[食記][東區] 轉角餐廳 2部曲

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轉角餐廳 Corner Steak House
地址：台南市東區大學路22巷12號
電話：(06) 275-4321
營業時間：每天 11:30–14:00, 17:30–21:00

台南市成大附近大學路22巷上的「轉角餐廳 Corner Steak House」，
1995年開店之今已有28年的歷史，

乘載著許多台南人的美好回憶，

是台南人聚餐和約會、求婚的聖地。

4/29(六)那天中午約了一位好友到「轉角餐廳」用餐。

外觀是相當亮眼的橘白雙色建築物，

搭配前方的仙人掌等植物，

很有異國風情。

走進門口的小徑兩側種滿綠意盎然的植物

餐廳內部採用挑高7米的空間設計，

布置裝潢和擺飾充滿歐洲風格，

牆上的畫作和燈飾等擺飾，

讓餐廳內充滿歐式莊園般的典雅感以及豪華感。

採光很好使得室內明亮，

用餐氣氛輕鬆自在。

這家的商業午餐是每天都有供應的，

每個月分的商業午餐都有不一樣的驚喜。

這家主打牛排和龍蝦，

也有其他的排餐和海鮮可選，

每份主餐均附麵包、沙拉、湯品、甜點和飲品。

最新菜單可參考官網菜單。

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先上的是沙拉，

當天的沙拉是玉米龍鬚菜沙拉。

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有玉米、龍鬚菜、生菜、番茄，

淋上油醋醬，

龍鬚菜莖葉細嫩菜鬚清脆，

搭配鮮甜玉米，

吃起來相當爽口。

餐前麵包外表烤得酥脆，

內部仍鬆軟，

可以沾附上的橄欖油吃。

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當天的湯品是牛蒡濃湯，

溫潤濃郁有著牛蒡香氣。

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重頭戲登場！

我們的牛排和龍蝦上桌啦！

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碳烤美國CAB紐約客牛排

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這家的牛排是美國CAB認證的，

烹調時鎖住滿滿肉汁。

紐約客牛排是取自牛的前腰脊部位，

肉質鮮嫩多汁

油花豐滿又帶筋，

帶有嚼勁口感。

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牛排可以搭配紅酒醋醬、玫瑰鹽和法式芥末子醬，

玫瑰鹽和芥末子醬都能襯托牛排本身的鮮美滋味，

酸酸甜甜的紅酒醋醬也不錯！
當然搭配一旁淋上的用牛大骨與紅酒熬煮數小時的醬汁也很絕配！

1又1/2磅加拿大鮮活龍蝦

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這家的龍蝦是嚴選加拿大東海岸大西洋海域的野生龍蝦，

龍蝦的肉質很紮實飽滿又很Q彈多汁，

味道非常鮮美，

蝦膏相當豐滿。

龍蝦沾著附上的檸檬奶油更美味！

附上的馬鈴薯泥鬆軟又綿密，

又充滿奶油和香料的香氣。

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同行好友蠻喜歡酸酸的醃洋蔥

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最後是餐後甜點和飲品

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甜點是藍莓伯爵茶蛋糕

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鬆綿的蛋糕體搭著上方的伯爵茶巧克力甘納許和中間的藍莓醬，

伯爵茶香和藍莓酸甜果香交織風味真好。

飲品我點的是illy美式咖啡

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同行好友點的是香草茶

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轉角餐廳主打的牛排和龍蝦一直都很頂級，

開胃菜、湯品、主餐到甜點都很精緻美味，

一直都維持著高水準。

這次享用的商業午餐也是高品質享受。

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