[食記][北區] 燒肉難民營(一人燒肉)

TT 發表於 2020/8/5 下午9:29:33

看板Tainan標題[食記][北區] 燒肉難民營(一人燒肉)作者

(< 無敵破格郎 >)時間Aug 5 21:29:33 2020推噓15 推:16 噓:1 →:16

餐廳名稱：燒肉難民營（長北街）
地址：台南市長北街159號
電話：找無？
營業時間：17:30-23:30
公休：不定休（要看FB粉絲頁公告）
每人平均價位：低消 300/人 (雖然有張收容單是寫270)
https://imgur.com/cXuBgw7.jpg

稍微要留意的地方大概是
「用餐時間」：開始烤肉起40分鐘
店家似乎也是屬於不能事先預約只接受現場排隊
https://imgur.com/EJafUWx.jpg

小小的店面，直接靠牆的方式隔2排座位
https://imgur.com/q3AHJin.jpg

店內風格我總覺得很類似「豚骨家」、「寶來軒」

送上的小菜（不可續，千萬要注意）
https://imgur.com/qXHGhh2.jpg

後續還會端上芝麻醬淋高麗菜絲&蔥花雞蛋湯
https://imgur.com/yivVRJo.jpg

https://imgur.com/4pnYf8f.jpg

菜單蠻簡單的幾種選項
https://imgur.com/OU1gG6i.jpg

https://imgur.com/OSrX0Hw.jpg

我這趟是兩個人去吃
分別是點一個200g 牛 NT.480
200g 豬&牛 NT.340
https://imgur.com/WvDHE6M.jpg

https://imgur.com/crZ89sf.jpg

瓦斯烤爐小小的，一次大概放2~3片肉
https://imgur.com/UL14JXC.jpg

先講缺點：
1.用餐環境因為人多冷氣不太夠力（真的難民ing）
〔但抬頭看其實已經是用大金〕
2.小菜量少且不能續（只有白飯可再續一碗）& 飲料都要另外買
〔有碗蛋花湯，熱熱的時候還蠻香，但冷了油膩點〕
3.肉品都有醃漬處理（同一口味容易膩）
4.那台瓦斯烤爐的火力調小超容易熄火（會看到店員常被招喚）
5.店員迎客的吆喝聲其實有點讓人疲憊
(這部分我知道台灣很常模仿日本的方式，但因為店面小，一群人大聲喊真的反而有壓力)

優點：
1.主題鮮明（就是給你自己一個人DIY來吃）
2.套餐定價選擇簡單明瞭

整體來說...其實單純以「燒肉」討論
應該屬於嘗鮮後會蠻久沒放進口袋名單的類型
主要還是在肉品味道醃漬過(或許應該說是淋了醬汁)
某人說：她都快吃不出是豬肉還是牛肉了
蠻可惜的地方大概是醃漬的醬汁
（是的，是那個醬汁太單調了）
還有沾醬同樣偏甜的組合很難說有突出感or變化
應該屬性會比較適合口味重的愛好者
（我們可能偏向比較愛原味+鹽）
扒著白飯很像吃燒肉飯的概念
〔當然這困擾基本上就是搭著啤酒灌才是解法 XD〕

目前連平常日都還要排隊的情況
可能要稍微等到人潮降低
才是這種特別小店該有的體驗感
畢竟其實台灣的燒肉店2人用餐的門檻沒那麼高限制
2人以上我建議把機會讓給真正的單身想吃燒肉的人吧！
店家有自己做好定位
價格這部分我覺得算偏貴一些
(如果以我蠻愛去的日本「鶴橋」附近吃過的店來說)
但至少公開透明，顧客也沒有被欺騙的問題

我原先有點搞不懂店門口築起的磚牆
連進店面都像鑽洞似
後來聽某位朋友說，是前面地主砌的
而不是店家想這樣搞怪

有一天
大象就問駱駝說：
「你的胸部怎麼長在你背上啊？」
駱駝回答：
「我想這個問題，由一個老二長在臉上的人來問我實在是很奇怪耶...」

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zeroyaking08/05 21:31推大阪鶴橋周邊記得有一間賣肉名店的也能當場烤

→

zeroyaking08/05 21:32去年生日還去那邊吃還搭訕女店員哈哈

推

zeroyaking08/05 21:34https://imgur.com/a/VCl7x8S

不曉得你說的是不是『勝手に焼肉鶴橋本店』這間我沒吃過，以前都以為是到這邊住要吃韓式燒肉