[食記][永康]《厚來胖了》-服務0店家
餐廳名稱：厚來胖了
地址：台南市永康區中華西街21巷9號1樓
電話：(+886)967207616
營業時間：12~19
公休：星期三、四
每人平均價位：NT.100 UP /人
寫這篇也不是要強烈批評店家堅持自我個性的營業方式
而是提醒未來要踏進店之前，至少有個印象再決定挑戰 XD
P.s.記得先瀏覽一下精彩的Google評論 &參考FB的店家文
https://imgur.com/jt9zvvt.jpg
本來以為台南個性店家超多
像「貓門咖啡」老闆幾乎臉都臭臭(應該說沒啥接待客人的表情)
至少基礎應對和介紹是OK
但這真的是我頭一次碰到這麼
「排斥客人」的餐廳
因為昨天想說早餐吃的晚
午餐想說乾脆吃個下午茶類型
臨時想到打去bibi pancake訂位，當然假日這時候沒位置了
想說試看看大橋附近之前無意間注意到的小店家試試
店門口忘記拍的告示寫著不能停放汽車
但昨天下午一陣超大雨，抵達時看店內只有一位客人
先下車的人就先進店內詢問一下
當然，直接No
停完車，發現家人怎麼都還在店門口沒進去
說剛剛進去覺得老闆娘口氣不太好而且也沒接待的感覺所以外頭等著
拿了菜單開始點餐
https://imgur.com/f6C1gzr.jpg
這位老闆娘真的是你連多問一句話她就給妳臉色看
我只是其中一杯要換成奶茶(+30)，問一下這樣畫對不對
點完餐走向店後方的廁所
沿路看著張貼的告示
https://imgur.com/egE9u7z.jpg
https://imgur.com/TrqP2z7.jpg
回到座位有點壓力的等著餐點
花生棉花糖厚片 NT.150
https://imgur.com/Y9fUr1p.jpg
https://imgur.com/pDZp4Qh.jpg
https://imgur.com/NLhLeI5.jpg
記得這點老闆娘前面開頭的FB可是有強調「嫌貴千萬不要來」
厚片其實我是有點想拿把刀子切
但...誰敢去問老闆娘啦 =口=a
蒜香厚片的表現我是覺得比棉花糖好，因為蒜粒還蠻帶味
泡麵至少有加不少非火鍋料
只是從頭到尾，老闆娘完全不會離開她的個人領域-櫃台
連餐點都是用叫號牌做好你自己去端
https://imgur.com/EeUGI8r.jpg
分享給版友當經驗參考
因為這附近還有其他店家像
『那個那裡』、『24米』、『晞果甜點』
我可能就不考慮二訪了
台南這幾年有些強調「有個性」的店家
但我覺得這和「服務」根本沒有衝突
有原則的把規則寫清楚
接待客人的態度還是可以和善親切
吃東西當然最關鍵還是食物的美味度
但服務是提供客人滿意的加分細節之一
這間吃完...真的是眼界大開
(ex.像是強調不提供白開水)
--
有一天
大象就問駱駝說：
「你的胸部怎麼長在你背上啊？」
駱駝回答：
「我想這個問題，由 一個老二長在臉上的人來問我實在是很奇怪耶...」
--
何必呢？
雷 自願花錢受氣 先檢討一下自己比較好
所以我只是說自己真的沒先查FB店家自己的文章和多看完google評論阿~
好奇看了google評論....真有個性啊
幹嘛去讓自己不舒服的店XDDD
就臨時想到還沒查~總不可能每次都先把評論都看一輪
真的好貴喔
google評論的回覆好精彩...
感謝分享 幫拍拍QQ
台灣餐飲業都越來越傲嬌了，沒有要他們卑躬屈膝，但
也不要讓客人吃的不開心吧
雖然說，店家有原則，規則寫的好好的，也真的沒有特別問題
還帶家人去 辛苦了.........不過敢這樣開店 po文老板
應該也不在乎啦
不過有些事情，先說清楚比較好，避免誤會絕對好做事
是阿~我重點也只是把店家的特性介紹給大家 我家人已經習慣偶爾會踩雷的隨機性 但畢竟大家看評論未必第一時間抓到店家屬性 反正分享文未必每次都是「這間店好吃」，重點就放在提供正確資訊當參考
※ 編輯: TT (111.254.78.40 臺灣), 08/24/2020 09:24:44不過看一點的餐點實在是太可怕了，這樣150是哪來的自信
感覺就是文青店，不過這樣的店家生意應該會很好…夠假掰
感謝掃雷~很常都是經過一些小店就進去了，真的不會先看
評論啊！我會記住先烈的提醒的！！
現在很多消費者很m吧 這種店家反而吸引他們
GOOGLE評論真的精彩
五星評價很多啊 真是極端
呵呵
說一句不中聽的，如果知道店家的態度還去消費這不就是犯
＿＿？（當然您事先不知道被炸就算了）
如果沒仔細看，點Google評論4.2還行 5顆心似乎也很多強調「超‧級‧好‧吃」這類的 平常我也會先把排序調成「評分最低」來掌握缺點 網紅網美店也盡量避開 但這間資訊量少一點+有點臨時就... 當然，寫闆娘好酷or人很好甚至「親切可愛」？？我就滿頭黑人問號就是？？
吃個東西還要戰戰兢兢的，真恐怖
不是每個人都會先研究店家的態度阿，這也太累XD
感謝分享，本來要去吃的說
身為男生寧願去吃PUB臭臉雞排飯，至少能飽
臭臉我能接受 自己做過服務業 有時候真的很難賣笑
但兇客人真的無法了
你都可以事先查到評價 不要去吃不就好了
謝謝幫忙踩雷辛苦了
貓門老闆只是外表那樣啦 其實他內心很熱情的 只是他人真
的太內斂XDD
我對貓門老闆也沒批評意思啦~只是他算經典代表型 而且進去後規矩也沒毛一堆
這種一看就很特立獨性的通常都是要先找好情報
態度、價錢跟規定真是大開眼界，感謝發文提醒。
這個是什麼特殊的吐司嗎@@
這篇文章老闆娘絕對有看到，挺店家的也會再去一波
就...青菜蘿蔔，我只是忠實把老闆娘強調的
0服務特性寫出來
這土司吃不起的、愛喝水的、愛佔廁所的，不要去！她說的…
看完評論是不是有多重人格阿
這麼跩，賺很大或不缺錢囉？
點進去粉絲專頁，嗯～三個朋友按讚，兩個超假掰+做業務的
貴爆了！
這才不是傲嬌，是高傲
服務費確定沒有加在餐點價錢裡嗎顆顆
規矩一堆是一回事，可是看照片這餐點價格我真的不行X
D
哈哈...這價錢好盤
服務擺一邊，這價格我不行...
青菜蘿蔔各有喜好，不過闆娘好恐怖啊~~~
我就不太有M屬性，不太懂這種攻受的心境，歹勢
這價格…我無法
台南店家好像很多很愛訂一堆莫名其妙規矩
然後再來說顧客不遵守是奧客
其實我很好奇，進去大便老闆娘會不會真的計時開始10分鐘
老闆可以有自己的態度，但是對客人不悅，我何必去
受氣，感謝分享
吃個飯壓力好大，幸好不去吃就沒事了
這間很好吃欸XD我常外帶是還好
才剛看到八卦板也po一篇說店家態度很差
痾，我沒看到八卦哪篇？但那真的不是我和家人就是... 找到了，看那發文時間 為啥感覺有點故意把我的文章丟去(而且還把描述轉成好像自己) 畢竟昨天下午到我們離開前應該也只有一組年輕女生進來(我們進去前是一位女生自己用餐)
真的好屌喔
150??????????????????????
怕大家沒仔細看菜單有寫（附紅茶） <= 這真的要留意老闆叫大家看清楚 不過...紅茶表現我是覺得不如奶茶(因為算濃一點但帶茶苦）
※ 編輯: TT (111.254.78.40 臺灣), 08/24/2020 11:08:40這價格已經到盤子了吧
好驚人XDD
厚片150 扯爆
google 內文真有趣
貴到靠北^_^
吃個下午茶規矩這麼多，不能輕鬆一點嗎？不想服務至少也別
臭臉吧
已經有挺店家的評論出現了，真快
你們都是同一群奧客(指)
之前剛開的時候就去了 老闆娘態度是還好啦 可能我也沒在注
意她 吐司是還不錯吃 但真的偏貴 真的不知道吃什麼才會去
附近比較近的吐司可以去路咖啡 好吃店員又很正
大夯牛排的老闆解套了XD
感謝告知雷店
看到google評論了 感覺可怕
先不論服務，這個食物的內容跟價格我也不會想去
哇靠，棉花糖厚片150是有灑金箔是不是
八卦版推的很多，他們才是客群
台南有好多不爽不要來的店XDDD
只做熟客啦
去年有辦過給google五星評價送折價券的活動，所以...你懂
的
現在很多店家都很會洗五星 所以才要一個一個評論慢慢看
青菜蘿蔔，感謝分享，不過推他們門口不能停車的概念
其實也沒有不理智的網友去洗負評，反倒是開始洗正評XD
其實現在我都是多按一下把「最相關」改成「最低評分」 看看有沒有重複性比較高的批評來當參考
好快就有人在洗五星了
不說服務，這價格真是太可怕了
老闆娘沒叫你吃完洗碗跟自行備料就不錯了好嗎==
台北的喫茶店香也是100~150 看起來比這好吃太多 台南賣
這價格 看來應該是非常厲害
開店就是為了賺錢，只是老闆不想跟客人有互動。不給開水就
是不希望客人坐太久，最好吃就走人。
其實整間店的氣氛真的不錯，不知道是時段關係還是本來人
就不多？去過一次，那次要外帶，所以直接站在櫃檯看菜單
（店裡只有一組客人已經在用餐，剩我要點餐），可是魚腦
袋看完馬上忘記...不小心問了菜單上有寫的問題，結果老
闆娘面無表情指了一下文字...而且東西真的不便宜。
我的情況應該比較像你說的這種
樓上a大推文刷新我三觀，認真想問有哪家店是要自己備料
跟洗碗的？
反諷吧
舉例是eg不是ex
這個價格...
ex比較多人看的懂 看的懂比較重要
150……超級盤子！！
這個價格和老闆態度直接刷新我台南人三觀
這帶家人去好尷尬
被貓門老闆雷過+1,然後就更怕貓了..QQ
這我想偷偷幫貓門老闆說個話，其實我覺得他的「貓規矩」已經算友善了 現在更多是貓老大不准摸不准碰的
好貴啊！
這樣能一直開也是蠻厲害的
感謝掃雷XD
這價格 吐司上有撒金箔？
上次經過被裝潢吸引 但看了一下菜單泡麵要160..
這什麼盤子店
這價錢真敢開欸 餐點沒啥技術要求 也沒服務 到底
一個蘿蔔一個坑 大家各取所需 我覺得店家沒啥問題
就是間去之前需要做點功課的小店 但大部分人沒這種
心思罷了 所以才這麼排斥 至少店家已經很明示態度了
要公審似乎有點過頭
我想這點我必須澄清一下，我發文基本上從來不是要「公審」店家 而是基於實際心得，提供大家做參考 相信絕大多數人應該也是用餐後很喜歡店家才會去追IG或粉絲按讚 當然，就像你提到的「
是間去之前需要做點功課的小店」 所以我把經驗分享提供大家事前做點功課的協助 認同or不認同的人自然都有
原PO哪裡有公審，他只是說明店家的經營方式跟某些行為會變
成奧客而已，把事情講清楚說明白不好嗎，搞不好老闆還很感
謝原PO呢，奧客不來還省的煩心
刷新三觀
這態度跟價格 真的很適合抖m光顧
筆記筆記
感謝掃雷～ 這…150我吃不起，還是自己動手作好了！
這種個性店家 就讓喜好這味的人去吧 敬謝不敏 滾吧
謝謝你的po文，經過好幾次沒進去是對的
感謝掃雷
哇
感謝掃雷XD身為重度花生醬患者看到這篇整個滅火
我記得有看到花生醬應該是新竹的福源花生醬 不過因為之前大漲一波(以前一罐才120)後，如果你有其他也不錯的好選項 歡迎分享給我~畢竟現在大概150~160了
要人滾吧的是?
疑？這位不是上次質疑我沒電話預約好，拿出證明後消失的板友嗎？好久不見
這價錢跟用餐規則還真不友善
感謝提醒
去過三次,餐點不錯、環境不錯,沒有覺得老闆臭臉
謝謝大大分享
店家在google大肆評論他覺得沒禮貌的客人，卻對自己U
B少送餐點那個一星評論不敢回應，也是覺得好笑～
那篇竟然沒開始描述客人真的有點意外
google評論真的很精彩啊
一天內湧入一堆讚揚老闆、批評客人的五星XDD
我覺得這樣很好啊，滿意的人也大力去支持 本來客群不容易區分，也很少部落客或網美能幫到這塊
※ 編輯: TT (111.254.78.40 臺灣), 08/24/2020 22:34:22奧店家比奧客還多的年代
怎麼評論這麼多抖M
笑死也太貴XDDDDDD
我是問你店家有沒有回電給你
還有，啥時預約的
你有回到我想問的嗎?
你怎麼囉？又漏掉沒看見嗎？
https://i.imgur.com/5d1Zdvt.png星期二
該篇說對方奧店家，敲下桌子算啥?自己高大上就對了
我沒高大上，是不是奧店家是你分析的 只是心想你丟個問號回完就消失關心你 你和jiern怎麼一個怒噓滿滿呀？
所以，你想表示那個店家沒回電給你的意思?
還有預約時間是星期二?
解決你當初提問就好囉
你可以找護衛隊怒推阿 :）
我似乎沒有組織護衛隊
奧店家還有人支持，我也是覺得蠻有趣的 :)
可能你不曉得五O堂和O云云
還有，謝謝你的關心 :)
？？？？？？這個連噓是怎麼回事 錯過什麼了嗎
沒事的，只是之前丟完質疑他忘記我有回應 就讓他宣洩一下別太在意
※ 編輯: TT (111.254.78.40 臺灣), 08/25/2020 15:17:17疑？這位不是上次質疑我沒電話預約好，拿出證明後消失的板友
原來我是質疑沒電話預約好啊 :)
可憐哦！
感謝踩雷
怎麼有人崩潰了XD
真的貴到靠北邊....不去就不去啊~
泡麵160有夠盤到底誰會吃啊，160我都可以吃拉麵了
好真實的食記
棉花糖就這樣放在上面收150還要嫌顧客 不丟臉嗎^ - ^
好誇張的店家XDDD 感謝勇氣分享真實經驗
爆
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