PTT評價

[食記][安平] 饗麻饗辣 台南永華旗艦店

看板Tainan標題[食記][安平] 饗麻饗辣 台南永華旗艦店作者
JeremyKSKGA
(Jeremy以食為天)
時間推噓 9 推:9 噓:0 →:13

圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231368116

饗麻饗辣 台南永華旗艦店
地址:台南市安平區永華路二段35號
電話:(06) 299-7676
營業時間:每天11:30~14:30、17:00~22:30
官網:https://www.enjoyhot.com.tw/
FB粉專:https://www.facebook.com/enjoyhot2/
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/WZTPHlDGR6



11/17(三)那天有位好久不見的好友來台南找我,

我下班回到台南市區後,
就跟他一起去永華路上台南市政府對面的「饗麻饗辣」吃火鍋。

「饗麻饗辣」算是台南挺夯的火鍋吃到飽餐廳,

目前有台南2家分店和高雄1家分店。


店裡空間很寬敞座位數很多,

總共可容納150人左右。


入座後可先挑選火鍋湯底,

這家火鍋湯底有供應4種。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162632-2167563892-g_l.jpg



接著就去取用食材啦!

現切肉品區

將桌上的小夾子夾在想點的肉品牌子上,

由店員送上桌。

這家的肉品品質都很不錯,

包括美國安格斯牛肉、香草豬、豪野鴨等。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162646-1859371849-g_l.jpg



蔬菜、火鍋料、海鮮區

品項也很豐富,

蔬菜都選用產地新鮮直送的當季時令蔬菜,

海鮮也都挺新鮮的,

其中鮮蝦選用台南七股的無毒活蝦。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162634-2787486988-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162636-1524318716-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162639-844751431-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162636-430575533-g_l.jpg


火鍋醬料、佐料、麵條

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162638-2532549850-g_l.jpg



這家還有供應一些熟食

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162645-3092325720-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162643-4019614519-g_l.jpg


飲料區

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162640-1812575007-g_l.jpg



拿取完食材後準備開始享用啦!

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162650-4157116430-g_l.jpg


我們火鍋鍋底選擇天香麻辣湯和御膳白雪湯,
天香麻辣湯是以20種中藥材搭配麻辣豆瓣醬、牛骨和辛香料小火長時間熬煮而成,

湯頭溫醇香辣。

御膳白雪湯是採用大量新鮮豬骨搭配多種蔬菜和當歸、紅棗等中藥材中火長時間熬煮而成,

湯頭濃郁香醇又甘甜。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162646-3097755649-g_l.jpg



我們肉品只有取用牛肉XD

安格斯霜降牛

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162656-3132514785-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162656-4050529376-g_l.jpg

霜降牛肉質細緻軟嫩,

油花分布很均勻又豐滿。



濕式熟成沙朗牛

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162647-2012487412-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162653-2735919950-g_l.jpg

沙朗牛肉質也挺軟嫩的,

帶些油花不過沒有像霜降牛那麼豐滿就是了。XD



安格斯板腱牛

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162653-1705548534-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162654-1538188339-g_l.jpg

板腱牛的肉質則是比較緊實



海鮮我拿了鱸魚片、巴沙魚片、虱目魚片、鱸魚下巴、鮭魚頭、鮮蝦等

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162648-187522350-g_l.jpg



餐後來享用甜點啦!

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162641-4196285312-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162657-1323516948-g_l.jpg


這家的冰淇淋有供應瑞士莫凡彼、比利時蜂雪頌、泰國明果等,

我只對莫凡彼和蜂雪頌有興趣。XD

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162640-2958433651-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162641-2765206025-g_l.jpg


莫凡彼 義大利起司+瑞士牛奶糖

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162658-3885546242-g_l.jpg



蜂雪頌 香蕉奇異果+比利時焦糖餅乾

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162658-2468084303-g_l.jpg



蜂雪頌 鳳梨漫波 + 莫凡彼 香草

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1637162659-2857784650-g_l.jpg



「饗麻饗辣」的肉品、海鮮品質好又新鮮,

火鍋湯底風味水準也不錯,

只是整體上個人覺得沒有太大的驚豔感,

不過當天跟朋友吃得算是開心啦!XD


--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.172.172 (臺灣)
PTT 網址
JeremyKSKGA:轉錄至看板 EatToDie

11/28 20:36

a568792011/28 20:38這間只有冰能吃

NYGG11/28 20:48最近才去吃 吃完之後超後悔 完全不推

ronald00011/28 20:58幾年前吃過一次的印象就是很擁擠,走道的空間很小

jiern11/28 20:58永華店服務態度不錯 永康店態度差 以後不再光顧

jiern11/28 21:01營業時間到10點半 9點多開始收一些食材 對8點多進場的人很

jiern11/28 21:01不公平 收費也一樣 等於變相吃客人豆腐

pigergod11/28 21:57很久沒吃吃到飽去吃 很失望 肉品質太差 覺得最好吃的是

pigergod11/28 21:57起司蛋糕跟藍帶雞排.....

krist65121211/28 22:13漲價就算了,東西食材還變少。香草豬每次去吃送來的

krist65121211/28 22:13都會不太一樣,有時像一般火鍋店的肉,有時又正常。

duoooo2411/28 23:095年前還沒成為連鎖時,真的好吃,現在...我只能說越來越

Lundib1eu11/28 23:59這間我覺得只有蝦子可以

sjpqi11/29 00:52懷念以前的中華店

pandp11/29 03:21這家食材和點心品質都不錯,可惜湯頭不合胃口

pandp11/29 03:21另外就是推文提到的問題,走道和桌子偏小

xwindx11/29 10:46推差一個字的,饗宴麻辣

w277680311/29 11:11單身不友善

w277680311/29 11:12

fukayakyoko11/29 14:08真的不太行...

a9201111/29 14:32X大推的饗宴其實也不太行,疫情期間外帶一次被雷到

cpks11/29 20:46本來看圖覺得不錯,被推文勸退...

TigraBoy11/30 10:20這間動線很糟,國賓的比較優