[食記] 台中北屯 厝秘崇德店、馨苑北屯店

店名：厝秘 崇德店
地址：台中市北屯區崇德八路一段18號
電話：04 2422 8870
營業時間：週三~周一11:30-14:30 17:00-21:30
刷卡：可
停車場：無

店名：馨苑小料理 北屯店
地址：台中市北屯區文昌東十一街14巷1號
電話：04 2233 2238
營業時間：週三一~周日11:30-20:30
刷卡：可
停車場：無
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圖文版：https://reurl.cc/bE9G9y

北屯是我們很少涉足的區域，上週因為請朋友吃飯，
就近找了北屯幾家評價不錯的餐廳給朋友挑選，
喜歡中式料理的友人選了厝秘（崇德店）。

厝秘位在安靜的住宅區，應該是別墅透天改造的，
氣氛優雅採挑高樓中樓形式，
但畢竟是住家格局，桌子擺下去空間略顯擁擠。
一樓分為兩區，我們坐前區有幾張圓桌，
後區是長桌為主，往樓上看還有其他圓桌區的樣子。
週六晚餐時段目測有八成滿。

入座後服務生前來介紹菜色。
我們快速點了六菜一湯一飲料，
其實以三大一小來說有點太多了，吃得超撐！
最讓我驚訝的是，上菜速度超級快。
點餐後大概10分鐘吧，咻咻咻連續來了四菜一湯，趕緊請廚房放慢速度。
由於被安排在小圓桌，桌面一下子就塞滿了，
六菜一湯全上來之後擺得更緊繃。
以下來看看菜色口味。

紹興醉雞腿$320，這道常見的涼菜厝秘料理的不錯，
酒味鹹度適中，肉片是有彈性和厚度的。

金銀地瓜葉$220，它家的特色菜之一。
我很喜歡鹹蛋+皮蛋+地瓜葉的組合，
原先以為蛋的處理方式會是煎炒後乾爽地拌在菜裡；
結果是用勾芡方式，整個有點糊糊的不是我要的口感。
這盤份量很大。

蘇杭東坡肉$380，厝秘招牌菜之一。
這道是今天的第一名，真的好好吃，連小孩都讚不絕口。
東坡肉燉得軟嫩入味共有八片，肥肉部位幾乎入口即化，
夾進軟Q的巧巴達麵包裡面，非常搭配！
我不敢吃肥肉的人都忍不住吃了兩塊。湯汁也很下飯。

香酥芋頭鴨$420，這道也是招牌菜之一，原本要預訂才有，
但假日好像會多準備所以可以點。
炸得酥酥的圓球切成八份，裡面是綿密芋頭包鴨肉絲，
跟想像的味道差不多，是不錯但沒有很驚豔，
搭配蒜蓉醬比較好吃，單吃有點乾，而且很容易散開。
另外很想說，醬料碟子有夠小，根本很難沾啊！
醬料應該給多一點，放把小湯匙用淋的比較方便。

金沙嫩豆腐$250，
炸雞蛋豆腐淋上炒得香香的鹹蛋黃醬汁，撒上玉米脆片。
這道是朋友選的，他說跟想像的不一樣，
原以為會是炸豆腐滾上滿滿的金沙，沒想到只是局部淋一些。
這道就中規中矩，我個人很喜歡炸豆腐，所以吃很多塊。

芥末滾中卷$320，這道隊友選的，真的不要隨便讓男人點菜......
端上來有點傻眼，這不是鹹酥雞攤的炸魷魚嗎XDDD，
只是多了蔥蒜辣椒拌炒以及些許芥末粉的香味。
其實裡面的中卷肉質有厚度整體香酥好吃，份量也不少，
但就覺得沒必要在這種功夫菜餐廳點這個。

蘿蔔絲蛤蜊湯$250，服務生看我們人不多，建議點這道湯就好。
意外好喝欸，我覺得是這天的第二名！
湯頭非常鮮甜，裡面放超多大顆蛤蠣，料多實在。
我應該喝三碗吧。

翡翠香檸茶$180，餐廳常見一大壺，份量對我們來說也是有點多。
酸香甜俱備，是味道好喝的手搖飲等級。
霧峰香米飯$25，好吃的白飯有撒一點香鬆。
以上金額加10%服務費約2650元。
以份量、口味和服務來說，這價位是可以接受的。
以後會考慮再來吃吃其他菜，但東坡肉必點噢。

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上週末吃了厝秘覺得不錯，
這周六想帶小孩去一德洋樓和北屯公園逛逛，
就造訪了另一家也是頗有名氣的馨苑小料理（北屯店）。
隊友公司聚餐吃過幾次存中街的膳馨，大家印象都很好。
想說馨苑是膳馨旗下的分店，主打少人也可以吃的創意台菜，
味道應該不差，沒想到滿失望的......

馨苑小料理（北屯店）位在一德洋樓裡面。
園區旁邊就有停車場，但強烈建議假日不要停！！原因後述。
總之我們跟著其他車子停進來後，樹下就看到大大馨苑兩字，
順著步道走進去，
右手邊的米白色屋舍（眷村區）就是馨苑小料理的櫃台和餐廳。

用餐區是在一間間的小屋子裡，
我們入座這間有兩張四人桌、一張兩人桌。
本來只有我們一家三口，後來其他桌也入席後，空間小就顯得有點吵。
服務生前來介紹點餐方式，先掃QR CODE線上點餐，再到櫃台結帳。
我們原本要點單項主餐+90元的個人套餐，約400~450元價位，
原來假日沒有供應，只能選合菜。
服務生就推薦了兩人享受餐1380元的組合，
主菜*2、湯品*2、前菜*1、白飯*2、青菜*1、小點*1、飲品*2、甜點*2
當下已經快下午兩點很餓，沒多想就選這個組合餐。
事後想想覺得我們很呆，
沒有個人套餐，那就單點幾道菜就好了啊（但也沒有以後了哈哈）。

線上點餐有點費時，還要手機認證什麼的。
總之一陣慌亂中選了主菜、湯跟飲料，其他是固定的。
來看看實際菜色和口味吧。

開胃前菜：涼拌腐竹。
一小盤，調味OK算清爽型的，但腐竹有點硬。
另外附上一小盅小魚辣椒，我們不太吃辣沒什麼使用，大概中辣程度。

主菜：牛肝菌蔥爆菲力。
中型盤子，牛菲力有厚度肉質軟嫩，大約6、7小片吧。
拌炒大量洋蔥和青蔥，調味OK就是一般蔥爆牛肉的味道，
吃完我才想到牛肝菌在哪裡啊？沒吃到什麼特別風味啊。

主菜：芋奶鮮嫩雞骨球。
一中盤，這道是服務生推薦、店內招牌之一。
炸雞大概4、5塊小小軟軟的，芋頭3塊，淋上芋泥醬汁再擺上生菜。
份量很少，上面搭配那坨菜真是不知所云。這道實在很普通。

時令青菜：高麗菜。
一小盤，調味很清淡，就這樣。

解饞小點：炸豆腐淋醬汁。
4小塊。這道菜的安排大概就是知道客人前面根本吃不飽，
所以再上點東西讓你解饞的意思吧XDD很貼心捏。

接著等了一段時間，感覺是在忙隔壁桌的菜。結果先上了飲料和甜點。

飲品：我選玫瑰紅棗茶，本以為有實料煮過那種，
結果只是三角茶包泡的，泡很久還是只有淡淡花茶味，紅棗跑哪去了。
隊友選烏梅湯，上來也傻眼，竟然直接塑膠瓶裝。
根本沒有人問我們飲料要外帶或內用，
這種等級餐廳竟然直接上塑膠瓶真的無言又不環保。

甜點：檸檬冬瓜奇亞籽+粉粿。
甜點原來是甜湯，有點失望。
尤其粉粿加在酸酸的湯汁裡超不搭！沒什麼料的一碗。

今天比較滿意的是湯，但最後才上來，次序很奇怪。
後面三道都是湯湯水水，肚子本來不飽都撐飽了。
「清燉菱角排骨湯」排骨三塊還有一些菱角，整體清爽有滋味。
「甘味糯米人蔘雞」這道也不錯，三塊雞腿肉，
燉得軟綿的糯米湯汁，味道甘醇。
湯的份量是一小碗公，可以兩人各喝一碗的份量。
幸好湯品還可以，不然真的覺得今天雷爆。

以上+10%共1518元，以份量、口味、上餐次序來說CP值超低。
感覺就像吃了好一點的餐盒。
而且都採自助線上點餐＆自行到櫃台排隊結帳了，還需要服務費？

最後致命一擊是停車。
結帳時服務生提醒，才知道原來外面的停車場不是餐廳特約，
也沒有消費折抵。但停都停了也沒多想。
結果吃完飯小逛一圈之後去繳費才發現一小時要60元！！
我的天繳了180元ＱＱ
難怪餐廳很好心還送一張泡芙兌換卷上面寫著停車，
就是要補助停車費吧......
只能怪自己沒做好功課，當作是一德洋樓的門票錢吧
（其實電話訂位時餐廳可以先提醒一下停車事項。雖然跟馨苑也沒有以後了）
老實說吃完心情不是很好，
有種錢包被搶的感覺，好佳在上週招待朋友不是來這間。
也幸好一德洋樓的景緻還不錯。

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～＊波麗露的地球凹洞＊～
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