[食記] 桃園。森日式料理
餐廳名稱:森日式料理
消費時間:2020年/2月
地址:桃園市桃園區經國路336巷86號
電話:03-3169988
營業時間:11:30-14:00, 17:30-22:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_8.html
在關於桃園的日式料理情報裡,常見得森日式料理的推薦。尋
址前來是大樓及死巷,一度以為走錯路,才發現路底的兩層樓平房
便是餐廳。
店內用餐空間寬敞且裝潢高雅。這裡有單點且價位式套餐兩種
選擇,因抄得些許推薦款,故先以單點為主。就座後會提供熱茶。
干貝海鮮炒烏龍 220元 生菜沙拉 150元
炒烏龍麵條彈Q,不過麵條比麵料還少。用料大方很棒,只是
飽足度便稍嫌不足。配料有蝦子、干貝、蟹肉棒、香菇、洋蔥、紅
蘿蔔絲、小白菜及大量大白菜。醬汁足味不死鹹。
生菜沙拉該算是蔬果沙拉,除小黃瓜、番茄、萵苣、甜椒及洋
蔥絲外,還放了蘋果、奇異果及柳丁切塊。醬汁略帶酸嗆。
特選握壽司 460元 鮭魚鰒握壽司 80元/貫 馬糞海膽壽司 120元/貫
握壽司魚生新鮮,米飯口感可接受,芥末預抹於醋飯上,如嫌
不足,一旁還另外附了些許。不清楚特選握壽司內容,加點了鮭魚
鰒握壽司,因此有些重覆。
牡丹蝦頭請其烤過,可惜效果有限,蝦膏量少,蝦殼乾硬礙口
,甲殼香氣也沒烤出。
馬糞海膽壽司滋味挺好,無惱人藥水味,與醋飯細嚼,甘甜漸
釋。
炭烤松阪豬 160元 碳烤明太子山藥 180元
炭烤松阪豬不大推薦,烤得有點太乾,也沒有松阪肉的彈脆感
。滋味來自表面的七味粉微來,需佐椒鹽較好入口。
明太子山藥的明太子味道濃郁,山藥脆度有,卻少些水分。旁
邊的醃紅心芭樂片酸甜開胃,著實好物。
鹽烤時魚 280元 雞唐揚 120元 味噌湯 50元
原諒我不清楚烤魚是哪種魚。請教服務生魚種,服務生答道:
「時魚」(應該不是指鰣魚吧?)。魚肉細緻保留水分,沾些椒鹽
更提味。
雞唐揚麵皮薄脆帶鹹香,雞肉紮實少點彈嫩及肉汁。沾醬為番
茄醬,意外相搭。
味噌湯濃淡合宜,湯頭帶點豆香及甜味。湯料有蔥花、豆腐丁
及海帶。
餐後有甜湯,為紫米紅豆湯。甜度稍高,紫米和紅豆保留些許
顆粒感,但不至過硬。
整體而言,這裡的餐點滋味可接受,不到驚豔程度。然舒適的
用餐空間、方便停車以及鄰近水岸公園可供餐後閒散這幾點為加分
處。在荷包允許的前提下,倒不失為宴客聚餐的考量去處。只是這
天店內桌數不多,但上餐時間偏久(最後一道餐點上桌大概已一個
多小時),對於我這種只想認真進食的人,著實需要些耐心。
延伸閱讀:
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桃園。田川日式料理
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桃園。日本廚房
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桃園全區食物地圖總整理
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感謝分享,還躺在我的口袋裡XDD
這魚看起來像竹筴魚
不客氣 套餐就交給你試了 XDDD
查了一下 真的有像竹筴魚 感謝解惑^^
這間服務態度很差,但很多部落客幫忙當寫手?
這我就不清楚了 但推文真的很常見板友提及
其實森也是偏台式的日料,價格跟食物就蠻中規中矩這樣
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