[食記] 東區 漫時光早午餐

【店名】漫時光早午餐（崇明店）
【地址】臺南市東區崇明路589-10號
【電話】06-2673660
【營業時間】07：00～14：10、17：00～20：30（平日）；07：00～14：40（假日）
【公休日】無
【店家FB粉絲頁】漫時光早午餐
【可否刷卡】否
【WIFI】有
【官方網站】漫時光
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49262540
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）

清明連假期間，偕同家人到離家不遠的【漫時光早午餐】享受悠閒自在的早餐時光。
漫時光是近期新興的早午餐品牌，目前在臺中、臺南、高雄、屏東都有分店，又以高、屏地區為多。臺南的兩家分店分別在東區與新化區，這天我們前往的東區的崇明店。

【店家外觀▼】

漫時光早午餐崇明店位在崇明路與崇明十八街的交會口，對面即崇明國中。

白底黑字的招牌上有隻拿著刀叉的貓咪，十分顯眼；機車可停放在店門口，開車前往者則需另覓停車位。

門口立牌張貼了MENU，入店前可先參考。
營業時間依平、假日有所不同，平日為早午餐與晚餐時段，假日則只營業到下午兩點多。

【櫃檯暨料理區▼】

消費方式採先線上點餐並現金結帳後再出餐，線上點餐 QR Code貼在用餐區桌面上；料理區則半開放式。

【內用區▼】

裝潢以大面落地窗搭配木質桌椅，採光充足，窗明几淨，每組桌椅間距規劃得宜，給人寬敞舒適之感。店內牆上、桌子側面的插座皆可供客人使用。
一旦有客人用餐完畢離席，服務人員會相當快速整理桌面並確實消毒。
座位以兩人、四人座為主，最深處則有適合團體用餐的八人桌；大部分座位旁都有插座供客人使用。店家也備有兒童安全座椅可使用。

用餐當天適逢店家與【光方—展覽媒合平台】合作舉辦【毛茸茸的漫時光】展覽，牆面上展出「動物國度」作者【飆飆先生】的作品，在享用美食的同時，還可以「加值」藝術氣息。

每張桌面上都有線上點餐 QR Code，相當方便，又可累積消費點數；對手機操作較不熟悉的客人也可利用紙本MENU點餐，但相對地就無法享受集點福利。

【線上點餐系統】

註冊並登入會員點餐方可享有集點與其他福利。

【自助區▼】

自助區提供兒童餐具、刀叉、湯匙、筷子，以及飲用水、各式調味料、吸管、牙籤、餐巾紙、醬料袋、外帶紙袋、衛生手套等。

調味料種類不少，有胡椒粉、粗黑胡椒、玫瑰鹽、辣椒粉、七味粉、醬油、泰式醬、辣椒醬、醬油膏、番茄醬；旁邊有醬料碟可使用。

【MENU▼】

餐點品項很多元，有附飲品的小資套餐、拼盤、漢堡、菠蘿堡、吐司、雙蛋蛋餅、單點小物、厚片、米食、雞湯與鍋燒麵食類、飲品，米食類於早上十點後才開始供應；部分品項可加價增添食材。

【叉燒雞湯日曬麵（加肉）▼】
https://imgur.com/Q3WJIVZ
https://imgur.com/E1lD2Mn
個人很喜歡雞湯湯頭，故在MENU上看到這道餐點，就決定一試，並另加39元增加叉燒分量。
內容有水煮蛋、叉燒肉、日曬麵與適量蔥花。

以雞骨架與小腿骨熬煮，略呈乳白色的湯頭，喝起來鹹鮮甘美，口感醇厚，雞味濃郁而不過膩，尾韻略帶薑的辛味。

叉燒肉很入味，咀嚼時醬油鹹香與豬肉甘味在口中漫開，加上沾附其上的湯汁，滋味更顯豐富。

麵條採用的是來自屏東的手工日曬麵，口感軟 Q滑溜而不爛，頗能吸附湯汁；麵條本身的麵粉香氣也相當明顯。

【嫩煎椒鹽雞腿排拼盤▼】
https://imgur.com/ud1tjIN
拼盤內容相當豐富，有水煮地瓜、水煮馬鈴薯、炸薯條、生菜、麵包、切片水煮蛋、蘋果、芭樂、青花椰、優格穀片與主菜嫩煎椒鹽雞腿排，並附上用來搭配生菜類食材的和風油醋醬。

生菜、水果類皆是有機耕作產品，吃起來新鮮脆甜。地瓜與馬鈴薯則以水煮方式，每樣食材都不再額外調味，呈現其原有的好滋味。

麵包口感軟彈紮實，頗具嚼勁，麵粉香氣十足；並加入香濃的黑糖內餡，更添滋味。

優格滋味爽酸，穀片脆甜可口。

雞腿排下方以美生菜鋪底，事先已醃製入味。外皮煎烤香氣明顯，肉質油潤鮮嫩多汁，滋味微辣開胃，吃起來略似紐奧良烤雞。

【椒鹽雞米花▼】
https://imgur.com/LJEkM9F
麵衣炸得酥香脆口，內裹雞肉軟嫩多汁不乾柴，越吃越「涮嘴」，想當然爾是各年齡層都喜愛的炸物點心。

【屏東金牌可可鮮奶、玫瑰多酚黑糖鮮奶▼】
https://imgur.com/R84utl8
店家使用的可可豆來自屏東的【TC巧鋪】，是曾在ICA亞太區特別賽可可豆比賽中，榮獲最高等級金牌獎的農產品。
外觀為可可與鮮奶兩種顏色分層，上層的鮮奶表面則撒了適量可可粉增添香氣。可可的微苦帶出鮮奶的甜味，喝起來口感醇厚。

玫瑰多酚黑糖鮮奶有著三層顏色不同的外觀，最上層的夢幻紫帶有玫瑰清香，中間為鮮奶，底層則是黑糖，喝起來綿滑順口，香甜不膩，頗受家人好評。

【店家名片與結論▼】

餐點價格合理，風味與食材品質都有不錯的表現，在官網上也可以查到食材相關訊息；此外，個人很喜歡店裡營造出來的悠閒氛圍與舒適空間，是值得再訪的店家。

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