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[食記] 桃園 新梅龍鎮復古餐廳 經典客家菜

看板Food標題[食記] 桃園 新梅龍鎮復古餐廳 經典客家菜作者
jay70134
(AJ)
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餐廳名稱:新梅龍鎮復古餐廳
消費時間:110年4月
地址:桃園市桃園區三民路二段63號
電話:03-3311-933
每人平均價位:NT300~600元
營業時間:11:00~21:30

圖文好讀版
https://ajgogo.com/2021-04-15-2911/

桃園區三民路上有許多餐廳,海產店、客家菜、羊肉爐、泰國蝦專賣都有,是喝酒吃肉的好去處,這間「新梅龍鎮復古餐廳」在google map上擁有破千評價,還拿到4分算是不錯的,店裡也有包廂,如果你有聚餐需求的話,這間可以列入清單裡。

店家在鎮三街口旁有專用停車場,車子從中央街進入比較方便。

店門口是吸菸區,如果你很介意菸味,建議避開一樓靠近門口的位子,避免店門一開就聞到菸味。

既然叫復古餐廳,店內裝潢非常古色古香,深色木頭裝潢+宮燈+陶甕+木頭圓桌方桌等等,好像來到龍門客棧吃飯一樣。

完整菜單我放在文末,有需要的人可以先往下拉。

一入座服務人員先送來小菜問要不要加購,一份40元。鹹甜酸香的黃金泡菜很開胃,我只留下這道當開胃菜。

既然餐廳以客家菜出名,點餐方向也以客家料理為主囉。說到客家菜,怎麼會錯過薑絲大腸呢?以下菜量價格都是小份的嘿。

這道薑絲大腸 220元,一端上來就聞到酸香味四溢,是薑絲大腸該有的標準香氣。大腸切得夠大塊,所以口感較Q彈肥美,鹹酸滋味表現很到位,不錯吃。

白飯是要另外點的,不是吃到飽喔。白飯一碗10元。

一旁的熱茶免費,吃重鹹的客家料理搭配熱茶剛剛好。

魚香茄子 200元,炸過的茄子熱量雖高,但過了油味道就是不一樣,搭配鹹香下飯的肉末拌炒,完全是白飯的好朋友。

白斬閹雞 380元,光看這油亮外皮就覺得好吃,肉質富含雞汁不甘柴,一口咬下帶有清香的雞油香氣,我覺得不沾醬就好吃了,適時搭配一點店家自製的醃漬蘿蔔,味道更好了。

脆皮豆腐 150元,這豆腐炸得好,外酥內軟,吃起來又不會太油,沾上甜香的蒜泥醬油膏最對味了。

(這道重點就看蒜泥醬油膏調得好不好了XD)

客家小炒 220元,每次來客家餐廳必點客家小炒,鹹豬肉+魷魚乾+豆干+醃菜脯與大量蔥段拌炒後醬香味十足,就是這麼下飯阿。

酥炸肥腸 280元,這道肥腸完全是下酒菜來著,炸過的肥腸外酥內軟帶有特別香氣,加入炸過的四季豆,用蒜粒爆炒一下,鹹香夠味,超適合配啤酒的。

宮保皮蛋 160元,那天我吃到最喜歡菜除了酥炸肥腸外,就是宮保皮蛋了。

炸過的皮蛋特別香,炒入鹹辣微甜的宮保醬中,搭配鹹香花生,超級下飯。

客家粄條 100元,最不喜歡的就屬這道客家粄條,跟大楊梅鵝莊的板條差很多。

皮蛋地瓜葉 180元,這算是重口味的青菜料理,炒入鹹蛋黃的醬底,加入切塊皮蛋與燙過的地瓜葉,吃起來像很濕的金沙地瓜葉,不是很搭XD

最後是老菜脯雞鍋 750元,湯剛送來先不要喝,建議再給他滾一下,讓老菜脯的釋放出來才好喝。

湯頭濃郁帶有老菜脯特別香氣,雞肉使用烏骨雞,並加入蛤蜊、蒜頭一起燉煮,帶有層次感的滋味挺好喝的。

不過烏骨雞的精華都煮在湯裡了,雞肉蠻柴的,喝雞湯就好。

雞湯可以加湯喔,而且加的還是原湯,這點很不錯。

喝不完的雞湯我打包回家,自己加水、加蛤蠣繼續煮,味道變更清甜了~

整體來說新梅龍鎮復古餐廳的菜都是下飯菜,口味偏鹹,建議搭配白飯一起吃剛剛好,如果只單吃菜的話會覺得太鹹、太油。

最後提供完菜單給大家參考囉~

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