[食記] 桃園大溪區。老地方客家菜

larle 發表於 2023/10/27 下午11:15:20

看板Taoyuan標題[食記] 桃園大溪區。老地方客家菜作者

(認命選擇保護自己)時間Oct 27 23:15:20 2023推噓 8 推:8 噓:0 →:6

餐廳名稱：老地方客家菜
消費時間：2023年/10月
地址：桃園市大溪區員林路一段489號
電話：03-3906863
營業時間：11:00-20:30

雖然常寫桃園各區的食記，但大溪、龍潭和復興區卻因種
種受限而少能接近，導致食物情報堆積如山。這天難得到埔頂
公園閒散，馬上前來拜訪「老地方」。

擔心假日未訂位會向隅，所以一開店就抵達。抵達時店內
已有些許客潮，生意量可見一斑。

入座後會提供免費茶水，白飯也是免費自取。以下均為小
份價格。

客家油雞 260元客家小炒 250元薑絲大腸 230元

油雞紮實帶嫩，雞皮軟彈，單吃已夠味，也可佐些桔醬。

客家小炒鍋氣鹹香均足，配料切得大小不一。魷魚略韌，
豬瘦肉稍硬，豆干彈實。

薑絲大腸不推薦，滋味酸澀無香，大腸難嚼，幸無臊。

麻油水蓮 190元客家鹹湯圓 280元

水蓮炒得不錯，麻油香舒服，口感爽脆。

客家鹹湯圓份量一大鍋。湯圓軟Ｑ，湯頭帶豬肉、香菇和
紅蔥頭香。

一路吃來除薑絲大腸外，料理大抵有合喜好，有機會再來
試試梅干扣肉和芋香豬腳湯。