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[食記] 桃園。摸油湯

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。摸油湯作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓16 推:16 噓:0 →:9

餐廳名稱:摸油湯
消費時間:2023年/3月
地址:桃園市桃園區三民路二段41號
電話:03-3334868
營業時間:18:00-02:00, 日 17:00–01:00, 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/03/blog-post_11.html

這家摸油湯存在情報已久,只是營業時間較晚加上環境相
對克難(只有板凳),因此拜訪不易。

店內裝潢復古,燈火昏黃,滿是聊天嘈雜聲。入座後會端
上熱茶和紅土花生,原覺得貼心,後來才知道會自動算茶水費
一百元,而且店員不會特別提醒(菜單上有註記)。

味噌醬爆肉絲 220元 薑絲大腸 220元

https://i.imgur.com/GqyQ4hL.jpg


味噌醬爆肉絲的肉絲軟嫩易食,搭配蔥絲(?)口感挺好
。肉絲表面滿覆味噌醬,整體滋味偏甜,非我所好。

https://i.imgur.com/2sSjXId.jpg


薑絲大腸和一般店家的氣質不同。大腸口感軟嫩少嚼勁,
酸度溫和許多,酸菜的角色十分突顯,個人比較喜歡一般的版
本。

炒高麗菜 120元 無刺鯛魚條(椒鹽) 220元

想點炒山蘇沒有,只好改炒時菜並選高麗菜。炒菜鍋氣足
,用油量高,鹹淡可,有加臘肉拌炒是意外驚喜,雖然提味效
果有限。

鯛魚條炸得乾爽,魚肉微有土味,椒鹽另附供沾佐。

宮保皮蛋 200元 豬油飯 20元

https://i.imgur.com/0Lgh4Je.jpg


宮保皮蛋不大推薦,重鹹辣而少香,並非自己認知的宮保
路線。

https://i.imgur.com/PQSdaQ6.jpg


向來是豬油拌飯的愛好者,然而豬油及油膏的鹹甘香莫名
平淡,竟沒有讓人意猶未盡止不了箸的感覺。

原有抄得摸油湯推薦,只是一來戰力有限,想多試幾道菜
餚,二來鍋物風評有些兩極,最後就決定放棄了。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.214.211 (臺灣)
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※ 編輯: larle (36.231.214.211 臺灣), 03/11/2023 22:14:51

chouvincent 03/11 22:32吃過一次招待朋友都說普通

hm60594 03/11 22:37比較穩定的快炒店

larle 03/11 22:44環境有點吵

guanghagrid 03/11 22:57十幾年前和同事試過一次,也覺得滿普的,不知道有名

guanghagrid 03/11 22:57在哪裡。

Guyinkt 03/11 23:40有名在歪斜的水壺壺嘴,無限供應的土豆以及實在復

Guyinkt 03/11 23:40古到克難的環境吧(反串

larle 03/11 23:42土豆是無限供應嗎@@? 我只知道要收茶水費 Orz

dante60229 03/12 00:13還蠻古早味的一間店

suckurass 03/12 00:30這家是吃懷舊氣氛的,菜本身真的非常普

Guyinkt 03/12 00:41哈哈花生啦

jim543000 03/12 01:42吃過一次即可

abhlbs53601703/12 06:20每次路過都充滿好奇的店

kgk 03/12 06:58阿偉的店

fouraugust 03/12 09:12上次去吃龜山附近的一把米,覺得比這家好吃一些。

giantwinter 03/12 09:30一把米也普

qq8566 03/12 12:26一般般 不會想再訪..

a1l2m3m4 03/12 13:12外面路口等紅燈就能聞到滿滿油煙味

Jintsu 03/12 14:35這間跟附近的老油條哪間比較好吃啊?

TauGM 03/12 17:09

larle 03/12 22:55老油條倒沒吃過@@

hcghcg 03/12 23:19樓上的大大們,有沒有推薦好吃的餐廳

ru6rm6 03/13 01:28老油條讚

g3sg1 03/13 09:12其實旁邊的甜甜比較好吃 但是沒了

l90289312 03/13 14:17還好我有更好吃的口袋名單了,這家普普