[食遊] 東區/時時香＠台中新時代

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[食記]
店名：時時香
地址：台中市東區復興路四段１８６號３樓（大魯閣新時代內）
電話：０４－２２２９６０２８
停車場：新時代有
官網：https://ricebar.com.tw/
詳細菜單：想參考官網
食記內容：詳網誌
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好讀網誌圖文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33176893

時時香，地瓜同學已經想吃很久很久，從娘的生日就開始想要安排，一直拖拖拖

拖拖，終於在３月的某天，我們一起衝來這裡用餐，可能是因為疫情的關係，感

覺百貨人少了很多，但也還好因為這樣，餐廳也因應著做了防疫工作，進餐廳前

先量額溫、用酒精消毒才可以喔。

這一面牆全部都是米喔，原來世界上有那麼多不同顏色、不同種類的米耶。除了

進門的用餐區，這邊一整個長方型的全都是時時香的作位耶。旁邊照片上的女生，

筷子上夾了一團飯，那樣子的微笑讓人感覺就是因為吃了好吃的米而感到幸福呢。

我們的座位，我喜歡那個飯碗，雖然有一點點小。時時香的菜單跟裝潢都一樣以

鮮豔的橘紅色為底，與白色搭在一起，很有活力的感覺每一頁的菜單都有很清楚

的照片，拍起來每種東西都很好吃的樣子，菜單也分成了豬、雞、海鮮、開胃菜

等等種類，還滿清楚的，如果有不懂得也可以詢問服務人員喔。

這是今日的米飯，每個人是ＮＴ４５，可以吃到飽。我們先選了黑白雙鑽（是黑

糙米和白米），是說第一次見到黑糙米，好特別喔。開胃菜先上了！湘式剁椒腐

竹（ＮＴ６０），腐竹吃起來有點辣，還有點花椒的味道，但是有一點點鹹。涼

拌黃瓜（ＮＴ６０），這黃瓜還沒有很入味，但吃起來就是鹹的味道而已。

東方乳酪空心菜（ＮＴ２００），空心菜吃起來有點老，腐乳的味道也不是那麼

重，但還是有點鹹。還好才吃了幾口菜飯就上來了，感覺現在很需要飯來救贖嘴

巴裡面的鹹味。跟想像中的有點不一樣，我以為黑糙米是全黑色的，現在看起來

顏色感覺就像是紫米耶。兩種米混合在一起的味道很不錯，白米比較鬆軟，黑糙

米有嚼勁，說不上來味道有什麼不同，我們都還滿喜歡這樣的口感。

老皮嫩肉（ＮＴ２２０），還以為上面的蔥花可以吸引阿榮的注意，結果可能因

為其他菜類口味較重，倒是讓他也失去吃蔥的樂趣了。外皮相當的酥，還吸收了

醬汁，還好這一道不辣，豆腐超軟嫩的，要不是太燙，可能一下子就滑進喉嚨了。

干鍋五更腸旺（ＮＴ３９９），我現在才看到價格！這一道餐點也算是裡面調味

比較不辣不鹹的。鴨血綿軟好吃，大腸太少塊了，沒有腥味，但也沒有入味，可

惜了美味的湯汁。

3.5杯雞（ＮＴ３５０），使用的是花雕酒喔。雞肉裹著一層湯汁，一點點辣，花

雕酒的味道溫和不刺激，個人覺得裡面的米血比雞肉好吃阿～

碧眼蒼蠅頭（ＮＴ２３０），這個真的很下飯，裡面的肉末沒有腥味，韭菜頭清

脆好吃，建議真的跟飯一起吃，不然還是算是有點鹹的。

因為前兩道開胃菜太鹹了，跟服務人員反映以後幫我們換成另兩道吃起來比較不

那麼重口味的小菜，光是這一點，就讓我們覺得超貼心的。

這個是桂花蜜芋頭（ＮＴ６０），娘說很綿軟又好吃，不會太甜喔，果然換對了！

醬燒海帶根（ＮＴ６０），這也是換的開胃菜。是滿好吃的，但口味比較普通，沒

那麼特別。

接著我們續了一次飯，換了健康紅藜麥飯，這飯比較軟一點，我不知道紅藜麥是

不是吃起來就這個味道，很難形容，總之，我們一致覺得黑糙米＋白米飯比較好吃。

就在大家快舉手投降的時候，菜又上桌了。

厚煎菜脯蛋（ＮＴ２６０），上面還抹了一層醬。蛋真得很厚，每口都咬的到菜

脯，但是外層的醬真的有一點點鹹阿～此時此刻只剩下我和地瓜同學還在動筷了。

一罐香（ＮＴ３８０），服務人員在將湯上桌時，有另外附給我們一罐熱開水，

說如果對我們來說還是太鹹的話，建議可以加一點開水。不然一罐香是屬於比較

濃郁的湯頭喔。裡面有雞肉、豬肉（排骨）還有山藥，和一些中藥材，我喝了第

一口湯覺得很濃郁，也很好喝。但有個人在喝了一口以後說太鹹就把整個開水加

進去，再喝的時候就說沒有味道，我的拳頭都硬了，不知道熱開水是要慢慢加的

嗎？不過也還好，我再喝的時候還是覺得滿有味道的，就知道一罐香真得很濃郁

吧！湯頭真的非常優秀，裡面的食材也好吃，只是最後我們都沒肚子可以繼續了！

其實我們應該早就知道時時香應該是重口味的料理，才會有這麼多的米可以配著

吃，但因為同桌的有人不吃辣、有人不吃重鹹，又有人不能吃太多飯，才會讓今

天的感覺不那麼好，不過還好服務人員態度很好，只是我們和時時香的料理不適

合吧。真得很抱歉阿～

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