[食記] 陳明統爌肉飯,必比登推介老店飄香50餘年
餐廳名稱:陳明統爌肉飯
時間:2022年/3月
地址:台中市東區忠孝路304號
電話:0422812407
營業時間:10:30–15:30、16:30–19:30(星期日公休)
每人平均價位:$75
圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355201780
前一陣子很認真在探訪必比登名單,
用平民價格就能吃到米其林的必比登推介美食,
是我們日常的小確幸,同時能探訪沒吃過的店家,
不用想今天吃什麼,就照著名單吃就對了,
這回下午吃完濃鄉,看一下地圖陳明統爌肉飯就在附近,
買回家給家人當晚餐剛剛好,步行只有約300公尺的距離,
位於忠孝路上,附近也有另一家蕭爌肉,
原本想都買!可惜蕭爌肉只開到下午兩點。
陳明統在上必比登推介前,
在台中就是知名的爌肉飯,
創於1968年,在忠孝路飄香超過五十年,
上必比登只是錦上添花。
正值晚上六點用餐時間,
三月平日不論是內用外帶的人都很多,
需要稍微排一下。
看到牆面上的菜單還是有點嚇到吃手手了,
我沒有看錯,一份爌肉飯要$75,
Just 爌肉+白飯+酸菜,
直逼便當價,爌肉便當要價$100,
在彰化一份$55我已經覺得不便宜了,
$75實在不怎麼平易近人,
雖然我最愛的魯肉義前陣子也從$60漲到$70,
通膨真是個壞東西。
Google評論其實不少人都推薦碎肉飯,
沒想到它比爌肉飯還熱門,
不到六點就賣光光,算是隱藏版招牌,
選了同樣很多人推的三層!
【爌肉飯】三層$75
招牌爌肉飯可以選擇三層或是腳庫,
我通通挑肥瘦較均勻的三層肉,
盒裝的爌肉飯的確飯量是多了些,
但這樣一份$75的價格還是突破我的認知上限……
偶爾吃吃還可接受。
滿懷期待趕緊品嘗那爌肉!
恩…是也入口即化沒錯,但少了那膠質的黏嘴感,
三份有兩份的爌肉都是夾起來瘦肉就散開的,
滷得很透無庸置疑,醬汁也有進去,
可惜就覺得少了一味,對我來說偏於平淡,
瘦肉稍偏柴,飯沒什麼醬汁吃來有點乾,
我只能說旁邊的酸菜救了這一切,
它的酸菜很好吃,甚至比爌肉還好吃(?!
總結:
陳明統爌肉飯是在2021年新入榜的必比登推介,
一份$75老實說我有點吃不懂它…..
一邊吃一邊有種淡淡的憂傷,
只能靠酸菜撫慰一點,
沒有不好吃,只是就家常味沒有驚艷,
這個價位再訪我就需要再考慮一下了,
我個人比較偏愛魯肉義的重口味,
也許覺得魯肉義太甜太油的朋友可以試試陳明統,
或是從碎肉飯開始嘗試起吧。
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握手!同感
有特別繞過去去吃一次,然後就沒有再去吃了
我朋友早年帶我去吃我也吃不明白
建議還是吃 蕭, 真的!!
比媽媽魯的還不對味XD
登登吃過彰化的還會推這間嗎
陳明統超好吃的吧..從小吃到大,怎麼被這篇說的這
麼不堪..而且個人覺得蠻入味也蠻重口味的..
碎肉飯是後期才推出的,主要是爌肉在撈起來的時候會
有沒撈完整或破掉的「碎肉」所以才會變成比爌肉便宜
一些去賣,現在反而要故意把爌肉打碎才能賣..
蕭我個人覺得魯的很不入味 肥肉的部分不軟爛是Q的口
感 然後瘦肉的部分很乾柴 不覺得好吃..
豬味很重
蕭的好吃多了,這家真的敬謝不敏
沒有說難吃,但是登上必比登只能說你喜歡就好。以
及那個價位…有很多更好的選擇。
唯一支持滷肉義
也是吃一次就再見,蕭雖然也不常去 但合味多了
這家的確在台中口味相對較鹹,但對住在台中的南部人
是超大福音!!!!
吃過一次不好吃
任何生意好的店 都會被鄉民嫌棄 不意外阿
附近的黑豬師比較好吃
米其林必比登 標準不知道是什麼 吃過2家都不怎樣
我都吃他的滷排
必比登所刊載的都不要去吃就對了
我以為彰化人已經夠潘仔
從小吃到大,連拜拜都拜,沒啥好多說的; 不過我認為
口味是個人喜好,自己找自己愛吃的就好,沒必要批評
陳明統真的蠻普的
都可以吃看看,總是會有合自己口味的
黑豬師超難吃 怎麼會有人覺得好吃
看完這篇推文,陳明統、蕭、黑豬師都是垃圾?
東興市魯肉義 的爌肉飯才是真的好吃
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Re: [問卦] 彰化最頂的爌肉飯哪間蛤?口味人人不同啦,每個彰化人都有自己的愛店。 像大大你這個時間點齁,最頂的夜市控肉飯早早就被搶完了,這時候可以去吃晚上魚市場 爌肉飯的尾巴,不過應該是在收了。 魚市場爌肉飯28
[問卦] 彰化爌肉飯吃哪家才是內行的如題 今天早上看天氣不錯 跟家人直接開車來彰化 素聞這邊爌肉飯很厲害 但店好多哦21
[問卦] 爌肉飯熱量竟然超過1000大卡!?你們知道 這很可怕!!! 我昨天查爌肉飯(597g)熱量竟然是1057大卡! 因為肥肉是油膩膩!18
[問卦] 彰化美食只有爌肉飯跟肉圓嗎?彰化四處都有爌肉飯跟肉圓,但是真正好吃的就只有幾家 爌肉沒滷入味,不然就是肉汁不夠香,配上白飯吃起來沒感覺 很多路邊攤沒讓人很驚豔,名店又不想排隊 其他的小吃就有鹿港一堆肉包店可以吃,彰化美食只有這兩樣嗎? 卦?10
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[問題] 請問有沒有類似中部爌肉飯的店家?如題 以前讀書跟實習都在中部 吃過一些中彰地區的爌肉飯,真的深得我心 後來回高雄幾年間吃到的爌肉飯都…覺得調味跟料理方式(肥肉瘦肉的處理)不是很愛 想問問原高雄市範圍內有沒有口味跟料理方式比較接近中彰地區爌肉飯的店家呢?11
[食遊] 太平/只有爌肉飯 天天排隊超大塊爌肉飯====================================================== ◎介紹店鋪:[只有爌肉飯│太平區] ◎地址:台中市太平區宜昌路286號 ◎電話:0937-430688 ◎營業時間:10:30Am-01:30Pm+04:00Pm-08:00Pm9
[問卦] 台北哪裡有好吃的爌肉飯?在下彰化在地北漂仔 住台北4年了 依然找不到像彰化的那種爌肉飯… 最接近的說法大概就是那種滷到肥肉吃起來不肥的那種感覺 又軟軟的4
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