Re: [新聞] 為何鼎泰豐不到台南開分店？他笑曝「
鼎泰豐不來台南 主要是租金
餐飲類進駐百貨公司
租金約營業額20%左右
鼎泰豐在百貨公司
租金約3%
鼎泰豐創造高人氣的來客效應及強大餐飲品牌 租金可談到很低
鼎泰豐對百貨公司有利也有弊
營業額再高
百貨公司對其租金收入
跟一間餐廳差不多
還不用佔太大空間
以前台南3-5間百貨公司年代
百貨捨不得把大面積的黃金櫃位讓給鼎泰豐
如今台南9間百貨公司情況
有的百貨公司面臨生死存亡之際
鼎泰豐這1-2年更有機會來台南
個人猜生意第一慘或第二慘的百貨公司 最有可能
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那遠東應該要跪求鼎泰豐了
還有台南的餐飲從業人員也要跪求 鼎泰豐高雄店 服務生月薪4萬9千元起 在台南算很棒的薪資
店面要能賺錢才是重點，租金低可能補不回地點爛
鼎泰豐的實力 如果有來台南 不管開在那間百貨公司 不用擔心能否賺錢 反而顧客要擔心會不會等很久
※ 編輯: jiern (101.9.97.115 臺灣), 09/08/2025 14:36:57漢神巨蛋 吃一頓兩千鼎泰豐基本停車費都折好折滿
平均等候30~90分 還能順便其他櫃位消費一下
鼎泰豐來台南，漢來上海湯包就不行了
漢來真的會死去
遠百?QQ
鼎泰豐開在左鎮都會排隊吧
長知識了
左鎮都會排隊那.....開在楠西或是南化好了XD
左鎮都會排隊?? 這應該沒有機會驗證
不是租金 就是人口跟消費基數不夠 幾年前還在連鎖餐飲
工作 公司經理有內部消息說他們評估開了台南店 會影響
高雄店的營收 結果就等於是兩店均貧 不如不要開 反正台
南的死忠粉絲跑去高雄吃也願意 根本不用管這塊小市場
鼎泰豐怎麼可能開去左鎮啦XD
IKEA基本上也是同樣道理 台南的消費力跟人口數就是讓大
公司沒有信心來這邊展店 真的還有得等
據我在南紡服務幾年知道的消息 南紡疫情前端了很有誠意
的合約要邀請他們來二館 鼎泰豐評估完覺得沒關係先不用
不然你各位不覺得南紡二館一樓規劃就是一個怪嗎 好像
缺了什麼適合大片落地窗跟開放式廚房的餐飲進駐
相信有招商 不過為了鼎泰豐做規劃 這有點過了 南紡A2館2018年動工 這種大型商場早早要出設計圖跑流程找廠商找估價 這一系統少說1-2年 依鼎泰豐吸客效益 正常會設在百貨公司地下室或樓上 不會設在1樓 也沒必要在一樓 只要在百貨公司內 再偏的櫃位都有一堆客人上門
不過好市多也要開第二間了 鼎泰豐還是有機會的吧
有些百貨公司、商場收到38%
鼎泰豐在漢神都不配合百貨活動的，是百貨求它來，不是他去
拜託人家設點
希望台南也有 口味也要一樣好
分店開多了 品質勢必會降 只求別降太多
新光中山這麼涼 不救一下嗎
左鎮會排隊我信，路太小又沒車位全塞滿
任何店面在百貨設櫃除了繳租金,還有百貨抽成分潤的約定吧?
那三井加油
鼎泰豐全球已不少分店
鼎泰豐就算開去龍崎我也是會去排
如果鼎泰豐跟IKEA選一個，秒選鼎泰豐。不懂大家敲碗IKEA是
不是喊真心的。
來幹嘛？我們華都就屌打了
不要反串了 很久以前 華都的松針小籠包 不誇張的講 松針香氣十足 甚至路過就能聞到 小籠包本身又多汁 味道不輸上海好味道 現在的華都只能吃回憶
大遠百很空來進駐幾層吧
大遠百的爛 大概也不是鼎泰豐救的起來
不過當然是會加分
華都的服務態度真的屌打鼎泰豐
不知道華都坐位安排規則 近年去幾次 我1-2位用餐 常常叫我坐大桌子跟別人併桌 後面接著來的1-2位客人 安排坐小桌子
鼎泰豐開在南鯤鯓代天府旁邊不錯 周邊很好停車
遠百兩間都很爛，要開在哪間
鼎泰豐救不了遠百，別想太多
開在市政府好了，看能不能救救台南人~ O_O
那為什麼鬍鬚張不來台南開店呢?
南部人吃不慣 北部的肉燥是鹹的 蠻噁心的
北部的乾麵也會加醬油膏 而不是肉燥@@
不覺得是消費基數的問題 台南那票高價位餐廳哪間不用訂
的 貴歸貴但也不是什麼花不起的價格
滷肉飯跟肉燥飯是不同東西
乾麵加醬油膏...= =
搜了下，還真有醬油膏乾麵......
那肯定有乾麵加甜辣醬吧？
鼎泰豐真的是最好吃的 台南其他都好吃 但小籠包界霸主
就是鼎泰豐 來開一定排爆
全台灣最廢、最爛、最破、最窮、最多餘的直轄市，不配擁有
鼎泰豐吧？！
其實不一定，消費力我認為是不差了，但就要再找點。
一大票輪班星人沒事都在出國了，不可能花不起。
保時捷裡面有啊
台北很多醬油膏乾麵...台南人真的吃不慣
竹圍捷運站附近大路口就一間
很多小攤也這樣
台南也有乾麵+XO醬 還不錯吃
台南也有醬油膏乾麵，不過是台南版的醬油膏 吃起來甜甜
的
這才是專業
台北的醬油麵很鹹
新光中山不用救啦，台南哪需要三間新光，懂的就懂
中山新光曾經台灣最賺錢新光欸 在新天地蓋完之前
那塊地在80年代還是一個尷尬山坡地變金雞母的經典安麗
案例
不過新光小北蓋起來 也意謂中山路新光用地未來可能另有計
劃不一定是百貨了 我覺得
希望可以來 不然要跑高雄很累
漢來會死去? 高雄夢時代的漢來也是排隊排很久的說
以前有來快閃過啊，我記得生意也沒多好，只有剛開的時候
要排
有些沒在出門的網軍真的笑死人
台南消費力沒問題啦，連保時捷都設點了
吃個小籠包扯消費力就太多了
鼎泰豐來台南的話，必然是南紡新天地二選一
南科大戶多、遲早開的
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[問卦] 鼎泰豐的毛利只有10%一堆人喜歡拿鼎泰豐出來救援 結果人家鼎泰豐的毛利只有10%左右 甚至不到 人事成本佔了快6成 簡直就是大型翻車現場 有沒有鼎泰豐毛利只有10%左右的八卦?![[問卦] 鼎泰豐的毛利只有10%](https://i.imgur.com/UBFIDYtb.jpg "[問卦] 鼎泰豐的毛利只有10%")
爆
Re: [閒聊] 新光三越三多店沒落？說到新光三越，昨天看新聞剛好看到，全台灣最賺錢的百貨公司前十名，我也很想問 百貨公司前十名，第一名是台中新光三越，第三名是台南新光三越，前三名就有兩間新光三越，我就很納悶，一樣是新光三越，高雄還有兩間，但這兩間大家都知道生意其實不太好，門可羅雀，生意遠不如高雄其他間百貨公司 另外sogo在台灣各地，營業額也是名列前茅的，而且還連霸郭高雄的地王，但新光三越和鄰居sogo卻是難兄難弟，還能撐這麼久，也讓人意外了 只因為高雄有更強的漢神和夢時代嗎？兩間漢神和夢時代，也在百貨公司前十名內，的確是很強，但新光三越和sogo也不至於那麼差吧，而且遠不如台中和台南的新光三越 照理說全台新光三越的櫃位，應該都差不多，經營策略也是一樣，還是高雄人比較特別？![Re: [閒聊] 新光三越三多店沒落？](https://i.imgur.com/tv50ZUpb.jpg "Re: [閒聊] 新光三越三多店沒落？")
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[問卦] 怎麼都沒有鼎泰豐廚師出來開炒飯專賣店?說實在吃了20多年炒飯 真的沒有比鼎泰豐好吃的 怎麼就沒有師傅出來開炒飯專賣店? 還是鼎泰豐跟GG一樣PIP這麼嚴格 炒飯每個調料比例都不同師傅負責![[問卦] 怎麼都沒有鼎泰豐廚師出來開炒飯專賣店?](https://i.imgur.com/1GV5NOzb.jpg "[問卦] 怎麼都沒有鼎泰豐廚師出來開炒飯專賣店?")
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[問卦] 楊寶寶屌打鼎泰豐？阿肥南部朋友說 他家巷口，楊寶寶 屌打鼎泰豐 吃鼎泰豐不如去楊寶寶 雖然也是很多人但翻桌率高不用等太久13
[問卦] 為什麼桃園沒有鼎泰豐台北 新北 新竹 都有 但是桃園沒有 為什麼 桃園吃不起嗎 不會吧 桃園車站出來就兩間百貨公司欸9
[問卦] 鼎泰豐是最頂的小籠包嗎？嗨嗨 4窩肥ㄦ喇 辣個鼎泰豐喇 號稱黃金十八摺的小籠包 每次去百貨公司都可以看到大排長龍 是台灣小籠包的指標性餐廳之一![[問卦] 鼎泰豐是最頂的小籠包嗎？](https://i.imgur.com/0umag1yb.jpg "[問卦] 鼎泰豐是最頂的小籠包嗎？")
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Re: [問卦] 台中只有一家鼎泰豐是不是瞧不起人啊臺灣鼎泰豐，大部分都是開在百貨公司 臺中就2間百貨公司營業額破百億，新光三越和大遠百， 這兩間又是連在一起，大遠百都有鼎泰豐了，第二間開在新光三越就離太近了。 但除了這兩間百貨，臺中也沒有第三間百貨營業額破百億。 反而臺南還沒有鼎泰豐，確有2間破百億的百貨公司，要再臺中開第二間，![Re: [問卦] 台中只有一家鼎泰豐是不是瞧不起人啊](https://i.imgur.com/yDO8thKb.jpg "Re: [問卦] 台中只有一家鼎泰豐是不是瞧不起人啊")
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Re: [問卦] 老台南人好像滿挺阿堂鹹粥的欸?看推文寫說那是給觀光客吃的 我也不太懂那個邏輯 台北的鼎泰豐開在百貨公司的店 也是給觀光客吃的 也是美味又好吃2
Re: [問卦] 沒人發現台灣百貨公司都不知怎麼生存的！因為百貨公司賣的東西都是暴利啊，例如衣服、化妝品，鞋子。因為是暴利，所以房租可 以收很高，還要保底抽成，一般店面頂多都收租金，百貨公司除了租金，營業額還要再抽 一次，你說爽不爽。相比賣吃的還算是利潤比較低的，不過為了吸客，商場也越來越重視 餐飲了。 --X
[閒聊] 海底撈跟鼎泰豐是報復性排隊嗎天氣熱進去百貨公司逛 每次路過海底撈跟鼎泰豐都一堆人排隊 隨便一問都是一兩個小時起跳 海底撈跟鼎泰豐是在報復性排隊嗎？ --