[食記] 台中 慢。丼作

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VU2PN1y ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 慢。丼作
時間: Sat Oct 3 15:20:52 2020

餐廳名稱：慢。丼作
消費時間：2020年/10月
地址：台中市北屯區北平路三段125號
電話：04-2237-0077
營業時間：11：00–15：00│17：00–22：00
每人平均價位：$150

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/mansdonburi/

這間「慢。丼作」是北平路上新開的手作便當店
經過時第一印象覺得外表感覺好像挺文青的…?

第二個想法是店名蠻有趣的
慢。丼作≠慢動作
於是就成功的將我吸引入店內用餐啦

店內的環境讓人覺得簡潔明亮
雖然空間不大但舒適乾淨

一旁的廚房內場
採用透明的半開放式空間
食材與環境衛生都看的見

慢。丼作 菜單

與其它便當店最大的不同之處在於
這裡除了手作主餐便當與單點外
還有「我要吃草系列」的沙拉可以選擇

慢熟雞腿飯│130元

餐點擺盤看起來也有點文青風
重點是剛端上桌就聞到烤雞腿的香氣

微辣的黃金泡菜
半熟溏心蛋和醃漬白蘿蔔以及時蔬
配菜也很好吃

雞腿部分則是有先做去骨處理
店家的烤功相當不錯
雞腿烤到外皮酥脆肉質軟嫩
搭配的醬汁味道也很好

胡麻炸雞吃草沙拉│130元

如果不想吃飯
想吃些輕食沙拉
「吃草系列」也是很好的選擇
生菜的部分菜量給的很多

一般的唐揚雞都搭配椒鹽或美乃滋
這裡則是搭配店家自製的黃金醬
酸酸甜甜又帶點微辣十分開味

炸豆腐│50元

豆腐現點現炸
上桌時外表金黃
搭配清爽小黃瓜
以及店家特製的醬料

在酥脆的外表之下
豆腐內部仍然保持著水嫩的口感

味噌湯│20元

最後再來上一碗兼具香味和鮮味的味噌湯
為一餐劃上滿足的句點

平均花費與心得

此次平均花費金額：165元/人

有些主打丼飯的店家以華麗的擺盤吸引人
但價位卻不親民
相較之下慢。丼作的餐點表現都不錯
訂價上也算是可以接受的範圍
感覺是很用心的店家
會讓人想再嘗試店內其他的餐點

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