Re: [問題] 哪家沙茶爐比較好吃？

jiern 發表於 2022/1/9 上午1:19:57

看板Tainan標題Re: [問題] 哪家沙茶爐比較好吃？作者

jiern

(jiern)時間Jan 9 01:19:57 2022推噓20 推:20 噓:0 →:10

PTT評價

台南舊市區的沙茶爐跟牛肉湯一樣
沒有誰最好吃只有誰最普通
火鍋很難弄到難吃
除非店家直接用白開水不做湯底

選擇沙茶爐吃那一間
個人不會依口味為首先
反而會考慮幾項

1 停車方便性
對廣東沙茶爐
個人給予正面評價居多
不管是那一間廣東沙茶爐
用餐時間要找到停車位難度較高
開車吃飯不考慮廣東沙茶爐
騎車會考慮廣東沙茶爐

2 肉品及海鮮料
有些沙茶爐店所用火鍋料差不多
最大差異點在肉品及海鮮類食材
牛肉要進口牛肉還是本土牛肉
豬肉要溫體豬還是冷凍豬
豬肉部位是肩胛肉還是後腿肉

進口牛肉選廣東
採用的進口牛肉質還不錯
豬肉普普
已好久沒去近年如何不知道

本土肉選富香松大或瑞穗
不過這幾間的本土牛肉
從價格所呈出來的肉量及肉質
比不過牛肉爐店

想吃海鮮料選松大

3 價格
其實都差不多比較貴當然是小豪洲
不過小豪洲空間及廁所相對比較好
有的沙茶爐店廁所是一大缺點

4 服務速度
帶朋友用餐人多首推小豪洲
上菜速度不慢位置也多
沒訂位也不怕等太久
只是價格貴一點

像近期到瑞穗用餐（非假日）
除了價格漲價
從點完餐到送上桌
中間等了至少30分鐘
送餐慢還限定用餐時間90分鐘
雖然最終沒趕人但整個印象很不好

5 環境
環境最不好個人主觀認定--新榕江
已經n年沒上門光顧
最後一次印象是帶朋友去
那一天寒流來襲
一些沙茶爐店全客滿
最終才去這家店

地板桌面清潔度不大好
尤其大湯匙要連換3支大湯匙
才找到1支沒生鏽的

6 沙茶醬
這個沒有誰好誰不好
只有油很油非常油
口味適不適合自己
不管那一間口味都比罐裝沙茶醬好

建議吃的時候先不加醬油
先沾沙茶試看看自己喜不喜歡
接著加自己想加的蔥蒜醬油等
沙茶口味不喜換別間
換到自己喜歡的店方能一試成主顧

※ 引述《silver5566 (吟五六)》之銘言：
: 台南有好幾家沙茶爐
: 小豪洲、廣東、大口味、松大…等等
: 想請問一下大家比較推哪家內用？
: 另購沙茶的話又推哪家？
: Ps.其實這幾家我都吃過
: 只是魚一般的記憶忘光光了…
: 只模糊記得廣東還不錯，其他不到雷
: 還請大家幫忙推薦一下，想帶家人回味
: 謝謝

--

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.240.211 (臺灣)

※ PTT 網址

推

rockma01/09 01:28推詳細！

※ 編輯: jiern (42.77.240.211 臺灣), 01/09/2022 01:36:31

推

Rde01/09 01:54專業

→

rexchen4051501/09 02:04專業推！

推

gto733804501/09 02:59推

推

sinksink01/09 06:08推內行文

推

j5053501/09 06:15專業推推

推

pandp01/09 07:06新榕江的店面老了也沒特意維護，應該要注意一下

→

pandp01/09 07:06永華路新園A其實不錯，可惜停車是硬傷

推

airer01/09 07:55我都直接跑去吃高雄的老汕頭

推

chaumomo01/09 08:18推詳細

推

XBUCKXMR01/09 09:36小豪洲算貴？我記得蠻便宜的

推

okok187601/09 10:06有一家永光蠻推的請客有面子

推

basslin091301/09 10:36廣東也有分，只推夏林店

→

basslin091301/09 10:37新榕江男生一定要去小便，才知道自己身體好不好，哈

→

basslin091301/09 10:37哈

推

cosmoju01/09 10:57還好我新榕江都外帶

推

callling01/09 12:44小豪州非常貴吧。牛肉盤很貴

→

jameshcm01/09 13:07小便身體好不好是什麼意思？

推

misakiyoko01/09 13:17只吃新榕江真的好吃

→

creative01/09 14:22小豪洲沙茶有單賣...買一罐回家吃不就好了

推

krajicek01/09 21:01新榕江不給用五倍劵，上次去想用被拒絕

推

psycheblast01/09 21:32高雄人跟我說去屏東吃...

推

syun199401/09 22:07廣東有分喔！不同店味道不一樣

推

comediu01/09 22:58若是多項評比的話我要推廣東夏林店環境口味服務 Cp

→

comediu01/09 22:58值都超棒的

推

oFisho01/10 02:24新園A很好吃，環境也不錯，但真的難停車…我停到家樂福那

→

oFisho01/10 02:24邊走過來…

推

fake01/10 08:46有次吃小豪洲那個豬肉片還是牛肉片超級硬超難吃很難想像

→