[問題] 有沒有夠酸的涼拌小黃瓜？
我覺得市區吃到的麵攤 滷味攤 小籠包店的涼拌小黃瓜不是偏甜就是不夠味 不夠酸不夠辣
吃過華都（沒味道） 上海好味道（不夠酸） 活力麵館（不辣不夠酸）美食外送麵店的等等都覺得缺少那種入味的酸爽感
想知道中西區北區這邊還有沒有入味好吃的涼拌小黃瓜 感恩
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.205.55 (臺灣)
※ PTT 網址
推
其實自己拌很容易，小黃瓜看是要拍斷還是切片，然後
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用鹽抓一抓去生味，之後洗一下，自己買白醋、糖、大蒜
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、薑愛吃辣就放些辣椒，用玻璃碗裝著泡一晚就吃了
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隨便買一家 回來自己加白醋 放個一晚再吃
推
推自己做很簡單
推
我也是自己做
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推自己做 真的很簡單!
我懶得自己做 我想要花錢消災QQ
※ 編輯: Jiyyan (101.9.205.55 臺灣), 07/04/2021 01:33:05推
買現成的然後自己加醋?
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室溫放三天應該夠酸吧？
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愛吃酸的沒那麼多 可能你找到的機率就低
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怎麼像costco自助區的醃黃瓜？
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自己做啊 超簡單的 夠懶的話連刀都不用
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市售都會加糖
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利南黃昏市場裡面有一家專賣涼拌的攤，之前買過小黃瓜覺得
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太酸，可能是原po會喜歡的
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加檸檬
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有沒有食譜可以提供？自己做都沒外面那麼入味XD
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就是少一味的感覺！！
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推薦大象發福廚房-涼拌小黃瓜食譜
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加饕公的白醋：）
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那個薑絲炒大腸好像都加醋精
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加醋精會不會酸勁十足
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