[閒聊] 建國/向上/魚市場 自備烤肉食材成本
先講結論:
以烤狀猿烤肉吃到飽每人$599去估,4個大人$2400。
在市場自開菜單採買(如下)4人份量總成本$2450,以我準備的菜色菜量要分兩餐也吃不完,等於4人自烤餐每人$300(自家透天頂樓不在市府管轄範圍),
不要聽新聞唬爛物價上漲,給大家餐參考。
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香腸:建國市場$200/台斤(買6條真空包$80)
羊肉串:Costco羊梅花真空包$699/公斤(自製羊肉串50g每串成本$35x8)
羊肩排:Costco小羊肩排真空包$699/公斤(每片成本$60x4)
帶殼牡蠣:建國市場$70/台斤,魚市場$200/公斤馬祖封包裝(買到稍貴$90/台斤自挑一斤半$135)
蛤蠣:魚市場4.5cm大蛤仔$100/台斤(買過一次7cm牛奶大海蛤超鹹不敢再買)
https://i.imgur.com/Xhyt6Gv.jpg
絲瓜:向上市場$30/條
彩椒青椒:向上市場$10/顆x3
牛肉串:Costco牛肋條真空包$499/公斤(自製牛肉串50g每串成本$25x8)
玉米:向上市場15cm黃玉米$10條x4)
皎白筍:向上市場$10/條x8
四季豆:向上市場$75/台斤
蝦子:建國市場18cm特大白蝦$350台斤(凹到再打8折,買$350/12隻,總重近一斤半,約$30/隻)
https://i.imgur.com/e348CqI.jpg
蔥:向上市場$130/台斤
蒜苗:向上市場$280/台斤
豬肉火鍋片:建國市場$130/台斤(自製豬肉蔥串每串成本5元x12串)
甜不辣 :建國市場$50/台斤(買$25元/8片)
中卷:魚市場20cm尺寸$280/台斤(約$65/隻x4)
https://i.imgur.com/rvKkqYF.jpg
5cm大香菇:向上市場$7/顆(x8顆)
雞屁股/雞心:建國市場$60/台斤(自製雞心屁股串每串成本$8x8)
花椰菜:向上市場$35/顆
洋蔥:向上市場$10/顆
金針菇:向上市場$25/2包
高腳4-6人烤肉架:大賣場$400/組(60x40cm)
木炭3公斤包裝:大賣場$100/包
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原po只考量食材的話,自助吧、服務費、場地費、清
潔費、器材費這些跟自己烤肉食材比較好像不太客觀
要認真找也是有便宜的只是食材大小品質各攤都不同
兩個沒法比欸...真要說我覺得自己買食材較好倒是真
的
感謝分享,可以開餐廳了XD
謝謝分享!您的食材真是物美價廉~
台中市政府7日宣布,從即日起所有戶外公共場域
包含公園、河濱、社區中庭、私人收費停車場、自
家門前騎樓、公寓社區頂樓等會與不特定人士接觸
的場域皆禁止烤肉;若家裡烤肉則以同住家人為限
。民眾經勸導不聽者,將依傳染病防治法處3000元
至1萬5000元以下罰鍰。
透天頂樓 與 公寓社區頂樓 有一樣嗎!?
透天管不到啦。
透天樓頂我家比你更高就能檢舉啊
能檢舉啊 不過我沒違規 警察能奈我何?
本就沒限制透天頂樓跟庭院烤肉 有錢人就能烤 懂?
一瓶廣告顏料只要幾十塊一幅畫賣幾十萬也是在打盤子
餐廳怎麼跟自己烤比 店租人事就要吃掉3-50%利潤了
所以食材成本越黑心賺越多 當然還有量不同
這大白蝦看起來很讚 可以問一下是那攤嗎
等你去這些地方買完東西我已經吃完烤壯原在家泡茶了
我也覺得,採買真的蠻累的!
家頂樓有鐵皮 除非超過80人
住透天的不一定是有錢人哦,這個觀念要修正一下了
真的自己買食材比較好,前幾天去某韓式烤肉+99海鮮
盤 蝦超難撥 也只有章魚腳
出去吃不就圖個方便 自己烤採買的油錢、時間也都是
成本 更別說烤完還有人要收拾善後呢 端看個人選擇
想知道蝦子攤XD
有所有食材的合照嗎 想看看~
還蠻實用的呀推推
我想知道花椰菜在哪攤買的。。。我怎麼問到都40~50
採買,備料,收拾的時間一個人抓一小時好了
時薪也是要加上去,工讀生也要薪水啊啊啊
自己烤有樂趣又省錢,但沒人要幫忙的話就很xx
需要很多時間 處理食材很費工 吃剩的還要吃好多天
人多划算
爆
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