[食記] 西區 小麵子。創新融合古早味溫馨小麵館
精誠路上有許多餐廳及小吃店,疫情期間一直在尋找健康又美味的外食~
有一次發現這間乾淨可愛的小店,沒想到一試成主顧。
圖文好讀安靜版 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/354812839
小店只有老闆跟老闆娘,老闆是個沉默寡言認真的廚師,
嚴謹的個性,對餐點品質也有嚴格把關。
這次來剛好遇到新產品黑豬肉爌肉飯剛開賣第二天
看著那一鍋滷肉以及牆上貼著使用得獎米的獎狀,決定點一碗回家嘗鮮!!
每次外帶小麵子,都會莫名點得很豐盛:P
醃黃瓜/醋酸雲耳/豆干/豬耳朵 $35/$35/$20/$50
這是我最愛的小菜三品,醃黃瓜小孩很喜歡,
醋酸雲耳酸中帶甜,脆又開胃,豬耳朵跟豆干都滷得入味很涮嘴。
小菜有時候點三樣會特價,要看店內的公告才知道歐~
黑豬肉爌肉飯 $60
其實我是個飯控,所以知道小麵子要推出飯系列真的很期待!!
飯控當然就要先從白米開始吃,不誇張每個米粒飽滿Q彈不愧是得獎的米阿!!
能在小吃店吃到這種等級的白米太感人~
新品爌肉光是色澤看起來就很誘人,今年過年期間買過小麵子家推出的年菜封肉,
所有長輩都稱讚,滷汁恰到好處的鹹甜下飯,保有豬肉新鮮的口感,卻不會太油膩。
這道年菜完全複製到新品上,吃起來九成九像!!
筍乾也是一絕,手切的封肉適口性很剛好,難得有小孩跟我搶著吃的肉 = =
蔥油拌麵 $60
蔥油拌麵是小孩們非常喜歡的一款,麵條Q彈帶勁,咬久還會有麵香。
蔥油是老闆自己炒的,古早味油蔥香帶著微鹹甜的味道,
會讓人停不下來,一直滑進嘴巴中XD
麵類的部分內用的口感會比外帶更好,建議大家內用~
紅油抄手 $55
紅油抄手是我愛上小麵子的決定性商品,餛飩皮薄餡多吃起來很鮮,
紅油又麻又香,完勝市售各種辣油,後來我還單獨跟他們買辣油,拌飯拌麵都好吃!!
時令薑絲魚片湯 $60
鮮魚是老闆進一整條魚切片的,新鮮度沒話說。
加上創新又健康的海菜,以及暖胃的薑絲,是一碗營養滿點的湯品!
雙醬麵 $85
為選擇障礙(就是我)人士出的一款,想吃麻醬也想吃炸醬一次滿足!!
麻醬很濃郁,有著濃濃的芝麻香氣,特製的麵條剛好能完整裹附醬汁,
拌著清爽料多的炸醬,飽足感非常的一碗!!
Menu
去吃之前看到一些google評價,有人說價格不便宜,但我是覺得價格對得起品質。
有小孩後對外食店家變得比較挑剔,從環境乾淨度/食材/烹煮方式都會注意。
小麵子家也有一個女兒,聽說老闆會為了女兒研發出健康好吃的菜色。
我們自己吃下來也真的覺得健康又好吃,小孩願意買單最重要了阿~~
食安問題層出不窮的現在,有這種良心店家讓人吃得安心很難得,推薦給大家!!
Information
小麵子
地址:台中市西區精誠路151號
電話:04 23202132
營業時間:11:30-13:30/17:30-20:00 (週六公休)
線上點餐:https://line.me/R/ti/p/%40357cuayv
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你吃個飯就能知道老闆是嚴謹的個性?
沒有歐 我是吃了三四五六七次 後來有跟老闆娘聊天才知道歐
這家真的很推,尤其炒手,已經回訪吃好幾次了!
這家真的推
炒手是我吃過最好吃的
很多小事情就可以看出一個人做事的方法推測個性應
該也可以啊
炒手是不是有芋頭的味道?
小麵子推!!好吃
今天中午才剛去吃,爌肉飯跟炒手都好吃
蒜香拌麵也好好吃
抄手真的很棒!!!!而且都是親手包的~~
※ 編輯: jujula (175.98.163.222 臺灣), 04/14/2022 17:37:24我發現自己吃過兩次耶
爆
Re: [問卦] 好像很多男生喜歡功課好的女生?大二的時候某天在學校附近的餐廳街吃飯 有個女的一進餐廳就逢桌問:這個好吃嗎 大家都覺得奇怪 她又非常沒禮貌 「欸胖子,這個好吃嗎?」 我BMI大概28 被叫胖子很不爽 我只是臉圓爆
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Re: [問卦] 為啥台北的炸醬麵都有小黃瓜跟豆干??前年照前老飯骨三叔的方式做過一次老北京炸醬。 特地去蝦皮買了六必居乾黃醬跟濕黃醬,這個台灣都很少人吃。 比較類似的就是韓國的大醬或是類似味噌那種的。26
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