PTT評價

[食記] 連兩年必比登推介麻油湯料理 羅家古早味

看板TaichungBun標題[食記] 連兩年必比登推介麻油湯料理 羅家古早味作者
Puck03
(胖克Puck)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:2

餐廳名稱:羅家古早味
時間:2022年/11月
地址:台中市南屯區向上路三段65號
電話:04-23861557
營業時間:11:00–14:00、16:30–21:00
每人平均價位:$80-$195
官方網站:https://www.facebook.com/Luojiafood




完整菜單圖文網誌版:
https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355575442



又是一篇必比登名單的巡禮,

對於進入名單的店家有人喜歡有人滿頭問號,

但還是自己吃看看合自己的口味最重要,

這次吃羅家古早味!

專賣麻油料理與極品四神湯,

跟店名一樣就是走台式古早味路線,

冷颼颼的冬天,來碗熱湯吧~



羅家古早味在南屯區靠近永春花市,

這一帶有很多著名餐廳,

另一家必比登餐廳台客燒肉粥也在附近,

停車不是太方便,就連平日也要稍微繞一下。



門口兩張貼紙是平價版的美食指南認證,

蟬聯了2021及2022年的必比登名單。



店面小小的很溫馨,一眼即可看完,

簡單的內用桌乾淨明亮。



餐具醬料自取,還有氣泡水可以喝。



羅家古早味菜單的招牌為各式湯品,

有麻油湯、大骨濃湯及四神湯三種,

能選的湯品底料大致相同湯底不同,

以腰子、豬心、梅花肉、豬肝為主,

麻油湯、大骨湯還可以另外加麵線,

也有飯食區麵食區小菜熱炒可以點。



麻油湯可以選擇無酒或加酒,一定是要加的呀!

再點碗網友們都很推的魯肉飯!



【麻油補身區 綜合湯加麵線】$160

一上桌我第一個OS是也太油了吧!

上面一層是厚厚的麻油,

一開始怕太油,把上層的麻油撈開,

基底的湯很清甜,清淡的清甜,

反而喝不出特色,之後跟麻油一起入口,

雖然是一整層油,但多了麻油香的厚醇,

跟一點點的酒香,我以為酒香會很明顯,

又翻轉了一次,酒香淡淡的,

不認真喝可能不會特別發現它的存在,

下次再訪會考慮多酒,增添湯的甜味及香氣,

麻油不會苦,一切搭配的恰到好處。



綜合湯的料有腰子、梅花肉、豬心、豬肝,

使用的是溫體內臟,處理的都非常好,沒有腥味,

那個腰子簡直是阿斯~好好吃,

麻油與腰子簡直是最佳拍檔,不可分離,

請幫我點播一首:你是針~我是線~針線永遠粘相偎~

麵線在這裡就是完全的配角,填胃用的,

吃完身體真的都暖和了起來。



【飯食區 魯肉飯】小$35

是南部那種肥肉的滷肉飯,

有中我,又讓我阿斯了一次,

吃完嘴唇會留下膠質的類型,

如果酸黃瓜再酸再甜一點會更好,

醃得不夠入味。





總結:

冷冷的天來碗麻油湯是非常幸福的事,

以分量來說湯品價格偏高些,

女生剛剛好,對男生來說可能吃不飽,

如果可以增添再多加一份麵線的選項就完美了,

暖了身也暖了胃更有飽足感。



--
*三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤*

https://www.instagram.com/puck_go/

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.86.126 (臺灣)
PTT 網址

chew0412 12/29 17:07食材很新鮮

ccaaccaa 12/29 17:56我愛這家 可惜超難停車

August2006 12/29 18:19好像很好喝耶口袋名單

ppppoi 12/29 19:30覺得中規中矩

azureC 12/30 18:59加湯難度變高了

azureC 12/30 18:59價格也回不去了