[食記] 台南 晶英酒店●ROBIN’S 牛排館鐵板燒烤

餐廳名稱：ROBIN’S 牛排館鐵板燒烤
消費時間：2021年/1月
地址：台南市中西區和意路1號1F
電話：06 390 3010
營業時間：06:30–10:30 12:00–15:00 18:00–22:00
每人平均價位：2000元
可否刷卡：可
有無包廂：無

https://bit.ly/2NPUDWM
無音樂無廣告網誌好讀

https://bit.ly/3aLlzjz
今天家族聚會的餐廳

是位在晶英酒店的ROBIN’S 牛排館鐵板燒烤

讓人非常期待

https://bit.ly/3aKReS8
ROBIN’S在晶英酒店的一樓

https://bit.ly/2NNLtKq
https://bit.ly/37HPwit
門口放著冰鮮恆溫熟成櫃

讓肉品維持在±0.3°C的恆溫裡面

提升肉品料理後的風味與甜度

https://bit.ly/3shZjne
https://bit.ly/2ZHLjqB
ROBIN’S用餐環境布置情調十足

很有用餐氣氛

由於我們是元旦連假用餐

所以菜單跟平常的不一樣

https://bit.ly/2Mlnlyu
美國頂級牛排(白金認證)

有肋眼、沙朗、菲力跟肋眼上選

還有日本A5和牛里脊、美國黑和牛

兩人餐的牛小排跟四人餐的黑牛戰斧要提前預訂

https://bit.ly/3sj6sDH
除了牛排

也有伊比利豬里肌、龍蝦可以選擇

【自助區】

老實說

ROBIN’S 的自助餐十分豪華

https://bit.ly/3ke8l1M
沙拉區

菜色豐富

紅黃椒、蘿蔓葉、小番茄、石蓮花、

綠探戈、紅包心、玉米筍、芝麻業等等

https://bit.ly/3pL5sXv
https://bit.ly/3aKYFZo
還有各種口味可以搭配

凱薩醬、千島醬、橄欖油、葡萄酒醋、TABASCO等等

也是多到不行

https://bit.ly/3byUvTI
麵包盤

還有奶油、花生醬可以使用

https://bit.ly/2NnCH69
火腿、起司跟開胃的醃漬物

https://bit.ly/2ZIAk0k
堅果跟水果乾盤

https://bit.ly/2P5wNac
https://bit.ly/2P4x9xP
冷食盤

有鮪魚沙拉、雞肉、小扇貝、白蝦、燻鮭魚...

麻雀雖小五臟俱全

食材不輸其他五星級的自助餐

https://bit.ly/3bsgeg6
水果區

哈密瓜很甜

上面還有布丁、奶酪等小甜點

https://bit.ly/3umhY38
水果區旁邊有法式薄餅

煎好就放在蒸籠裡面保溫

口味可以自己選巧克力、莓果、芒果醬、奶油等

https://bit.ly/3qQveuA
每個醬都弄一點XDDD

嚐嚐味道

https://bit.ly/3urxf2A
冰淇淋是Haagen-Dazs哈根達斯

有八種口味 任君挑選

https://bit.ly/3byFRfm
ROBIN’S的哈根達斯很好挖

都可以挖成一球一球

這次比較特別的是

因為今天是元旦連假檔期

所以我們中午的自助吧有甜點吧

(平常只有晚上的場次才有甜點)

https://bit.ly/2P4x8tL
https://bit.ly/37CbEKX
甜點本來就是晶英酒店的主打之一

所以ROBIN’S甜點吧完全佛心大放送

有豪華馬可龍(一顆200元)、可麗露、

閃電泡芙、千層蛋糕、草莓芙連、奶油捲等

https://bit.ly/3kcod4Y
連不是螞蟻人的我都忍不住拿了不少

首推馬可龍

口感扎實、內餡豐富

甜而不膩 大推

介紹完自助吧多元的餐點後

接著就分享主餐部分

https://bit.ly/3slBXNz
ROBIN’S的刀具也很講究

是來自法國的Forge de Laguiole手工牛排刀

讓饕客自行挑選喜歡的款式使用

我們家很隨意地請服務人員隨機發送XD

【龍蝦濃湯】附餐
https://bit.ly/3slAO8U
濃湯裡面有小塊龍蝦肉

口感濃稠

【大蒜麵包】附餐
https://bit.ly/3upN4XG
私心滿喜歡ROBIN’S的大蒜麵包

是濕濕軟軟的那款

(有些人可能會不愛XD)

大蒜又香又濃

棒棒

【頂級肋眼牛排】2280元
https://bit.ly/3bBhNsl
每份主餐都有附一份小蔬食

小紅蘿蔔、玉米筍、馬鈴薯球、球芽甘藍等等

營養均衡

https://bit.ly/2ZHLrGB
肋眼牛排是五分熟

切開不太有血水

本身有帶筋

肉質軟嫩帶有口感

https://bit.ly/3dEaX83
ROBIN’S有提供沾料

黑色的是夏威夷黑岩鹽

味道帶點微辣

中間的是芥末子

搭配牛排口感比較有層次

最左邊則是蜂蜜芥末

替牛排添加不同風味

【頂級菲力牛排】2380元
https://bit.ly/3qRqNQk
五分熟的菲力本身油花均勻

口感細緻且脂肪含量少

好吃好吃

【炭烤美國帶骨牛小排附龍蝦25oz(2人份)】3888元
https://bit.ly/3kftBEe
如果是雙人用餐

最推薦這款炭烤美國帶骨牛小排附龍蝦

一人平均下來不到2000元

還多半隻龍蝦

跟單份比起來比較划算

https://bit.ly/37GQg7p
現場工作人員LIVE用酒火燒料理

份量看起來頗不錯

https://bit.ly/37XhbfF
分盤後的樣子

同樣有附一份清爽的蔬食

光擺盤就讓人食指大動

https://bit.ly/3aHITi1
牛小排一直是家人們比較喜歡的部位

油花比例均勻

肉質不韌不柴

可以說是多汁美味

龍蝦部分

口感鮮甜軟嫩

螯的部分有做過處理

所以很好拆解品嘗

ROBIN’S還有提供洗手盅

是可以去腥清潔的檸檬水

【西班牙戰斧伊比利豬附龍蝦(2人份)】3888元
https://bit.ly/2ZHwDHZ
由於今天炭烤美國帶骨牛小排附龍蝦雙人餐份量不足

所以服務人員推薦我們吃看看西班牙戰斧伊比利豬附龍蝦雙人餐

伊比利豬肉質細緻不膩口

對於不能吃牛肉或想換口味的朋友

也是很棒的選擇

【花茶】附餐
https://bit.ly/2Micbun
冬天點熱花茶很滿意

解膩又香氣十足

而且還可以無限續杯(灑花)

【鮮奶茶】附餐
https://bit.ly/2NNLxtE
鮮奶茶其實是冰紅茶

再自己依喜好加入奶球或糖

【冰咖啡】附餐
https://bit.ly/2NT2iDT
除此之外也有冰或熱咖啡可以選擇

同樣都可以無限續杯

而且不限定同樣飲品喔

【餐後甜點】附餐
https://bit.ly/2ZKPp1j
除了自助吧的甜點

ROBIN’S在完食主餐後

還會送上小甜點

分別是百香果口味的小馬卡龍

還有酸酸甜甜的水果軟糖

為ROBIN’S的饗宴畫下完美的句點

https://bit.ly/3qMRs0t
最後店員很熱情幫我們家族在大廳拍照

後面是穿個各國服飾的大熊熊

ROBIN’S就寫到這裡啦

感謝大家收看~

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