[問題] 去漁港跟觀光魚市要怎麼買？

QkooQ07/25 21:04如果你不是專業的，就是看感覺買

QkooQ07/25 21:05散客進去通常不會是漂亮的價格，比市面價格少一點而已

QkooQ07/25 21:06有的時候不會處理魚，你買回去的反而是麻煩

hr554807/25 21:06可以去青鯤鯓漁港 購買承銷商已喊到的漁獲 價格也透明

QkooQ07/25 21:06以上是批發魚市場的採買心得。觀光市場就真的靠經驗而已

zxc941107/25 21:24遠洋魚不是都冷凍的嗎

cliff88052807/25 21:26只能多看吧 批價時價都不一樣 老手也是抓大概而已

alexblue07/25 21:48遠洋冷凍, 有時比較保持新鮮, 因為是急速冷凍,市場賣的

alexblue07/25 21:49退凍的

kiwi5432107/25 22:05只買現做的魚丸

fufihou07/25 22:15我家都買透抽給代客料理直接煮三杯

nocture07/25 22:32去青鯤鯓買啦，那邊適合家庭，將軍適合餐飲業者

q296329707/25 22:52首先魚貨要能辨識鮮度，鮮度沒辦法辨識，即便便宜也沒

q296329707/25 22:52用，價格部分該區域幾家問一下比價大概就能知道。

poyuchen07/25 23:25可以找我 就都不用怕了～～～

baychi99907/25 23:48遠洋冷凍一定的 船上的冷凍保鮮技術比岸上的強很多

cityman999907/26 07:53不常買就就算了，被敲也是正常，除非固定買那幾攤建

cityman999907/26 07:53立交情

ygogo101307/26 09:20青鯤鯓自己喊比較趣味，但已經被兩家業者壟斷了