[問題] 小時候的回憶 茄苳蒜頭雞
神通廣大的PTT台南版 版友有沒有吃過 茄苳蒜頭雞
今年過年想回去找長輩教學 小時候吃過的味道
版上搜尋過 大家一定都聽過的叫賣餐車
https://youtu.be/R6RrFxSJVoI
這個版上前一篇有PO名片 已經打電話去詢問過 老闆說已經沒賣了QQ
現在想過年時自己製作 但目前不知道如何取得茄苳樹葉
問了長輩 都說小時候 都路邊一堆樹都能採的到
但我這年輕人 連茄苳樹長怎樣都不知道阿阿阿.....
想問版友 台南市區 有哪個公園或學校的哪個位置 有"紅茄苳樹"?
是否樹葉還分紅骨茄苳或是白骨茄冬? 製作這種的是要用紅的葉子嗎?
是可以任意採集的嗎? 或是有什麼方法能取得購買?
或是有沒有推薦 茄苳蒜頭雞的店家 過年時能夠訂購?
以上請版友們能協助找尋快消失的古早味 感謝大家!
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仁德區德崙路和德南路口有一間神秘烤雞
他有賣茄苳蒜頭雞 每次經過都看到
我沒吃過但同事以前買過覺得不錯
只是他蠻特別的 用洗手臺改裝烤窯
太好了~如果自己做不出來 要去拜訪看還有沒有在賣
標題有聲音
很多公園有茄苳樹,基本上不能採,但一隻雞用量很少
茄苳葉鹽焗虱目魚也很好吃
對阿~~茄苳虱目魚 這種在北部都沒見過 只有小時候南部回憶
燒探探 噴貢貢耶
記得之前會在中華路摩斯附近聽到這個叫賣車的廣播,
只是最近好像沒聽到就是了
今天下午才剛聽到 0.0a
今天下午還有聽到是還有別台車在跑的意思嗎?請問是在台南哪裡聽到的嗎? 因為人在北部只有過年會回去 下午照著名片打過去問 老闆說去年就沒出來賣了QAQ
茄冬葉鹽焗豬心也很好吃 以前焢窯都會做
剛剛問同學 他說他小時候也都去台糖廢地控窯 也都有做 大家都好有童年啊!!!
好懷念喔 去北部後都聽不到了
茄苳樹都會有小鳥幫散播 我家盆栽都會隨便冒出來
但是我分不出是不是紅骨
家裡有一顆紅茄苳可惜暫時不會回家沒辦法讓原po 摘葉子
_
!!!!!!!過年也不會回去嗎???QAQ!!!!!!!!太可惜了~~~
※ 編輯: pokemonpika (1.164.180.196 臺灣), 01/16/2021 20:10:53你要多少葉子
我也想問哪裡有茄冬葉,家人超愛茄冬雞和魚 隨便蒸都
好吃
沒營業也好,噪音污染真很惱人
素不啦規欸波毀
超懷念
我家門口就有茄苳樹...可以自取樹葉
不知道是不是紅茄苳..但會結果有很多鳥來吃
有興趣可以站內信詢問地點
標題有聲音
在安南區,明天如果還有遇到,在幫問聯絡資訊
玉井陳烤雞專家,谷歌地圖有~吃過數次覺得不錯吃
現在還有嗎?印象中很久沒聽到這貨車叫賣聲了啊
好懷念啊
頭油gay 頭油gay 嘎當算逃gay
土豆 土豆 北港的土豆
頂嘎ㄋㄨㄚˇㄋㄨㄚˇ欸頭島
家裡之前都自己烤~~茄冬葉也好吃!結果每次烤完都是在吃雞
肚子裡的葉子,之前鄉下都隨處就有,還有“蘋澎”~
推文自帶音效XDD
土窯雞,好吃的土窯雞又擱來啊~土窯雞有四物仔雞、茄苳
蒜頭雞 母免煮得A塞甲
永康有一間搬到省道上的,我自己滿喜歡的~
推文有聲音+1
這味金鑽!
推文好有聲音!懷舊好味道
左鎮農特產展售中心斜對面有家標榜現點現烤,但沒吃過。
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