[食記] 超綿密好吃古早味蛋糕，日川本舖現烤蛋糕

店名：日川本舖古早味現烤蛋糕【總店】
地址：台中市西屯區大鵬路39號
電話：04 2292 0798
營業時間：週二至週五08:30-18:00、週六週日08:30-17:00(週一公休)
價位範圍(每人)：$100
官網：https://www.facebook.com/typified.cake

圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352389670

我本身很喜歡古早味蛋糕或是雞蛋糕這類的甜點，

簡單便宜好吃，但合口味的並不多，

像是雞蛋糕我愛中美街向上路口的婆婆雞蛋糕，

古早味蛋糕彰化市的蓁古早味是我的第一名，

陸海空起司與爆漿巧克力完全不容錯過呀~

台中我倒是還沒有吃到一見傾心的店家，

會知道日川本舖同樣是在網友推文中偷偷記下的，

((感恩網友讚嘆網友~~~~~

另外向上市場的滋養蛋糕也有不少的擁護者哦。

日川本舖現烤蛋糕總店位於水湳市場，

另一家北屯分店則是在昌平路上，

兩家的評價都很不錯。

一靠近就能聞到蛋糕香氣飄出，

店內只販售三種口味：原味、巧克力、起司，

別看午後的時間客人並不多，

巧克力口味早早就售完了，

出爐時間較不一定，可以提早以電話預約詢問。

這種古早味蛋糕大都是以重量計價，

二月開始價格有稍稍調漲，

老闆娘幫我挑一條剛出爐還熱著的原味蛋糕，

秤完重是$96，心裡沒個基準的的人，

其實一條的重量大概就是一斤左右，

吃不了那麼多也可以購滿半斤沒問題，

沒特別需求老闆娘會將蛋糕一切12方便取用。

還有一點是盒裝需另外加錢哦，

公告上是寫加5元，塑膠隔板上則是寫8元，

有盒裝需求建議還是再跟老闆娘做確認，

我是自己吃的就沒有另外加價，

除了塑膠提袋外會另外用紙包覆，

記得若蛋糕還是熱熱的不要完全封住，

避免濕氣產生壞掉。

凡購買蛋糕即可獲得集點卡一張，

購買原味一份蓋一格，其他口味需滿100元，

蓋滿5格，第六份任選口味蛋糕折$60，

只限當店使用，常吃的話是挺划算的~

【原味蛋糕】$100/斤

一般的拜拜蛋糕會比較空氣感些，

日川本舖的吃起來屬於綿密柔軟濕潤類型，

一邊聞著蛋糕飄香，咀嚼中甜香在口中化開，

那甜甜的滋味恰到好處，濃醇香，

冷藏過後的口感冰涼細緻有似乳酪蛋糕的fu，

它~真~的~很~好~吃！古早味蛋糕也有療癒的感覺。

前一個客人說要邊邊的我還不懂，

吃了才發現皮又是另一個層次，

蛋糕本體只有單一滋味，也許吃多了還是會稍膩，

蛋糕皮恰恰降低了些甜味，會更耐吃哦，

一條古早味蛋糕當天就被全家消滅了，

根本輪不到當早餐的環節XDDD。

總結：

日川本舖現烤蛋糕樸實香濃，

簡單的古早味蛋糕味道卻不簡單，

原味大大擄獲了我們全家人的心，

便宜好吃美味，當早餐或是下午茶都很合適，

就是口味選擇較少比較可惜，

再訪目標就決定是一早就完售的巧克力口味啦！

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