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[食記] 桃園中壢區。温鮮涼麵專門店

看板Taoyuan標題[食記] 桃園中壢區。温鮮涼麵專門店作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 9 推:10 噓:1 →:32

餐廳名稱:温鮮涼麵專門店
消費時間:2020年/8月
地址:桃園市中壢區成章一街11號
電話:03-4639792
營業時間:10:00-14:00, 17:00-20:30, 週三公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_25.html

有之要前往內壢圖書館時,偶然發現這家新開的涼麵店。本來
沒留上心,卻發現最近關於中壢涼麵討論裡,總見板友推薦,才好
奇心大起。

  這裡的涼麵口味不少,除常見的原味、蒜味、蒜辣味外,還有
肉燥及榨菜肉絲口味。另也可搭配不同主菜,如香腸、舒肥嫩雞及
鮮蝦,每種口味各可再選擇荷包蛋或溏心蛋,有選擇障礙的人應該
會有些辛苦。原來似乎還提供燉品,但現在菜單上已畫上大叉。

蒜辣味涼麵 45元 舒肥嫩雞 60元 味噌三寶湯 45元

涼麵的麵條很有咬勁,吃起來不像一般黃油麵,這麵條個人很
愛。涼麵醬汁麻醬味及蒜味沒有想像明顯,偏鹹微辣不酸。這醬汁
滋味自己可以接受,偏好麻醬香的人就可能覺得少些什麼。

  舒肥嫩雞註明鹽味,但其實調味不明顯,建議試幾口原味後可
以丟入涼麵醬汁裡食用,或直接點舒肥嫩雞涼麵比較便宜(我錯了
)。舒肥雞肉以前也吃過,這裡的雞肉嫩度一般,還是微有雞胸肉
的澀感,當然沒有一般雞胸肉那麼明顯就是。

  味噌湯上桌時是溫的,這部份有些意外,也造成裡頭的蛋花仍
有些許生蛋的滑稠感。湯頭偏鹹,不像多數涼麵攤的味噌湯偏甜(
雖然應該是調味出來的,但應該也有柴魚及小魚乾等當湯底的效果
)。湯料除蛋花外還有板豆腐及貢丸,貢丸彈鮮尚可。

  如以個人感受來說,對麵條印象最好,醬汁則可接受但偏好麻
醬味再重些,味噌湯比較喜歡桃園懷珍饌或公孫涼麵的滋味。這家
還有諸多口味的涼麵未嚐,留待大家親自感受。


延伸閱讀:

桃園中壢區.双營涼麵(創業店)
https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_82.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.12.64 (臺灣)
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※ 編輯: larle (111.251.12.64 臺灣), 08/25/2020 00:25:06

Snowyc08/25 04:34看到這麼多口味好生火

johnny01011108/25 07:16吃過一次感覺普通

larle08/25 07:35跟公孫涼麵一樣口味很多 我覺得麵條的勁道是特色

larle08/25 07:35醬汁不算特別突出 但生意超級好

stuacne08/25 09:47麵條好吃 但價格偏高

s70310200008/25 09:48男生吃建議加麵

womandddd08/25 12:35這家有時經過人不少,麵條有咬勁吸引人,但湯溫的我不

womandddd08/25 12:35行@@

womandddd08/25 12:37單點跟涼麵可能肉量或許不同?(舒肥嫩雞)

opoppp08/25 13:31不愛

Honoeye08/25 13:50這間你竟然先去吃了,想說等一陣子沒倒再試

larle08/25 15:48以我那天看到的生意量 應該不太會倒 XDDD

larle08/25 15:48斜對角的老楊燒臘也都排隊

Deltak08/25 17:26看了突然想吃可口涼麵

wallacetop08/25 20:58味增溫的就不愛

Honoeye08/25 21:17因為那間燒臘和忠孝路某燒臘就託某個blog業佩的福

Honoeye08/25 21:19你要不要去堵看看桃園醫院斜對面天橋下燒臘?

Honoeye08/25 21:19只開中午,週三休

larle08/25 21:19樓上說的我以前都讀她的文 後來開始發現有不準跡象(傷心)

larle08/25 21:21H大您說的應該是明華燒腊 我有吃過 XDDD

Honoeye08/25 21:21如果不合喜好要記得用力寫缺點,我就不用排隊了QQ

Honoeye08/25 21:23原來吃過了,那你不要吃對面的,料更少

larle08/25 21:24除非太離譜 否則我不會用力寫缺點 XDDDD

larle08/25 21:24氣到用力寫缺點的是祥富水產 結果倒了 不枉我如此用力 XD

Honoeye08/25 21:26別這樣,想讓店家倒早說,我通常去了後都會倒...

larle08/25 21:31XDDDDD 我都是去的時候店家會公休 Orz

Honoeye08/25 21:34我也會阿,習慣了,通常會另有備案很多家

Honoeye08/25 21:39好吧既然都到內壢了,踩看看興農路的麵屋豚介

Honoeye08/25 21:39要先看fb,有時候突然不開

Snowyc08/25 22:47又回去重溫L大寫祥富水產的食記,看起來L大真的很氣 XDD

yuenru08/25 23:34老楊熱度有慢慢退燒,等晶圓開門可能就。。。

yuenru08/25 23:36忠孝路尾的燒臘,從飯(偏硬)到菜(很油)到肉,大概只有肉

yuenru08/25 23:36值得吃吃看。

larle08/26 00:00麵屋豚介有吃過 不過是平鎮時期的事了

larle08/26 00:01忠孝路尾的燒臘我倒是沒留意到 文化路近長春路口也有一家

larle08/26 00:02祥富真的氣 所以聽說它倒是莫名鬱悶全消 XDDD

amoroe1308/26 10:47內壢的燒臘只認晶圓!

ilmb131408/26 10:51上次喝味噌湯有種可怕的漂白水味 好像是海帶上的

zeal0814608/27 10:09晶園? 能吃嗎…

JOGIBA08/27 17:53所以他味噌湯的三寶指的就是蛋花、板豆腐、貢丸?

larle08/28 12:19應該是我覺得