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[問卦] 朋友說台灣的越南河粉完全不像當地?

看板Gossiping標題[問卦] 朋友說台灣的越南河粉完全不像當地?作者
Josh160864
(josh)
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最近本肥很喜歡吃越南河粉

於是找了在越南待過的朋友一起去吃

朋友說吃了越南當地的河粉 台灣味道完全不同

不知道為什麼在台灣接受度那麼高

朋友說當地河粉的湯頭是牛骨熬煮的

會加熬煮過的烤洋蔥 還有生薑跟中藥

生牛肉放到碗中用熱湯淋過 因此湯頭很清甜

而台灣的基本上牛肉不是全熟不然就是咬不爛

湯頭很像蘿蔔燉煮的味道 完全沒有牛肉鮮味

本肥只覺得都很好吃

真的台灣跟越南賣的河粉差那麼多嗎

有沒有掛

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.91.69 (臺灣)
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a27588679 03/27 22:10問老闆啊 不都越南人開的

我吃的都是越南老闆娘開的,朋友說他們省略很多料理的步驟

crustancean 03/27 22:11你要問那些越南新娘阿

nikewang 03/27 22:12就像台灣妹子嫁去美國 開始賣滷肉飯一樣

nikewang 03/27 22:12不會是專業的

housefinch 03/27 22:12你要找越籍自己去買的店,台灣的他們

housefinch 03/27 22:12口味有依照我們喜好調整。

guhong 03/27 22:13來中壢 中壢的越南店都是越南人開的

housefinch 03/27 22:14還有照他們的標準 食安不會過...

webster1112 03/27 22:14我吃的越南河粉 真的就生牛肉淋滾湯

※ 編輯: Josh160864 (42.77.91.69 臺灣), 03/27/2022 22:15:43

webster1112 03/27 22:15台灣的就你形容的 蘿蔔燉煮的味道

lkw0821 03/27 22:28台灣河粉貴鬆鬆

rasen9 03/27 22:38台式拉麵也跟日本不一樣啊

yongguo 03/27 22:47生牛肉淋滾湯不就跟台南牛肉湯一樣

yongguo 03/27 22:49不過我猜是越南常用香料在台灣購買太貴或

yongguo 03/27 22:49是不好買,就找替代品使用了吧,我吃過加

yongguo 03/27 22:50羅勒葉的,味道一整個微妙。不知道是不是

yongguo 03/27 22:50正確的味道?

phyllia 03/27 22:50掌握賺錢秘笈的家庭不需嫁女兒來台灣

yongguo 03/27 22:51以前在屏東鄉下吃過好像是越南人他們自己

yongguo 03/27 22:51賣給自己人的家鄉味河粉湯,那個味道我只

yongguo 03/27 22:51能說台灣人應該大多都會吃不習慣

wiesgame 03/28 00:41台灣一堆越南新住民,你怎麼會懷疑不道

wiesgame 03/28 00:41

youngglasses 03/28 00:49確實味道不一樣.... pho bo 很少在

youngglasses 03/28 00:50台灣吃到跟越南同口味,banh mi 則

youngglasses 03/28 00:50是太豪華,越南不會加那麼多料

youngglasses 03/28 00:51越南很多我喜歡吃的東西台灣沒同口

youngglasses 03/28 00:51味或引進

xxx5566xxx 03/28 15:48台女化了