[食記] 中區 越爸爸河粉

店名：越爸爸
地址：台中市中區台灣大道一段296號
時間：09:00-20:30
電話：0958-567116
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圖文版 :https://feedpig.tw/papa-pho/

越爸爸老闆跟老闆娘都是越南人，位置在第二市場附近台灣大道上，看外觀是不太吸引人，我是看到喜歡的作家吳曉樂(台中人！最愛看她寫跟小男友還有媽媽的故事惹，看完嘴角上揚機率高，臉書追了不吃虧)在別人貼文底下說好吃才知道這家，吃的時候也有越南人內用

如果你有看評論的話，就會看到有人說爸爸本人很像健美先生、很壯，是真的，門口還有放健身器材。大多極好評，份量大、口味道地，尤其手沖牛肉河粉跟炒河粉最多人推薦

越式咖啡
喜歡這杯，甜得剛好，高級感的咖啡廣場(是誇獎相信我)

招牌酥脆炒牛肉河粉
上桌時我受到衝擊，這堆成山的蔬菜是怎麼回事，我點牛肉河粉啊啊啊啊！雖名稱叫炒，但更像燴，燴河粉沒吃過酷吧酥脆河粉，鋪在下面，是炸過的，吃起來微微的 ㄎ一 ㄎ
一 ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ，類鍋巴，附涼拌小黃瓜一碟

手沖牛肉河粉
一樣是有點大碗，肉給蠻多，事隔幾個禮拜我已忘了這碗味道，只記得湯頭小清甜，缺點記得很清楚，他們的河粉口感軟爛，易斷，像打開泡麵看到碎掉的麵塊那種不悅的心情

這間味道我沒特別愛，但是酥脆炒河粉確實少見特別，份量也多，喜歡吃越南小吃的還是可以試試

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