[食記][北區] 燒肉難民營(一人燒肉)

TT 發表於 2020/8/5 下午9:29:33

看板Tainan標題[食記][北區] 燒肉難民營(一人燒肉)作者

(< 無敵破格郎 >)時間Aug 5 21:29:33 2020推噓15 推:16 噓:1 →:16

餐廳名稱：燒肉難民營（長北街）
地址：台南市長北街159號
電話：找無？
營業時間：17:30-23:30
公休：不定休（要看FB粉絲頁公告）
每人平均價位：低消 300/人 (雖然有張收容單是寫270)
https://imgur.com/cXuBgw7.jpg

稍微要留意的地方大概是
「用餐時間」：開始烤肉起40分鐘
店家似乎也是屬於不能事先預約只接受現場排隊
https://imgur.com/EJafUWx.jpg

小小的店面，直接靠牆的方式隔2排座位
https://imgur.com/q3AHJin.jpg

店內風格我總覺得很類似「豚骨家」、「寶來軒」

送上的小菜（不可續，千萬要注意）
https://imgur.com/qXHGhh2.jpg

後續還會端上芝麻醬淋高麗菜絲&蔥花雞蛋湯
https://imgur.com/yivVRJo.jpg

https://imgur.com/4pnYf8f.jpg

菜單蠻簡單的幾種選項
https://imgur.com/OU1gG6i.jpg

https://imgur.com/OSrX0Hw.jpg

我這趟是兩個人去吃
分別是點一個200g 牛 NT.480
200g 豬&牛 NT.340
https://imgur.com/WvDHE6M.jpg

https://imgur.com/crZ89sf.jpg

瓦斯烤爐小小的，一次大概放2~3片肉
https://imgur.com/UL14JXC.jpg

先講缺點：
1.用餐環境因為人多冷氣不太夠力（真的難民ing）
〔但抬頭看其實已經是用大金〕
2.小菜量少且不能續（只有白飯可再續一碗）& 飲料都要另外買
〔有碗蛋花湯，熱熱的時候還蠻香，但冷了油膩點〕
3.肉品都有醃漬處理（同一口味容易膩）
4.那台瓦斯烤爐的火力調小超容易熄火（會看到店員常被招喚）
5.店員迎客的吆喝聲其實有點讓人疲憊
(這部分我知道台灣很常模仿日本的方式，但因為店面小，一群人大聲喊真的反而有壓力)

優點：
1.主題鮮明（就是給你自己一個人DIY來吃）
2.套餐定價選擇簡單明瞭

整體來說...其實單純以「燒肉」討論
應該屬於嘗鮮後會蠻久沒放進口袋名單的類型
主要還是在肉品味道醃漬過(或許應該說是淋了醬汁)
某人說：她都快吃不出是豬肉還是牛肉了
蠻可惜的地方大概是醃漬的醬汁
（是的，是那個醬汁太單調了）
還有沾醬同樣偏甜的組合很難說有突出感or變化
應該屬性會比較適合口味重的愛好者
（我們可能偏向比較愛原味+鹽）
扒著白飯很像吃燒肉飯的概念
〔當然這困擾基本上就是搭著啤酒灌才是解法 XD〕

目前連平常日都還要排隊的情況
可能要稍微等到人潮降低
才是這種特別小店該有的體驗感
畢竟其實台灣的燒肉店2人用餐的門檻沒那麼高限制
2人以上我建議把機會讓給真正的單身想吃燒肉的人吧！
店家有自己做好定位
價格這部分我覺得算偏貴一些
(如果以我蠻愛去的日本「鶴橋」附近吃過的店來說)
但至少公開透明，顧客也沒有被欺騙的問題

我原先有點搞不懂店門口築起的磚牆
連進店面都像鑽洞似
後來聽某位朋友說，是前面地主砌的
而不是店家想這樣搞怪

有一天
大象就問駱駝說：
「你的胸部怎麼長在你背上啊？」
駱駝回答：
「我想這個問題，由一個老二長在臉上的人來問我實在是很奇怪耶...」

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.190.68 (臺灣)

※ PTT 網址

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zeroyaking08/05 21:31推大阪鶴橋周邊記得有一間賣肉名店的也能當場烤

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zeroyaking08/05 21:32去年生日還去那邊吃還搭訕女店員哈哈

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zeroyaking08/05 21:34https://imgur.com/a/VCl7x8S

不曉得你說的是不是『勝手に焼肉鶴橋本店』這間我沒吃過，以前都以為是到這邊住要吃韓式燒肉

※ 編輯: TT (36.238.190.68 臺灣), 08/05/2020 21:36:40

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zeroyaking08/05 21:39你說的那間沒錯雖然店不大但真的便宜又很在地

也只能期待疫情能過去才有機會吃到了~

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essential01508/05 21:59真的難民XD

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elljong198808/05 22:13其實餐廳不應該用變頻式，很容易壞

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nightop08/05 22:30看了真的可憐啊

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callling08/05 22:39營業用跟定頻變頻沒關係。樓主這麼說的話就是沒算好環

→

callling08/05 22:39境因素，噸數不夠才是主因吧

主要是瓦斯爐滿桌+滿員，我覺得這種環境因素很難搞定

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pockyyeh08/05 22:45 https://i.imgur.com/FFvNmyM.jpg

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pockyyeh08/05 22:45我上次一個人去吃，結果大家都一對一對的QQ

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BDrip08/05 22:50聽起來多請人了看來要漲價了(?

※ 編輯: TT (36.238.190.68 臺灣), 08/05/2020 23:16:31

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hi66223108/05 23:11去過幾次只有一次旁邊是情侶...其他遇到都是一個人的妹

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hi66223108/05 23:11子XD

推

QkooQ08/05 23:20鶴橋那韓式燒肉不錯

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SeTeVen08/06 00:28這價格，用餐40分鐘？？

沒看仔細對吧？照片上有寫規則

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MooonRiver08/06 00:39這種店真的要多點我都一個人去乾杯跟老乾杯qq

平日午間套餐其實很像~ 總之選擇變多是好事

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fyline08/06 08:58這跟我在大阪吃的勝手に焼き肉很像，烤爐盤子都一樣，我

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fyline08/06 08:58吃的是天神橋店，我一人2000円內可以吃很飽，如果有遇到

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fyline08/06 08:58有半額的肉會很開心

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fyline08/06 09:01吃起來要花跟日本差不多，比起來台灣的物價真是高

不過這點我後來覺得台灣店家的成本恐怕噴在房租上也很驚人總之，嫌貴(常去日本的人當然多少會這樣感受) 像我就減少次數，平常就吃省一點偶爾嘴饞再吃一頓過過癮

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Yofu08/06 09:12最近台南版這家店一直出現耶....

會出現也是這間新開幕燒肉店屬性(一人燒肉)特別讓人好奇寫食記≠業配文啦

推

zeroyaking08/06 09:47勝手に焼き肉是真的便宜可是要走到市場內找不在大

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zeroyaking08/06 09:47馬路上 ~~~他原本就肉店阿哈哈

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joy15935708/06 10:01設計的也是蠻暴力的

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okbown08/06 10:20鶴橋的勝手に焼き肉真的不錯，便宜又好吃，只是吃完全身

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okbown08/06 10:20都燒肉味

→

zeroyaking08/06 11:47勝手的空間很小不過真的很有在地味

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w79081808/06 12:27版上也才4篇文，哪裡來的一直出現？

※ 編輯: TT (36.238.190.68 臺灣), 08/06/2020 14:10:29

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memory042908/06 17:00去寶來軒也是，吃個麵吃下一堆歡迎光臨，再也不去

噓

minimylove08/06 18:37這價位還只能吃40分鐘那吃的很急。不在考慮內。

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providence08/06 19:49光看就不想進去吃了花錢找罪受喔而且還不便宜

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jigme08/06 20:59這個點本來就是寶來軒熬湯的地方

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