燒肉店,於是就決定拜訪HOME燒肉吃看看囉。

我家附近的HOME燒肉,原本都是田季節發爺,但現在都變成了HOME燒肉,不知道是同集團,還是因為生意不好而被大規模買下?
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走進店內,裝潢是很一般的日式燒肉店,我想應該也是沿用前一家店(田季發爺)的裝潢。
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烤爐的部份,採用無煙炭火燒肉,側邊的抽風算是滿強的,吃完身上不會有油煙味,而底下的熱源是用木炭,食材烤起來會帶有點焦香,但缺點就是火候控制不易,很容易臭輝搭。
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自助區算是他們的一大亮點,在種類的選擇上非常豐富。
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冰淇淋有哈根達斯跟NISEKO兩個大牌子,另外也有霜淇淋可以吃,若是點最便宜的599價位,這樣的飲料跟冰品,我覺得稱得上是相當有誠意。
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HOME燒肉菜單&價位
現在通膨這麼高的情況下,吃到飽幾乎都要八百以上了,想要吃到六百以下的,大概也只剩下壽喜燒或是火鍋了。
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$599
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$749
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$899
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選好價位後,會提供一個QRCODE,讓你用手機掃條碼,掃完後再使用手機線上點餐即可。每次可以點八項,五分鐘後才能點下一輪。

調味料
提供了鹽巴、孜然粉、胡椒鹽跟奇怪的烤肉醬,順帶一提,他們家的胡椒鹽還滿甜的。
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火鍋
比較特別的是,除了燒肉外,還提供了火鍋,火鍋不用額外加價。畢竟是附的,就不太苛求什麼了,湯底有番茄跟昆布兩種,但昆布湯頭喝起來,好像是開水加醬油,裡頭的高麗菜也是爛爛的感覺,但吃燒肉膩口的時候,來點熱湯還是挺不錯的。
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肉類
最便宜價位的肉,我自己是比較推薦雞腿肉,因為沒有經過醃製,烤完後,吃起來的口感也算鮮嫩多汁,另一種則是已經被醃過了,口味太重,不太推薦。
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豬肉片跟板腱牛肉片,烤起來非常乾柴,豬肉不可能吃生的,而牛肉的話,我想你跟我一樣,應該也不會考慮吃沒全熟的。
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漢堡肉的口感很微妙,老婆說不好吃,我自己是覺得還可以吧,但是烤爐的火太大,像漢堡肉跟牛排,都很容易外焦內沒熟,所以就得勤翻面囉。
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烤的還不錯吧!
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而口感比較好的是這種油脂比較多的肉,口感很軟,夠嫩,缺點是太肥,可能吃沒幾盤你就膩了。
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海鮮類
推薦蛤蜊絲瓜,點了五六份吧,蛤蜊雖然比較小,但味道還算OK。
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其他像花枝,口感就有點怪怪的,嗯,大概就是異常的脆感?
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切的超級俐落的組合干貝,口感跟味道嘛~~還行唄!
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蔬菜
菜類都還不錯,玉米真的很甜,只是也是貧窮版,玉米粒超級小顆XD。
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其他
用木炭烤甜不辣,需要很超高的技術以及判斷力。
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甜點
甜點都是現成的,像是拔絲地瓜、一口酥之類的,都是直接烤一下就能吃,口味上也都中規中矩。

整體來說
第一次來HOME燒肉,對他的評價算是中上吧,這次點了最便宜的$599價位,食材選擇真的不是很多,大概兩輪就點完了,後面反而是不知道要吃什麼,一直吃重複的又很容易膩…,餐點上菜很快,大概單子送出後不用五分鐘就能上完,也沒有遇到漏單。烤網也換得很勤,服務態度算不錯,我覺得,若是突然想吃個燒肉,只是想要解解饞的話,來吃個最低價位599的,還能三五好友一起邊聊天邊烤,算是不錯的選擇。以上,跟各位分享囉。



※ 引述《wfuw (wfuw)》之銘言:
: 大家好
: 請問有人吃過home燒肉嗎
: 查不太到資料
: 現在google評價
: 太多送東西五星 感覺不太準
: 感謝

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emenime 02/16 21:20https://i.imgur.com/agpr8sU.jpg

emenime 02/16 21:21看見菜單,才想起1月份去吃時,這迷你的牛舌,照片

emenime 02/16 21:21還算放大了。記得剛送上來時大概比50塊大一點

JumpWay 02/16 22:10我吃過美術園道那邊的,其實還不錯耶

stqqq 02/17 01:09不確定是否田季發爺的換店名就是了

hsin1207 02/17 21:29跟田季同老闆,換個招牌而已