[食記][善化] 牛beef牛肉麵

【台南善化區美食推薦】牛beef牛肉麵!!藥膳白湯，慢燉紅燒，川味麻辣，半筋半肉，內用提供金桔檸檬，排隊&美食

食記分享-牛beef牛肉麵

圖文網誌版:https://reurl.cc/pMb2W8
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店家地址:台南市善化區光明路70號

用餐日期:2022/09

店家電話:06-583-1365

營業時間:PM:17:00~PM:23:00

店家公休:無

商品價格:
招牌白湯 130元
半筋半肉慢燉紅燒 150元

PS:店內提供酸菜、飲品免費享用
PS:經典白湯有加入藥膳熬製,吃完後當天晚上身體變得很燥熱,大家要再注意一下

今天要介紹的是最近善化新開的牛beef牛肉麵

地點位於善化 五叉路口的豆漿店旁邊

原地點之前是賣肉燥飯的

後來改成牛肉麵

整間店的感覺很舒服 乾淨

冷氣開得非常的強

店內品項以牛肉麵為主打

包含了 三種湯頭 藥膳白湯 紅燒 麻辣

再搭配 牛肉 半筋半肉 牛三寶等主菜 下去做排列組合

麵體的軟硬程度 無法選擇

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店內沒有一般牛肉麵店

常見的小菜櫥窗可以夾取 選擇

而是用組合好的小菜套餐形式

包含 牛肚 牛筋 牛腱 泡菜 滷水拼盤等等

內用有提供飲品 金桔檸檬

個人覺得酸度還不錯

非常的解渴

也有提供酸菜 供客人夾取

辣椒非常的辣

要特注意

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包含了 三塊滷牛腱肉 青江菜 半塊蘿蔔 白湯湯頭

湯頭的部分

喝起來非常的溫順 順口

帶有淡淡的藥膳味道

湯頭非常的燙口

這店有加分

可能加入藥膳的關係

整個人喝完回去後

身體變得很燥熱

整個暖烘烘的

如果有特殊體質的朋友 可能要注意一下

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非常的有厚度

滷的非常的軟嫩

非常的好入口

麵體的部分 用的是類似拉麵寬度的麵體

個人比較喜歡更厚一點的麵

可以更有效的吸飽湯汁

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包含了 滷牛腱肉 滷牛筋 青江菜 半塊蘿蔔 紅燒湯頭

湯頭的部分

不同一般的紅燒湯頭

是屬於不會辛口的湯頭

喝起來不死鹹 但有點淡淡的甘甜

牛筋的部分滷的很軟嫩

放入嘴中輕輕一抿就劃開

不用特別去咬他

個人覺得還蠻經濟實惠的店

下次有機會要再來試試看他的牛三寶 以及 川味口味的湯頭

大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

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