[食遊] 烏日-老地方牛肉麵水餃 酸辣湯非常好吃
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老地方牛肉麵水餃 酸辣湯非常好吃的老店 (烏日)
今天跟大家分享一下烏日老店: 老地方牛肉麵水餃
以前帶我過來吃的人(我2010年第一次吃),他說這家已經存在20年了,從2020來看,至少30年有了。
我先說這家牛肉麵我沒吃過,因為水餃+酸辣湯價錢跟牛肉麵相等的時候,我會優先吃牛肉麵+酸辣湯,我對酸辣湯很要求。
看起來是星期一休,星期日是隔周休。
外觀,跟我十年來吃一樣,隔壁都蓋起來了害我找不到,還好我還記得烏日教會,我在那邊借地方尿尿過(?)
https://i.imgur.com/AfaZPeB.jpg
我點了水餃跟酸辣湯還有干絲,我是干絲愛好者,我也很會弄涼拌干絲。
https://i.imgur.com/KtVYTBP.jpg
先說酸辣湯好了,我這個人對酸辣湯很要求,我不是外省人,可是我從小在眷村外圍長大,
我對於麵粉做成的麵體很要求,蝦咪粗麵刀削細麵水餃貓耳朵槓子頭包子饅頭窩窩頭,
我算起來都算是很挑剔的。
酸辣湯我從小喝到大,我更是相當喜歡。台灣喝不到胡辣湯,只能拿酸辣湯取代。
酸辣湯不只有講究酸跟辣,酸要香,辣要甘,料要滑,水要順,湯要鮮。
https://i.imgur.com/lLhQkkW.jpg
https://i.imgur.com/2Tmh4vT.jpg
他的醋應該是鎮江醋,確實香,麻油不多,不會蓋過本身的香氣。
胡椒不會過多,這胡椒應該也是選過的,潤鼻不嗆。
他的料也多,筍絲豆腐木耳紅蘿蔔肉絲香菜小白菜高麗菜,吃起來也順。
他的湯滑,應該不只太白粉,而是傳統麵粉混太白粉的那種不稠的湯。
這碗湯確實做得很好。
https://i.imgur.com/jLFLa2t.jpg
干絲也不錯,台中少數不靠油膩取勝的味道。
https://i.imgur.com/sNvUuax.jpg
最後是水餃,我記得他以前的水餃是厚皮的,沾上金蘭醬油超好吃的。
我這次來變成一般皮的,我覺得有點可惜,我喜歡吃厚皮面香的那種水餃,台中我好少吃到了。
https://i.imgur.com/NKIi1fO.jpg
https://i.imgur.com/uXFetbL.jpg
他現在對面有一個新的景點:烏日警察官吏派出所,可惜趴他旁邊規畫一個小停車場,要事都是草地多好。
https://i.imgur.com/gsB7nIC.jpg
只是水餃厚皮不見了,以後只能自己做了。
地址: 台中市烏日區三民街93號
電話:04-23371608 招牌上寫的
美推30P 重複只有一包 前一百推都有
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不可忘記的憤怒:
20200604 鐵警李承翰父親 長期鬱悶吐血亡
https://imgur.com/4CW4Npj
https://www.youtube.com/watch?v=b9LglH7ni6A
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10/26 20:20
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推 zntozteent : 下禮拜一去吃10/26 20:23 你一定沒看文章 他禮拜一公休 XD
推 ludwig0201 : 好吃!不過小菜量少不便宜10/26 20:28
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推 pgd110 : 我對水餃可是很囉嗦的10/26 20:31 你有沒有推薦厚皮的?? 我現在是覺得東海小天津得還不錯
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推 ixpwjo : 可是厚皮吃不多10/26 20:45
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推 vdml : 烏日推個長春街的佳豪牛肉麵(牛肉乾麵)10/26 20:51
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推 misu2718 : 酸辣湯筆記..現在合胃口的越來越少了10/26 21:35
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推 CCCHD : 想知道牛肉麵好吃嗎10/26 21:40 我看別人食記都說不錯 可是我不愛吃細麵 我就沒買了
推 c62460 : 推10/26 21:41
推 hank2018 : 推10/26 21:42
推 Chen334 : $10/26 21:43
推 roger50409 : 他的酸辣湯真的厲害10/26 21:44
推 inhumanq : 推10/26 21:45
推 Pixiu : 高義喜歡鼎泰豐的酸辣湯嗎?10/26 21:46 暫時吃不起 沒吃過 XD
推 oZGYo : 推10/26 21:46
※ 編輯: q347 (121.254.65.42 臺灣), 10/26/2020 21:47:35 推 asqwh456789 : 推10/26 21:47
推 fkpanda : 東海吉祥刀削麵的水餃是厚皮的 但是只有韭菜口味10/26 21:48
推 firyamapi49 : 推10/26 21:49
推 l2255888 : 麵看起來不錯10/26 21:49
推 pejhchen : 推10/26 21:50
推 taboo1331 : 推10/26 21:53
推 nlriey : 推10/26 21:53
推 justin4802 : 三民街 燒餅油條 很推在 旁邊而已10/26 21:55
推 guitarlee : 好像不錯10/26 22:00
推 johnny83225 : 推10/26 22:00
推 eerod : 推10/26 22:01
推 lubena : 酸辣湯+水餃好配10/26 22:04
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推 pengpengpeng: 干絲和乾麵是一樣的嗎? 推10/26 22:17 不一樣的生物拉 一個是麵 一個是豆干絲
推 sun10727 : 推10/26 22:18
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推 chanhl : 鼎泰豐的酸辣湯真的好喝10/26 22:28
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推 evanisevil : 酸辣湯那個也形容的太老饕了吧10/26 22:56
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推 kyaniteptt : 收到口袋名單10/26 23:11
推 lv05 : 推10/26 23:22
推
老老闆是外省阿伯 很有趣 去吃都會來聊兩句
10/26 23:33
乾麵花生都好吃 酸辣湯超讚 水餃就普普
10/26 23:42
推 pgd110 : 稍微厚皮可以試試看中區民族路北方水餃10/26 23:56 這家我吃過一次好像還好 可能她的湯不合我胃口
推 w883788105 : 推酸辣湯10/27 00:13
推 s0301128 : 想吃10/27 00:13
@ 以上紅底標記118位,每人30P(稅前)發送完成! by AutoGiveP 2.11
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推推推
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看起來很好吃
原來這家這麼厲害
吃過牛肉麵 覺得還好
推
推
早安
烏日名店
從小吃到大
推
推
北區全聯對面河南水餃好吃
推。找一天去嚐嚐
終於自承高義了吧....
廢文仔 q347=oceanplus=talk5566
推
錢
寫的很好,可是看到金蘭醬油害我縮了一下
我也喜歡厚皮的 薄片比較喜歡吃餛飩XD
推
推
這家吃過個人覺得普普
也喜歡吃水餃皮
爆
Re: [新聞] 王國材酸柯文哲有健忘症 北市府列會議記某族群到現在還在硬凹啊 大家來看看 舉個經典的來看 推 sunyeah: 他的會議記錄跟林右昌的不一樣阿 10/26 16:45爆
[問卦] 終於能發文了484該…每推50p 如果有人登入剛好跟我一樣 一起慶祝給你2000p :) 八卦版主設門檻說是阻止政治文氾濫 結果回文還不是一堆泛政治 笑死35
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